Пресс-релизы

Карманные деньги в цифровом виде дисциплинируют лучше наличных, а бесплатная детская карта онлайн легко оформляется сейчас за несколько минут в приложении — без очередей, с доставкой и сразу понятными лимитами. Важно, однако, не гнаться за „фишками“, а заранее расставить правила: сколько тратить, где тратить, как защищаться от лишних рисков.

С какого возраста и как оформить детскую карту

Обычно банки выпускают детские карты с 6—7 лет совместно с родителем, а для подростков — с расширенными функциями. Оформление занимает 5—15 минут в приложении или офисе: понадобятся паспорт взрослого и данные ребёнка (свидетельство о рождении или паспорт).

Почему такие рамки возраста? Детям младшего школьного возраста достаточно базовой оплаты и лимитов, тогда как подросткам уже важны переводы, онлайн‑покупки и публичный транспорт. Процесс простой: выбирается тариф детской карты, подтверждаются документы взрослого, добавляются данные ребёнка, затем включаются уведомления и ограничения. Часто доступна моментальная виртуальная карта для онлайн‑покупок и оплаты с телефона, а пластик приезжает курьером — удобно для школы и секций. Бывает и наоборот: быстрая выдача в офисе, если нужна карта „прямо сегодня“. Подписи, согласия на обработку персональных данных — стандартная бюрократия, но она быстрая, кстати, и прозрачно описана в заявке банка.

• Документы: паспорт родителя + свидетельство/паспорт ребёнка.
• Выпуск: чаще бесплатно, иногда с условием тарифа.
• Формат: виртуальная сразу, пластиковая — позже или в офисе.

Лимиты, комиссии и кэшбэк: что проверить заранее

Проверьте бесплатность выпуска и обслуживания, суточные и месячные лимиты на оплату и снятие, условия пополнения и кэшбэка — эти пункты определяют реальную выгоду и дисциплину расходов. Чем понятнее рамки, тем легче ребёнку планировать траты.

Суммы на обед, проезд, кружки и редкие покупки в интернете — разные сценарии требуют разных пределов. Практика показывает, что дневной лимит на „карманные“ траты лучше ставить меньше недельного, чтобы у ребёнка оставалась свобода выбора, но без соблазна всё потратить за раз. Комиссии особенно коварны: бесплатный выпуск не спасёт, если снятие наличных платное или пополнение с другого банка удерживает процент. Кэшбэк приятен, когда он на повседневные категории — продукты, аптеки, транспорт, а не на узкие и редкие.

А ведь ещё есть мягкие настройки: лимит на одну покупку, запрет отдельных MCC‑категорий (условные «ночные заведения» и другое, что детям ни к чему), ограничения на подписки. Эти фильтры редко бросаются в глаза, но именно они экономят нервы и деньги, когда подросток впервые идёт в онлайн‑мир со своей картой.

Безопасность и родительский контроль: как настроить

Базовый набор: включить двухфакторную аутентификацию (2FA), активировать уведомления по операциям, поставить лимиты по суммам и категориям и запретить рискованные операции. Плюс — обучение ребёнка простым правилам безопасности.

Технологии помогают, но привычки важнее. Сначала — пароль в телефоне и запрет передачи карты друзьям. Затем — бесконтактная оплата через ближнюю бесконтактную связь (NFC) только на собственных устройствах, подтверждения операций по коду, а при утере — мгновенная блокировка в приложении. Уведомления по каждой операции формируют у родителя картину дня: где, когда, сколько. Отдельно стоит обсудить покупки в играх и подписки — тут соблазнов больше всего, поэтому лимит на одну операцию и запрет на автопродление работают лучше длинных лекций.

• Включить уведомления и лимиты; запретить переводы незнакомым.
• Отключать бесконтактную оплату на ночь/в школе, если это правило семьи.
• Хранить пин‑код в голове, не в чате и не в записной книжке.
• Быстрый сценарий „потерял карту“: заблокировать, перевыпустить, проверить выписки.

Честно говоря, лучше настроить чуть строже, а потом ослаблять. Так проще поймать ритм трат и не спорить каждую неделю о „добавь ещё тысячу“.

Платить телефоном, онлайн‑покупки и школа: нюансы

Оплата телефоном требует привязки карты в кошельке устройства и разрешённой бесконтактной оплаты; онлайн‑покупки подключаются отдельно и подтверждаются родителем. Для школьных обедов и проезда удобно держать отдельные небольшие дневные лимиты.

Сценарием больше, чем кажется. Телефон — быстро, но отвечает дисциплина: зарядил, привязал, подтвердил — плати. Онлайн‑магазины и маркетплейсы нужно распробовать на малых суммах, иначе одно „случайное“ нажатие оформит подписку. Возвраты в интернете идут дольше, так что стоит объяснить ребёнку разницу между отменой и реальным возвратом. Переводы друзьям — отдельная история: договориться о еженедельном лимите и хранить чек‑уведомления, чтобы не спорить „кто кому и за что“. В транспорте и школьной столовой карта экономит время, а родителю виден чек — это лучший „дневник расходов“ без нравоучений.

Эти ориентиры — не правило, а отправная точка: в тарифе банка всегда есть фактические ограничения, их и стоит принять за базовую рамку, а семейные правила уже „подкрутить“ поверх.

