Агрохолдинг «СТЕПЬ» масштабирует проект по производству деталей на 3D-принтерах, который реализуется на базе компании. Эта технология не только сокращает расходы на необходимые запчасти 4,5 раза, но и позволяет получать запчасти с необходимыми характеристиками в установленные сроки. На данный момент компания занимается серийным выпуском комплектующих для производства бакалейной продукции.
Первый тестовый этап проекта по применению 3D-печати в сельхозпроизводстве был успешно реализован в прошлом году. Тогда специалисты «СТЕПИ» начали создавать дефицитные датчики, которые мониторят уровень зерна в комбайнах во время уборки. Проект показал свою эффективность.
С начала 2025 года Агрохолдинг стал масштабировать производство и приступил к созданию деталей для упаковочных линий бакалейной продукции Агрохолдинга «СТЕПЬ». Сейчас идет массовое производство комплектующих, которые позволяют точно отмерять объемы круп и сахара, фасуемых в различные упаковки. Тестирование новых запчастей проводилось в 2024 году на предприятиях компании. После успешных тестов запущено массовое производство и внедрение 3D-деталей.
«СТЕПЬ» планирует развивать проект, наращивать ассортимент номенклатуры, изготавливаемой с помощью аддитивных технологий. В будущем возможно не только массовое производство таких комплектующих для нужд компании, но и для реализации на отраслевых рынках. Например, этой весной Агрохолдинг планирует провести испытания новых 3D-деталей для посевных комплексов.
В конце прошлого года участники форума «Аддитивные технологии - реальность технологического лидерства» пришли к выводу, что технологии 3D-печати способны до 90% снизить издержки производства, вдвое сократить затраты и сократить выбросы вредных веществ. Кроме того, 3D-технологии ускорят вывод новых продуктов на рынок на 75%.
Генеральный директор Агрохолдинга «СТЕПЬ» Андрей Недужко:
«Мы видим огромный потенциал в использовании аддитивных технологий для сельского хозяйства. Это позволяет нам не только экономить средства, но и быстро реагировать на изменяющиеся потребности производства, создавая эффективные и экономичные решения».
# # #
Агрохолдинг «СТЕПЬ» — одна из крупнейших аграрных компаний России, ведет свою деятельность с 2014 года. Агрохолдинг развивает бизнес по шести ключевым направлениям: растениеводство, молочное животноводство, трейдинг сельскохозяйственной продукции и сахарный и бакалейный трейдинг, садоводство, а также является лидирующим производителем фасованных сыров в России, плавленых сыров для сегмента HoReCa, дистрибьютором молочной продукции и ингредиентов. Активы расположены на Юге РФ в наиболее благоприятных регионах с точки зрения климата, урожайности и логистики: Краснодарский край, Ростовская область, Ставропольский край.
▲свернуть
Российский биотехнологический университет (Университет РОСБИОТЕХ) провел День открытых дверей для абитуриентов бакалавриата и специалитета, в рамках которого Благотворительный фонд «Система» и Агрохолдинг «СТЕПЬ» представили проекты для молодежи, направленные на профориентацию, карьерное ориентирование и поддержку первых шагов в науке.
В рамках Дня открытых дверей все желающие могли узнать, как будет проходить приемная кампания в этом году, познакомиться с биотехнологиями как с профессиональной сферой и с самыми востребованными в ней специальностями, а также узнать, какие возможности погружения в профессию и трудоустройства открываются перед студентами и выпускниками Университета.
Благотворительный фонд «Система» и Университет РОСБИОТЕХ ведут совместную работу в рамках соглашения о партнерстве, направленном на развитие образовательной, научно-технической и инновационной деятельности молодежи, ее личностной, социальной и профессиональной реализации.
В рамках торжественного открытия Благотворительный фонд «Система» презентовал проекты, направленные на профориентацию и карьерное ориентирование молодежи: и те, которые могут быть полезны для школьников на этапе выбора профессии – профориентационные экскурсии #ВнутриСистемы, Междисциплинарные смены, Открытые уроки о технологиях и профессиях будущего, и предназначенные для студентов и выпускников, которые делают первые шаги в профессии и науке – Стипендиальная программа «Система», проект «Первая стажировка».
«Биотехнологии – профессиональная область, которая с каждым годом становится всё более востребованной. Благодаря сотрудничеству с нашими партнерами мы можем предоставить нашим студентам не только высокий уровень теоретической подготовки, но и возможность еще во время обучения получить практический опыт в периметре компаний – отраслевых лидеров, а также попробовать себя в научно-исследовательской и проектной деятельности, решая реальные профессиональные задачи», – объясняет Елена Липченко, начальник Управления организации приема Университета РОСБИОТЕХ.