Короткий чек‑лист перед оформлением

Пять минут проверки сэкономят месяцы объяснений. Сверьте тариф, включите уведомления и договоритесь о правилах трат до первой пополненной сотни.

1. Убедиться, что выпуск/обслуживание бесплатно или предсказуемо.
2. Задать дневной, недельный и месячный лимиты по суммам и категориям.
3. Включить уведомления, ограничить рискованные операции и подписки.
4. Настроить оплату телефоном только на устройстве ребёнка.
5. Обсудить правила: что делать при утере, кто оплачивает подписки, как планировать покупки.

Вывод. Детская банковская карта — это не про „взрослость ради галочки“, а про финансовые привычки, которые формируются в мелочах: обед, проезд, первая покупка в онлайне. Карта помогает аккуратно потратить, показать цену деньгам и приучить к планированию.

И ещё один штрих: технологии — лишь инструмент. Когда лимиты понятны, уведомления работают, а правила проговорены, ребёнок платит увереннее, родитель спокойнее, а семейный бюджет не течёт сквозь щели импульсных покупок. Всё остальное — дела техники.

• Первые локализованные гибриды будут поданы на регистрацию в 2028 году

В рамках VI Масложировой конференции «Сквозь шторм к новым рекордам», прошедшей в Москве 16 апреля, участникам был представлен новый игрок на рынке семян подсолнечника — компания «Золотые Семена», которая является совместным предприятием (СП), созданным в 2024 году ГК «Золотой Початок» и ООО «Сингента» (Syngenta) в целях локализации полного цикла селекции подсолнечника в России в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 16.05.2023 № 754 «Об утверждении Правил локализации производства семян сельскохозяйственных растений на территории Российской Федерации».

Начиная с 2024 года ООО «Золотые Семена» реализует селекционную программу полного цикла в Павловске (Воронежская область) на основе исходного селекционного материала подсолнечника, переданного в совместное предприятие компанией «Сингента».

Директор ООО «Золотые Семена» Надежда Долматова рассказала о ходе локализации селекционной программы подсолнечника на основе гермоплазмы компании «Сингента». По ее словам, в предстоящем сезоне в селекционном питомнике СП будет заложено порядка 1000 образцов материнских и отцовских линий различных поколений. Для ускорения селекционного процесса используются зимние питомники в Чили. Таким образом, ожидается, что первые локализованные гибриды будут поданы на регистрацию в 2028 году.

Программа локализации также предусматривает развитие полного цикла производства родительских линий, начиная с самых ранних репродукций, чтобы обеспечить полную независимость проекта от импорта.

Особое внимание ООО «Золотые Семена» уделяет контролю качества семенного материала. «Мы не просто оцениваем посевные качества семян, но и анализируем стабильность материала на генетическом уровне, его соответствие референсному профилю размножаемой линии или гибрида, насколько все важные для сельхозтоваропроизводителей признаки зафиксированы, будь то устойчивость к гербицидам или же болезням растений. Если результаты генетической экспертизы ниже установленных пороговых значений, такая партия не допускается к размножению. Мы строго следим за этим», — отметила директор ООО «Золотые Семена».

С учётом текущей селекционной программы продуктовое портфолио ООО «Золотые Семена» будет включать как классические, так и высокоолеиновые гибриды, а также гибриды подсолнечника, созданные с использованием технологий Сульфо, Clearfield и Clearfield Plus.

Агрохолдинг «СТЕПЬ» создал экскурсионно-просветительский проект «СТЕПной маршрут», который направлен на популяризацию истории, культуры, быта и сельскохозяйственной сферы Ростовской области, домашнего региона компании. Об этом сообщила PR-директор Агрохолдинга «СТЕПЬ» Ирина Грузинова на пресс-конференции в ИА «Интерфакс». Проект создан для широкой аудитории и не имеет возрастных или образовательных цензов. «СТЕПной маршрут» базируется на цифровой платформе, доступной любому желающему, кто хочет разнообразить свой досуг. Проект — часть социокультурной миссии компании.

«СТЕПной маршрут» сочетает форматы подкастов, конкурсов, образовательную и экскурсионную составляющую. Пользователи могут участвовать в формате онлайн или офлайн, который, в свою очередь, сочетает элементы экскурсий и геймификации. Пользователи также могут выбирать один из трех уровней сложности контента. Любой из вариантов подразумевает подарки для участников. Программа Маршрута выстроена так, чтобы познакомить участников с неочевидными фактами, касающимися не только агротематики, но и истории Дона, улиц, зданий, общественных пространств. Образовательный контент Маршрута оригинален и не доступен прямыми запросами в интернете.

В прошлом году в Ростовской области зафиксирован рост агротуризма 42,8%, сообщила на пресс-конференции Ольга Сторожева, начальник управления развития туризма и межрегиональных связей министерства экономического развития региона. За период с 2022 по 2025 год восемь проектов развития сельского туризма получили грант «Агротуризм» на общую сумму порядка 70 млн рублей, сказала Ольга Чернобаева, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области. В целом, на развитие туризма в 2026 году бюджет направит более 170 млн рублей субсидий, что на 3,6% больше, чем в прошлом году.

По словам PR-директора Агрохолдинга «СТЕПЬ» Ирины Грузиновой «СТЕПной маршрут» - проект для некоммерческий и финансируется компанией. «Как и в других инициативах Агрохолдинга, в туристическом проекте заложена социальная составляющая, мы хотим привлечь внимание к богатству культурного наследия и природному разнообразию донского края, - сказала она. — Мы планируем масштабировать проект в будущем, расширяя географию и включив в «СТЕПной маршрут» и другие регионы, прежде всего, регионы присутствия компании».

# # #

Агрохолдинг «СТЕПЬ» — одна из крупнейших аграрных компаний России, ведет свою деятельность с 2014 года. Агрохолдинг развивает бизнес по шести ключевым направлениям: растениеводство, молочное животноводство, трейдинг, садоводство, а также является лидирующим производителем фасованных сыров в России, плавленых сыров для сегмента HoReCa, дистрибьютором молочной продукции и ингредиентов. Активы расположены на Юге РФ: Краснодарский край, Ростовская область, Ставропольский край.

В последние годы все больше людей задумываются о покупке жилья за городом. Подобный выбор позволяет не только насладиться свежим воздухом и пейзажами, но и сохранить близость к городской инфраструктуре. Некоторые предпочитают купить готовый дом, так как это дает возможность избежать долгих и трудоемких процессов постройки или ремонта. Для многих такой подход оказывается наиболее разумным и выгодным.

Готовые дома могут быть представлены в различных вариантах: от полностью отделанных до тех, которые требуют лишь минимальных доработок. Это позволяет каждому покупателю найти подходящее жилье в зависимости от своих предпочтений и бюджетных возможностей.

Купить готовый дом: полезные советы и рекомендации

Купить готовый дом — решение, которое требует тщательной подготовки и осознания всех аспектов. В этой статье мы рассмотрим ключевые рекомендации и советы, которые помогут сделать правильный выбор и избежать распространенных ошибок.

Готовый дом, как правило, предлагает множество преимуществ, таких как экономия времени и отсутствие необходимости в ремонте. Но чтобы сделать обоснованный выбор, стоит учесть множество факторов, включая расположение, качество постройки и юридические аспекты.

Общие советы при покупке готового дома

В первую очередь, стоит определить свои потребности и бюджет. Это поможет избежать избыточных трат и сосредоточиться на вариантах, соответствующих вашим финансовым возможностям и требованиям. Уделите время исследованию рынка и проведите сравнительный анализ цен на аналогичные объекты в желаемом районе.

Обратите внимание на репутацию застройщика и изучите отзывы о его работе. Профессиональные качества и надежность компании могут существенно повлиять на качество вашего будущего жилья. Не стесняйтесь задавать интересующие вас вопросы и настаивайте на прозрачности условий продажи.

Важно также рассмотреть расположение дома. Близость к инфраструктуре, таким как магазины, школы и медицинские учреждения, может улучшить качество жизни. Не забудьте обратить внимание на доступность общественного транспорта и состояние дорог. Исследуйте сам район, пообщайтесь с соседями, чтобы получить полное представление о жизни в этом месте.

Юридические аспекты покупки

Перед покупкой обязательно проведите юридическую проверку объекта. Убедитесь, что права собственности оформлены правильно, а дом не стал предметом споров или залога. Составьте список необходимых документов, которые понадобятся для заключения сделки и последующей регистрации права собственности.

Не лишним будет и оформление страховки на недвижимость. Это защитит ваши инвестиции в случае непредвиденных обстоятельств, таких как стихийные бедствия или другие повреждения. Внимательно ознакомьтесь с условиями страхования и выберите подходящий пакет, учитывая потребности вашей семьи.

Чек-лист для успешной покупки

• Определите бюджет и цели покупки.
• Изучите рынок и сравните цены аналогичных объектов.
• Проверьте репутацию застройщика и отзывы покупателей.
• Оцените расположение и инфраструктуру района.
• Проведите юридическую проверку документов.
• Подумайте о страховке на недвижимость.

Преимущества покупки дома под ключ за городом

Основное преимущество этого типа жилья заключается в том, что вам не нужно тратить время на ремонт и отделку, так как вся работа уже выполнена профессионалами. Вы просто можете наслаждаться новой жизнью в своем доме, наслаждаясь всеми его удобствами.

Готовность к мгновенному??у

Покупая дом под ключ, вы получаете полностью готовое жилье, которое не требует дополнительных усилий. Это позволяет избежать долгого ожидания завершения строительных или отделочных работ. Вы сможете сразу же переехать и окунуться в атмосферу загородной жизни, что особенно важно для семей с детьми или занятыми людьми. Готовый дом позволяет избежать стресса, связанного с поиском подрядчиков и контролем за выполнением работ.

Экономия времени и ресурсов

Приобретение дома под ключ означает, что вам не нужно беспокоиться о завершении всех этапов строительства и оформления. Вы избегаете множества затрат: как временных, так и финансовых. Используя профессиональные услуги, вы можете рассчитывать на высокое качество работы и долговечность материалов. Это значит, что жилье будет готово к проживанию без необходимости в срочных ремонтах, что экономит значительные средства.

Безопасность и качество

При покупке готового дома важно знать, что он соответствует всем требованиям и нормам. Строительство проходит с учетом всех правил безопасности, что снижает риск проблем в будущем. К тому же, такие дома часто обеспечены современными системами безопасности, что является дополнительным преимуществом для комфортного проживания. В результате, вы можете быть уверены, что ваш новый дом защищен и надежен.