Важной частью программы Дня открытых дверей стало знакомство с российскими компаниями – потенциальными работодателями выпускников Университета. В их число вошел один из постоянных партнеров проектов Благотворительного фонда «Система» для молодежи – Агрохолдинг «СТЕПЬ», представители которого рассказали абитуриентам о возможностях для развития, которые компания предоставляет студентам и выпускникам.
«Мы рады видеть, что всё больше абитуриентов выбирают профессию осознанно и планируют свою карьерную траекторию еще до поступления в университет. Агрохолдинг «СТЕПЬ» постоянно расширяет пул предложений для студентов и молодых специалистов, потому что привлечение новых кадров – ключевой аспект развития сельскохозяйственной отрасли. Для нас важно участие в карьерных мероприятиях и другие всероссийские проекты для молодежи. Это эффективный способ повысить интерес к АПК и рассказать о возможностях, которые мы готовы предложить», – рассказывает Оксана Мишечко, директор по управлению персоналом Агрохолдинга «СТЕПЬ».
«Благотворительный фонд «Система» постоянно развивает сотрудничество с образовательными и научными организациями страны в интересах укрепления связи «школа – СПО – вуз – работодатель» и расширения профессиональных возможностей молодежи. Российский биотехнологический университет (Университет РОСБИОТЕХ) – один из крупнейших инженерно-технических вузов России, который готовит кадры для наукоемких отраслей, и мы всегда рады видеть его абитуриентов и студентов в числе участников наших проектов», – комментирует Алла Жукова, координатор образовательных проектов Благотворительного фонда «Система».
Информация о проектах Благотворительного фонда «Система» для школьников и студентов, а также регистрация на участие в «Первой стажировке» и экскурсиях #ВнутриСистемы открыта на цифровой платформе «Лифт в будущее». Следите за стартом новых проектов для молодежи в Telegram-канале Фонда – «Системная благотворительность».
В течение прошлого года Агрохолдинг «СТЕПЬ» на 10% увеличил площади, которые обрабатываются по почвозащитной технологии No-Till. В полевой сезон 2025 года «СТЕПЬ» добавит в обработку по No-Till еще до 5 % своих земель. Таким образом компания всего обработает с помощью этого метода порядка 70% от общего объема своей пашни. Кроме того, с 2024 года Агрохолдинг на 15% расширил парк техники для «нулевой» обработки почвы.
Компания внимательно относится к повышению плодородия своих земель и планомерно масштабирует работу по щадящей технологии. Ключевым элементом этой технологии является использование специализированной сельскохозяйственной техники. Для более продуктивной работы по почвозащитной технологии компания использует в новом сезоне порядка 120 посевных комплексов для No-Till.
«Нулевая» обработка почвы подразумевает максимальное использование растительных остатков предыдущей культуры для сохранения влаги, защиты земли от перегрева в период засухи и переохлаждения в условиях экстремально низких температур зимой. По наблюдениям агрономической службы Агрохолдинга «СТЕПЬ», некоторые культуры более отзывчивы на применение этой технологии. В частности, урожай кондитерского подсолнечника и гороха, посеянные на полях с применением No-Till, отличается лучшими качественными характеристиками и большим объемом сбора, чем на полях, обрабатываемых по классической технологии.
Кроме того, No-Till положительно влияет на эффективность и рентабельность производства. Так, использование этой технологии даёт возможность снизить количество механических операций в среднем вдвое, а расход топлива - до 60%. Уменьшение внешнего воздействия на почву способствует повышению плодородия и предотвращению деградации земель. По данным последнего исследования Россельхозбанка, фонда «Сколково» и аналитической компании Dsight, мировой рынок регенеративного сельского хозяйства стабильно растет. По разным оценкам, он составлял $7—8 млрд в 2024 году, а к 2035 году достигнет более $30 млрд.
Генеральный директор Агрохолдинга «СТЕПЬ» Андрей Недужко:
«Мы уверены, что бережное отношение к биоресурсам, к земле и рентабельность производства тесно связаны. Используя современные технологии, мы стремимся минимизировать воздействие на окружающую среду. Ориентир на устойчивое развитие в приоритете у нашей компании, поэтому мы расширяем применение методов агрономии, которые сохраняют биологическое разнообразие и улучшают здоровье почвы».
# # #
Агрохолдинг «СТЕПЬ» — одна из крупнейших аграрных компаний России, ведет свою деятельность с 2014 года. Агрохолдинг развивает бизнес по шести ключевым направлениям: растениеводство, молочное животноводство, трейдинг сельскохозяйственной продукции и сахарный и бакалейный трейдинг, садоводство, а также является лидирующим производителем фасованных сыров в России, плавленых сыров для сегмента HoReCa, дистрибьютором молочной продукции и ингредиентов. Активы расположены на Юге РФ в наиболее благоприятных регионах с точки зрения климата, урожайности и логистики: Краснодарский край, Ростовская область, Ставропольский край.