Эстетика и функциональность

Современные дома под ключ разрабатываются с учетом всех современных тенденций в дизайне. Это позволяет создать уютное пространство, в котором удобно и красиво. Внутренние помещения часто спроектированы таким образом, чтобы максимально использовать каждый квадратный метр, что создает ощущение простора. Ваш новый дом может стать настоящим отражением вашего стиля жизни и предпочтений.

Устойчивость к изменениям

Покупая дом под ключ, вы получаете устойчивую к изменениям инвестицию. Загородная недвижимость часто сохраняет свою стоимость, особенно в условиях растущего интереса к загородной жизни. Это делает ее отличным выбором для тех, кто хочет не только наслаждаться комфортом, но и делать разумные вложения на будущее. Кроме того, такие дома легко адаптируются под ваши нужды в зависимости от жизненных обстоятельств.

Как выбрать готовое жильё без отделки: советы экспертов

При выборе готового жилья без отделки важно обратить внимание на множество факторов, которые могут повлиять на количество выполненных в будущем работ. Качественное жильё должно отвечать всем вашим требованиям и иметь соответствующие документы.

Рекомендуется провести детальную проверку состояния дома и прилегающей территории. Каждый нюанс может быть решающим в вопросах удобства проживания и будущих вложений.

Рекомендации по выбору

• Проверка документов. Убедитесь, что у продавца есть все необходимые разрешения и документация на объект.
• Состояние коммуникаций. Оцените водоснабжение, электроснабжение и отопление. Это основа комфортного проживания.
• Качество строительства. Обратите внимание на используемые материалы и технологии. Это влияет на долговечность жилья.
• Территория и инфраструктура. Узнайте об окружении, доступности магазинов, школ и медицинских учреждений.

Потенциал для будущей отделки. Просмотрите планы помещения и подумайте о вашем видении будущего интерьера.

Компания Biotalys, занимающаяся сельскохозяйственными технологиями и разрабатывающая решения на основе белковых биоконтрольных препаратов для устойчивой защиты растений, объявила о завершении первого этапа исследований в рамках партнерства с Syngenta, мировым лидером в области сельскохозяйственных инноваций, по разработке нового биоинсектицида против основных вредителей. Первоначальные лабораторные испытания продемонстрировали многообещающие результаты in vitro с использованием новых биоактивных ингредиентов, разработанных с помощью уникальной технологии AGROBODY компании Biotalys, против молекулярной мишени насекомых.

Поскольку устойчивость насекомых к антибиотикам продолжает расти, а нормативные и экологические ограничения ужесточаются, производители все чаще ищут новые решения, которые сохраняют свою эффективность в течение длительного времени, одновременно снижая воздействие на окружающую среду. Биологические средства защиты растений на основе белков от Biotalys предлагают новый класс активных ингредиентов, которые помогают производителям бороться с устойчивыми популяциями насекомых, обеспечивая при этом целенаправленный, безопасный и устойчивый подход к защите урожая.

Команды обеих компаний перейдут к следующему этапу исследований, тестируя активные ингредиенты на живых организмах (in vivo). Syngenta выплатит Biotalys первый промежуточный платеж, отражающий дальнейший прогресс в сотрудничестве, который не окажет существенного влияния на текущий запас денежных средств Biotalys.

Фермер из пригорода Екатеринбурга Сергей лет пять возил свою молочку на рынок. Вставал в три утра, грузил бидоны в «Газель», ехал через весь город, торговал до обеда. Жизнь была предсказуемой: свои покупатели, своя стоянка, свои доходы. А потом позвонил какой-то парень из местного фитнес-клуба. Сказал, что им нужен натуральный творог без добавок, и спросил, может ли Сергей возить два раза в неделю по тридцать килограммов. Сергей подумал, что это шутка. Не шутка оказалась.

Сейчас этот фитнес-клуб забирает половину его творога, еще два клуба подключились, плюс небольшая арена под боксом. Утренние развозки не прекратились, но вместо рынка он теперь возит по спортобъектам. И спит, кстати, на час дольше. Сегодня промокод беттери помогает получить фрибет за первый депозит перед ставками на соревнования по тяжелой атлетике. Это те самые спортсмены, которым критически важно соблюдать правильное питание.

История Сергея не уникальна. По всей стране спортивные объекты - от дворцов спорта до подвальных кроссфит-боксов - превращаются в крупных потребителей локальной фермерской продукции. И этот процесс набирает обороты быстрее, чем кто-либо ожидал.

Почему спорткомплексы вдруг заинтересовались фермерами

Лет десять назад в меню спортклубов царил полный хаос. Если там вообще было что-то, кроме батончиков из автомата и воды в пластике. Фитнес-бары держались на импортных протеиновых коктейлях, замороженных полуфабрикатах и энергетиках. О местных фермерах никто и не думал.

Сейчас картина иная. И вот почему.

• Во-первых, сами спортсмены (и те, кто себя так называет) стали требовательнее к еде. Просто «белковое» уже не катит. Люди хотят знать, откуда взялась курица, чем кормили корову, есть ли в твороге антибиотики. Тренеры тоже подтянулись: многие прошли курсы по нутрициологии и теперь объясняют подопечным, что качество продуктов напрямую влияет на восстановление. Фермерская продукция в этом смысле - золотой стандарт. Потому что у крупных заводов с длинной логистикой всегда есть соблазн добавить консерванты, использовать ускорители роста, сэкономить на кормах.
• Во-вторых, экономика. Импортные продукты после скачков курса стали кусаться. Протеиновый батончик за двести рублей - это уже не impulse-покупка, а событие. Фермерский творог или домашняя ветчина при том же качестве обходятся дешевле, особенно если налажены прямые поставки без посредников.
• В-третьих, маркетинг. Спортклубы ищут способы выделиться. Когда вокруг через дорогу открывается пятый фитнес с одинаковыми тренажерами и одинаковыми ценами, конкурентное преимущество может дать что угодно. В том числе - кофе с фермерским молоком, натуральные смузи и посттренировочные наборы с продукцией местного сыровара. Это создает ощущение заботы, качества, исключительности. И люди за это готовы платить.
• В-четвертых, государственные и муниципальные арены начали шевелиться. После чемпионата мира по футболу осталось много стадионов с огромными кухонными мощностями, которые простаивают. Управляющие компании ищут способы их загрузить, и работа с местными поставщиками - один из вариантов. Плюс требования Роспотребнадзора к организации питания на крупных соревнованиях ужесточились, и крупные комбинаты питания не всегда справляются с качеством. Тут на помощь приходят проверенные фермерские хозяйства.

Какая продукция нужна спортобъектам

Разберем по полочкам. Что именно фермер может поставлять на спортивные объекты? Спектр широкий, но есть несколько категорий, которые уходят лучше всего.

• Молочка. Творог, йогурт без добавок, ряженка, кефир, сыворотка. Спортсмены молочку едят постоянно. Творог - на ужин, йогурт - на перекус, сыворотку добавляют в протеиновые коктейли. Проблема в том, что большинство спортклубов не могут хранить большие объемы скоропорта. Им нужны небольшие партии с частой доставкой. Это идеальный вариант для фермера, у которого свое хозяйство рядом с городом.
• Мясные деликатесы. Ветчина, буженина, куриное филе в вакууме, индейка. Здесь главное - состав. Спортсмены читают этикетки. Если в ветчине есть Е-шки, фосфаты, усилители вкуса - она не нужна. Натуральное мясо, посол, специи. И желательно - с указанием, откуда животное. Несколько хозяйств в Подмосковье уже построили свой бизнес на поставках именно в фитнес-клубы. Один из них начинал с десяти кур-несушек, а теперь у него цех по переработке мяса и постоянные контракты с тремя сетями спортклубов.
• Выпечка. Вот тут сложнее. Спортсмены не очень любят мучное. Но есть нюанс. Безглютеновая выпечка, хлебцы, протеиновые маффины, банановый хлеб - это пользуется спросом. Особенно в клубах, где есть кафе и зоны фуд-корта. Фермер, который печет хлеб на закваске из своей муки, может стать звездой местного фитнес-сообщества. Главное - не врать про состав. Если в хлебе мука высшего сорта, а не цельнозерновая, лучше честно об этом сказать. Спортсмены простят что угодно, кроме вранья.
• Яйца. Перепелиные и куриные. Их берут в баре для омлетов, в посттренировочные наборы, просто на продажу в кафе. Требования жесткие: чистота скорлупы, свежесть, отсутствие запаха. И цены. Крупные комбинаты могут демпинговать, но фермер выигрывает на качестве и свежести.
• Овощи и зелень. Неожиданно, но факт: фитнес-клубы - крупные потребители микрозелени, салатных смесей, томатов черри, огурцов. Особенно в городах, где свои грядки - роскошь. Фермер, который поставляет зелень, должен понимать: она нужна каждый день, маленькими партиями, и она должна быть идеальной. Никаких вялых листьев, никакой земли на корнях. В Москве есть несколько тепличных хозяйств, которые полностью ориентированы на HoReCa, и спортклубы - их важные клиенты.

Конференция состоится в Москве 23-24 июля 2026 г. в легендарной гостинице «Radisson Collection, Москва». Конференция проводится в двух форматах: оффлайн — личное присутствие и онлайн-трансляции, 23-го июля запланирован гала-ужин на основе знаменитой кухни отеля: Регистрация.

В отличие от «широкозахватного» формата нашего зимнего мероприятия, летом мы фокусируемся на прогнозах урожая, совокупного предложения зерновых и масличных в России и мире, состоянии спроса и прогнозах цен, торговых стратегиях, развитии рыночной инфраструктуры. В течение конференции к услугам участников — аналитики ИКАР, специалисты по отдельным вертикальным товарным рынкам — зерна, масличных, сахара, молока, мяса, овощей.

Конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора предназначена для руководителей агрохолдингов и независимых производителей сельскохозяйственной продукции, инвесторов в аграрные земельные и производственные активы, производителей материально-технических ресурсов, трейдеров и пищевых компаний, дилеров и дистрибуторов, финансистов, страховщиков, представителей органов государственного управления.

Конференцию проводит ООО «ИКАР» при организационном партнерстве Союза сахаропроизводителей России. Мы надеемся, как и в предыдущие годы, создать максимально комфортную атмосферу для интенсивного обмена идеями и мнениями, установления новых плодотворных контактов в сфере агробизнеса. Как и на предыдущих мероприятиях, основными чертами Конференции станут:

• исключительно насыщенная и злободневная Программа;
• наиболее квалифицированные выступающие;
• авторитетные спонсоры;
• высокое представительство ведущих с/х производителей и компаний агробизнеса;
• представительство компаний и хозяйств на уровне их руководителей и собственников;
• участие высокопоставленных государственных лиц.