▲свернуть
Агрохолдинг «СТЕПЬ» и один из крупнейших аграрных вузов России — Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина (КубГАУ) подписали соглашение о сотрудничестве. В планах у партнеров — совместная научная деятельность и информационная работа, направленная на привлечение молодых специалистов в отрасль. Проект включает дорожную карту с множеством тематических мероприятий. В попечительский совет КубГАУ войдет исполнительный директор по растениеводству Агрохолдинга «СТЕПЬ» Андрей Ширай.
Наиболее талантливые, успешные и инициативные студенты будут получать стипендию от Агрохолдинга «СТЕПЬ». Суммы будут дифференцированными и зависеть от учебной успеваемости, но минимальный уровень составит 15 тысяч рублей. Дорожная карта партнеров предусматривает также серию экскурсий для молодых людей на предприятия Агрохолдинга. Также компания планирует организацию регулярных тематических сессий, где учащихся познакомят с устройством агробизнеса, рабочими и экономическими циклами сельхозпредприятия с практической точки зрения.
Благодаря новому сотрудничеству у молодых специалистов появится больше карьерных ресурсов в агропро
мышленной отрасли. Ключевое направление проекта — предоставление студентам расширенных возможностей проходить круглогодичную практику на предприятиях Агрохолдинга. Кроме того, специалисты «СТЕПИ» и университета планируют совместные научные проекты в агросфере.
Агрохолдинг «СТЕПЬ» развивает работу с молодежью уже несколько лет, компания существенно расширила собственную программу стажировок, количество заявок на которые в прошлом году выросло в 3 раза по сравнению с 2023 годом. Агрохолдинг регулярно инвестирует в инфраструктуру для студентов, кампусы, зоны отдыха и досуга, а также расширяет сотрудничество с образовательными учреждениями. По статистике треть студентов после прохождения стажировки трудоустраивается в компанию.
Привлечение молодых кадров в сельское хозяйство является критически важным для развития отрасли. Министр сельского хозяйства Оксана Лут неоднократно подчеркивала, что основной вопрос, который стоит перед АПК — кадровый. Для этого необходимо выстраивать системное взаимодействие между профильными школами, СПО, вузами и работодателями на всех этапах — от школьной скамьи до предприятий АПК.
Генеральный директор Агрохолдинга «СТЕПЬ» Андрей Недужко:
«Современному агробизнесу очень важно постоянно быть в контакте с молодежью, чтобы привлекать их таланты и энтузиазм в отрасль. Нужно искать новые площадки и форматы взаимодействия, работать с вузами, школами, делать тематические проекты и мероприятия. Соглашение о сотрудничестве с КубГАУ, одним из крупнейших аграрных вузов страны, — шаг для нас долгожданный и логичный. Уверен, что впереди у нас много совместных проектов».
# # #
Агрохолдинг «СТЕПЬ» — одна из крупнейших аграрных компаний России, ведет свою деятельность с 2014 года. Агрохолдинг развивает бизнес по шести ключевым направлениям: растениеводство, молочное животноводство, трейдинг сельскохозяйственной продукции и сахарный и бакалейный трейдинг, садоводство, а также является лидирующим производителем фасованных сыров в России, плавленых сыров для сегмента HoReCa, дистрибьютором молочной продукции и ингредиентов. Активы расположены на Юге РФ в наиболее благоприятных регионах с точки зрения климата, урожайности и логистики: Краснодарский край, Ростовская область, Ставропольский край.
▲свернуть
С 3 по 7 марта в МГИМО МИД России и Российском биотехнологическом университете проходил совместный образовательный проект «Школа молодого африканиста по продовольственной безопасности ”Chakula Kwanza” (еда прежде всего – суахили)». Мероприятие было организовано при поддержке Фонда Горчакова и компании «ЭФКО», а также при экспертном содействии Института Африки РАН. Обучение в Школе молодого африканиста «Chakula Kwanza» позволило более 40 студентам из ведущих вузов России — РОСБИОТЕХа, МГУ им. М.В. Ломоносова, МГИМО МИД РФ, НИУ ВШЭ, РУДН, Финансового университета, РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева — всего за несколько дней повысить свой профессиональный уровень в области регионоведения с уклоном в аграрную политику, биотехнологий, экономической безопасности и развить навыки межкультурной коммуникации.