Мы гордимся тем, что в качестве одного из результатов проведения предыдущих конференций появилось множество новых партнерств, альянсов и в отечественный агробизнес осуществлены инвестиции на миллиарды рублей. Мы благодарны за доверие и поддержку многочисленным участникам. Обращаем внимание, что, в связи с особенностями зала, на летней Конференции количество мест для участия в формате оффлайн ограничено. Ждем вас среди активных участников.

В раздевалке после тяжелой тренировки разговор всегда один и тот же. Кто-то открывает шейкер с молочным протеином, кто-то размешивает банку с надписью «vegan», и тут же начинается: «Ты это пьешь? Там же аминокислот не хватает». В ответ: «А у тебя вон сплошная химия и лактоза». Спор длится годами, и конца ему не видно. Но в последние пару лет в этот старый как мир диспут вмешалась большая экономика. Игра пошла совсем по другим правилам. Так происходит и у самых известных атлетов, на соревнования с участием которых можно заключить пари. Правда, сначала следует поинтересоваться, как узнать промокод фонбет.  

Рынок спортивного питания, который еще десять лет назад был вотчиной молочной сыворотки и яичного белка, вдруг начал стремительно меняться. Сначала это казалось маргинальным трендом - ну веганы, ну их причуды, куда им до серьезных спортсменов. А теперь гороховый протеин продается в каждой второй банке, изоляты сои занимают полки в крупных сетях, а конопляный белок перестал быть экзотикой и появился в ассортименте даже у консервативных брендов.

Что происходит? И главное - что будет лет через десять? Сыграет ли отечественный горох на поле импортной сыворотки? Или все эти разговоры про растительный белок - просто мода, которая уйдет так же быстро, как пришла?

Три кита растительного протеина

Начнем с того, из чего вообще делают растительный белок. В мире спортивного питания сейчас три главных героя. И каждый со своим характером, своей историей и своими проблемами.

• Соя. Старожил. Первый массовый растительный протеин, который начали использовать в спорте еще в девяностые. Соевый изолят - это почти шестьдесят процентов белка, неплохой аминокислотный профиль, доступная цена. Но у сои репутация подмоченная. ГМО, фитоэстрогены, аллергии - вокруг нее столько мифов накручено, что даже спустя тридцать лет исследований многие спортсмены обходят сою десятой дорогой. Хотя, если честно, большинство этих страхов - чистая вода. Но в спортивной среде мифы живут долго. В России соя - культура привозная. Своей много, но качество хромает. Для производства изолята нужны сорта с высоким содержанием белка, а у нас в основном идут на корм скоту. Поэтому большая часть соевого протеина на российском рынке - импорт. И после того как цепочки поставок затряслись, стало ясно: ставить на сою как на опору внутреннего производства - затея сомнительная.
• Горох. Вот это наша история. Горох в России рос всегда. На полях, на дачах, в супах. Но до недавнего времени никто не воспринимал его как сырье для спортивного питания. Гороховый белок считался второсортным: плохо растворяется, горчит, вкус у него, мягко говоря, на любителя. Технологии изменили ситуацию. Сейчас гороховый изолят - это порошок, который по чистоте и усвояемости приближается к сывороточному протеину. Из минусов - все еще уступает по содержанию метионина и цистеина. Но производители решают эту проблему смешиванием с рисом или другими источниками. Плюс у гороха огромное преимущество: он не аллерген, не содержит лактозу и не вызывает вздутия, которое мучает многих на молочке.
• Конопля. Тут сразу оговорка: речь не о том, о чем вы подумали. Сортов конопли для пищевого производства в России много, и содержание психоактивных веществ в них ничтожно. Конопляный белок - штука специфическая. У него самый богатый аминокислотный профиль среди растительных протеинов, плюс идеальное соотношение омега-3 и омега-6. Но вкус... Вы когда-нибудь пробовали? Травянистый, плотный, с ореховыми нотками, которые нравятся далеко не всем. И текстура у него тяжелая, порошок плохо смешивается, оставляет осадок. Тем не менее, у конопли есть свои фанаты. В основном это люди, которые готовы терпеть недостатки ради чистого состава и отсутствия любой химии. Для масс-маркета конопля пока не вариант, но в сегменте премиум и «чистых» продуктов она занимает свою нишу.

Молочная империя трещит по швам

Чтобы понять, почему растительный белок вообще получил шанс, надо посмотреть на положение дел в стане противника. Сывороточный протеин - это золотой стандарт. Быстро усваивается, богат аминокислотами, особенно лейцином, который запускает синтез мышечного белка. Идеальный продукт для восстановления после тренировки.

Но у сыворотки есть ахиллесова пята. Она - побочный продукт сыроделия. То есть ее производство привязано к производству сыра. Сырный рынок - штука волатильная. То сыра много, то мало. То в Европе надои упали, то в США торговые войны начались. И цена на сыворотку скачет, как курс биткоина.

К тому же сыворотка - продукт импортозависимый. В России сыра производят много, но для производства изолята высшего качества нужны особые технологии, которых у нас пока недостаточно. Поэтому большая часть сывороточного протеина на полках - европейского или американского происхождения. Со всеми вытекающими рисками.

Плюс к этому - лактоза. Многие взрослые люди ее плохо переносят. Не в смысле тяжелой аллергии, а в смысле вздутия, дискомфорта, жидкого стула. На фоне стресса, усталости, жестких тренировок эта непереносимость обостряется. Спортсмен пьет протеин, чтобы восстановиться, а получает проблемы с животом. И начинает искать альтернативу.

Футбол - самый популярный вид спорта в мире. У него огромное количество болельщиков, а букмекерские конторы предоставляют линию на все значимые турниры современности. Однако арена после матча - зрелище не для слабонервных. Трибуны опустели, прожекторы погасли, а поле напоминает поле боя. Вырванные куски дерна, черные полосы от шипов, вмятины там, где вратарь приземлялся в пятый раз за тайм. Раньше на это смотрели сквозь пальцы: ну газон, ну испортили, осенью перестелем. Теперь подход иной. Слишком дорого стоит качественное покрытие, слишком жесткие требования у международных федераций, да и экологическая повестка навалилась со всей своей тяжестью.

Так кто же вывозит эти горы органического мусора? И куда? Ответ лежит на стыке двух, казалось бы, далеких миров - большого спорта и агропромышленного комплекса. И связка эта оказалась куда крепче, чем кто-либо предполагал.

Сточная канава вместо цветочной клумбы

Первое, что приходит в голову обывателю при слове «стадион» - это трибуны, флаги, пиво и хот-доги. Огромные чаши вмещают десятки тысяч людей, и каждый из них что-то ест, пьет, роняет, оставляет. Подсчитали как-то раз на одной крупной арене: за футбольный сезон там скапливается под двести тонн пищевых отходов. Двести тонн! Это не просто мусорные баки, это целый завод по производству чего угодно - воняющего, текучего, привлекающего крыс и чаек.

Раньше все это добро уезжало на полигоны. Платили деньги, закапывали, поливали сверху грунтом и делали вид, что проблемы нет. Но полигоны задыхались, тарифы росли, а экологические активисты брали пробы воды в ближайших реках и находили там такое, что лучше не находить.

И тут на сцену выходят переработчики. Те самые ребята, которые привыкли иметь дело с навозом, силосом, растительными остатками и прочими «ароматными» субстанциями. Для них стадионный мусор - не головная боль, а сырье. Сытное, калорийное, богатое азотом и углеродом. Словом, идеальная закваска для компоста.

Что происходит дальше? Отходы измельчают, смешивают с соломой и опилками, укладывают в длинные штабеля - их называют буртами. Внутри температура поднимается до шестидесяти-семидесяти градусов. Все патогены гибнут, семена сорняков теряют всхожесть, а органическая масса превращается в рыхлую, пахнущую землей субстанцию. Через полгода-год получается тот самый компост, который потом развозят по полям и теплицам.

Газонная драма: когда поле отправляют на переработку

С газоном отдельная история. Это вам не картофельные очистки. Спортивный газон - штука дорогая и капризная. Смеси трав подбирают годами, поливают специальными растворами, стригут под определенную высоту. Но ресурс у него не бесконечный. Раз в три-четыре года поле полностью меняют. Старый дерн снимают слоем в десять-пятнадцать сантиметров - и что с ним делать?

Выбросить? Жалко. Сжечь? Запрещено в черте города. Оставить гнить на задворках? Получится болото с комарами.

Вот тут агропромышленный комплекс снова в игре. Оказывается, старый стадионный газон - это высококачественный органический материал. В нем нет семян сорняков (за ними следят агрономы), нет вредителей, зато есть плотная корневая система, которая при разложении дает отличную структуру почвы.

• Один московский клуб заключил договор с тепличным хозяйством в Калужской области. Снятый газон режут на рулоны, грузят в фуры и везут туда, где его смешивают с торфом, песком и навозом. Получается универсальный грунт для выращивания рассады овощей и цветов. Владелец теплиц говорит прямо: «Это золото, а не отходы. Корни дернины работают как разрыхлитель, влагу держат отлично, и химии никакой».
• Бывает и экзотичнее. На одном стадионе в Краснодарском крае газон после замены отдали местному винограднику. Сначала все смеялись - мол, на футбольном поле виноград не растет. Но на следующий год урожайность на участках, удобренных компостом из дернины, оказалась на пятнадцать процентов выше обычной. Владелец теперь сам просится на стадион, готов забирать старый газон за свой счет.

Биогаз: когда мусор превращается в энергию

Самый технологичный вариант - производство биогаза. Тут уже не просто компостная куча во дворе, а настоящие реакторы, ферментеры, газгольдеры. Процесс выглядит так: органику загружают в герметичные емкости, где в бескислородной среде бактерии метаногены делают свою работу. На выходе - биогаз (смесь метана и углекислоты) и жидкое удобрение.

Крупные стадионы с этой точки зрения - настоящая находка. У них есть все: пищевые отходы в промышленных объемах, скошенная трава (иногда до сотни тонн за сезон), а еще - пивная дробина из многочисленных баров и ресторанов на территории. Эта дробина - лакомый кусочек для бактерий, очень питательная штука.

В России таких проектов пока единицы. В Европе, правда, уже давно работают. Тот же «Эмирейтс Стэдиум» в Лондоне давно перерабатывает свои отходы в энергию, которая частично питает арену. Но и у нас подвижки есть. В Татарстане запустили пилотный проект: стадион к чемпионату мира по футболу построили с прицелом на раздельный сбор, а потом подтянули местный агрохолдинг с биогазовой станцией. Теперь отходы с арены - это не расходы на вывоз, а сырье, за которое еще и доплачивают.

Одна из главных сложностей - логистика. Стадионы стоят в центре городов, а биогазовые станции - в промзонах или за городом. Возить влажную органику на дальние расстояния накладно. Поэтому самые перспективные проекты там, где переработчик находится в получасе езды. Кто первым догадается построить биогазовый завод рядом с крупной ареной, тот и сорвет куш.

Когда тяжелоатлет закидывает в рот очередную порцию протеина, он вряд ли задумывается о том, где лежало это сырье лет этак пять назад. И правильно. Не время философствовать, когда мышцы горят, а до отказного повторения осталось всего ничего. Но если копнуть чуть глубже, открывается занятная картина. Банка с надписью «гидролизованный коллаген» или «изолят сывороточного белка» - это концентрированная история, начавшаяся на скотобойне. Да-да, на самой обычной, с запахами, кровью и тушами. Вряд ли об задумываются и те, кто осуществляет ставки на спорт.  

Спортивное питание, которое сейчас продается в каждом фитнес-баре и на маркетплейсах, давно перестало быть продуктом лабораторий, работающих с молоком и яйцами в стерильных условиях. Основная масса сырья приходит из мясоперерабатывающих заводов. Точнее, из того, что раньше называли отходами. Кожа, кости, сухожилия, хрящи, рога, копыта - все то, что среднестатистический покупатель в мясном отделе даже трогать не станет.

И вот тут начинается настоящая алхимия.

Свиная шкура, которая спасает колени

Разговор о коллагене стоит начать с того самого места, где спортсмены ломаются чаще всего. Суставы. Связки. Хрящи. В любом виде спорта, где есть ударная нагрузка, резкие смены направления, прыжки - беговые дисциплины, футбол, баскетбол, единоборства, - вопрос восстановления соединительной ткани стоит острее некуда.

Раньше спортсмены пили желатин. Бабушкино средство. Разводили в горячем бульоне, морщились, пили. И это работало, потому что желатин - это тот же коллаген, только грубый, неповоротливый, с длинными молекулярными цепочками, которые кишечник усваивает с большим трудом.

Современная индустрия пошла дальше. Сейчас коллаген гидролизуют - расщепляют на короткие пептиды, которые всасываются практически мгновенно. И сырье для этого берут с мясокомбинатов. В основном свиную шкуру, говяжьи кости, хрящи, рыбью чешую.

Забавная деталь: свиная шкура для коллагена первого типа - это идеальное сырье. В ней концентрация коллагена выше, чем в говяжьих костях, и технология извлечения проще. Поэтому значительная часть европейского и российского коллагена для спортивного питания сделана из того, что на рынке продавалось бы как шкварки, если бы пошло на чипсы. Но маржинальность коллагена в десятки раз выше, чем у шкварок. Соответственно, и смысла продавать шкуру на чипсы нет.

Кости в дело: как из отходов делают изолят

С протеином история похожая, но чуть сложнее. Сывороточный изолят, который бодибилдеры ценят за скорость усвоения, делают из молочной сыворотки - побочного продукта сыроделия. Это отдельная тема, она ближе к молочке. А вот говяжий протеин, который набирает популярность среди тех, у кого аллергия на молочку, - это уже чистая мясопереработка.

Говяжий изолят делают из... Правильно, из того же, из чего делают желатин. Из костей, сухожилий, обрези. Сырье варят, отделяют жир, потом ферментируют, потом сушат, получают порошок, в котором содержание белка доходит до девяноста процентов.

Вот тут многие удивляются. Как из костей - и белок? Кости - это же минералы. Да, но в костях есть коллагеновый матрикс, на котором держатся минералы. И если этот матрикс выделить и очистить, получится белок. Не полноценный, конечно, по аминокислотному профилю он уступает сывороточному или яичному протеину. Но для определенных задач - восстановление связок, работа на выносливость, замена животного белка при непереносимости лактозы - он подходит отлично.

Кератин: история про волосы и ногти, которая оказалась про спорт

Кератин - это белок из другой оперы. Он не для мышц и не для суставов. Он для волос, ногтей, кожи. Но в последние годы его стали активно добавлять в спортивное питание. Зачем? А вот зачем.

• У спортсменов, особенно у тех, кто сидит на жестких диетах, сушится перед соревнованиями, часто страдают волосы и ногти. Организм в условиях дефицита калорий отдает ресурсы мышцам и внутренним органам, а волосам достается по остаточному принципу. Плюс гормональные скачки, плюс пот, плюс хлорка в бассейнах. В итоге человек с кубиками на прессе может иметь печальный вид шевелюры.
• Кератин здесь приходит на помощь. Его тоже делают из отходов мясопереработки - из рогов, копыт, шерсти, перьев. Да, перьев тоже. Птицефабрики - огромный источник кератина. Куриные перья, которые раньше сжигали или закапывали, теперь собирают, моют, гидролизуют, очищают и получают порошок, который идет в производство БАДов.

Ирония в том, что тот же кератин, только более грубый, раньше использовали в косметике для наращивания ногтей. Сейчас его позиционируют как «спортивный нутрицевтик для комплексного восстановления». Маркетинг, конечно, но работает. Потому что спортсменам, которые тратят на себя по три-четыре часа в день, хочется быть красивыми не только в зале, но и в жизни.