Слушатели получили уникальный опыт, который позволит студентам в дальнейшем генерировать востребованные на международных рынках идеи, направленные на решение проблем продовольственной безопасности. Всесторонняя методическая проработка курса говорит об очень высоком уровне экспертизы составителей образовательной программы, которые пригласили в качестве спикеров ведущих экспертов по тематике школы.
Перед участниками выступили исполнительный директор и член совета директоров Группы компаний «ЭФКО» Сергей Иванов; председатель агропромышленной комиссии «Афроком», преподаватель Института аграрных исследований НИУ ВШЭ Андрей Григоренко; заместитель директора Института мировых аграрных рынков Виталий Нагалин; руководитель Центра отраслевой экспертизы Департамента стратегического развития, член комитета АПК при ТПП РФ, управляющий директор АО «Россельхозбанк» Олег Князьков; директор Института прикладной биотехнологии и пищевой инженерии имени академика Российской академии наук И.А.Рогова, доцент, кандидат технических наук Дмитрий Куликов; начальник Управления развития внешнеторговых связей, Федерального центра «Агроэкспорт» Алеся Ефремова; д-р философии, старший преподаватель Университета Джос (Нигерия) Иджеома Адаку Ннебечукву; директор Института ветеринарии, ветеринарно-санитарной экспертизы и агробезопасности, профессор, доктор ветеринарных наук Игорь Гламаздин; кандидат технических наук, доцент кафедры биотехнологии и органического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Иван Фоменко; кандидат биологических наук, доцент кафедры биотехнологии и органического синтеза Вера Ядерец; научный сотрудник Santam, сотрудник Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов (ЮАР) М.В.Рихотсо; главный преподаватель Университета Найроби (Кения) Эстер Кариcи; доктор философии, ректор Университета Бонга (Эфиопия), Петрос Вольдегиоргис; доктор философии, доктор Научного университета имени Кваме Нкрумы (Гана) Дэвид Боанси; профессор кафедры международных отношений НИУ ВШЭ, профессор кафедры мировой экономики МГИМО Денис Дегтерев; старший преподаватель кафедры теории и истории международных отношенийРУДН им. П.Лумумбы, приглашенный преподаватель НИУ ВШЭ (Кения) Клюр Алюма Амухайа.
Полученные знания закреплялись на практике. Студенты ежедневно посещали практические занятия, разбирая вместе с кураторами проблемы, связанные с продовольствием в африканских странах, и в финальный день проведения школы защитили свои проекты. Защита прошла в формате кейс-чемпионата, на котором пять смешанных команд представили технологические решения по обеспечению продовольственной безопасности в Эфиопии, Зимбабве, Египте, ЮАР и Нигерии.
Члены жюри оценивали практичность предложений с учетом африканской специфики, анализ биотехнологических и ветеринарно-санитарных методов для искоренения проблем продовольственной безопасности, уровень технологичности решений для конкретного региона, комплексный подход к выполнению поставленных задач и работу в команде. Все проекты были проработаны на высоком уровне и получили достойные оценки экспертов. С небольшим отрывом – всего в один балл – на первое место вышла команда с кейсом «Улучшение продовольственной ситуации в Эфиопии», супервайзером которой была аспирантка РОСБИОТЕХа и лаборант Детского технопарка «Superfood Технологии» Гюлляр Керимова.
Победителями стали студенты бакалавриата: Виктория Комарова, Саймон Мбуйю, Олуэфами Рикардо Оке из РОСБИОТЕХа, Андрей Ковальчук, Валерия Аветисян и Елизавета Родина из МГИМО МИД РФ, а также Джинтоба Нононга из РУДН. Ребята получили именные сертификаты, которые дают дополнительные баллы при поступлении в магистратуру. Другие участники также были отмечены сертификатами.
Все проекты были проработаны на высоком уровне и получили достойные оценки экспертов. По словам организаторов, на защите проектов работа по исследованию ситуации по продовольственной безопасности африканских стран не заканчивается. Студенты могут подготовить научные статьи и опубликовать их в тематических научно-рецензируемых журналах, а также выступать с тезисами на конференциях.
▲свернуть
Качество переработки и сортировки играет ключевую роль в повышении конкурентоспособности агропредприятий. Однако для небольших хозяйств и производств модернизация оборудования часто становится непростой задачей из-за высокой финансовой нагрузки. Для поддержки малого и среднего агробизнеса компания «Руспром Meyer» запускает специальную программу: приобретение фотосепараторов и рентген-детекторов в рассрочку.
В рамках новой инициативы производители с посевной площадью до 3000 гектаров смогут приобрести современное оборудование для сортировки и контроля качества на выгодных условиях. В акции участвуют фотосепараторы и рентген-детектор Meyer в любых конфигурациях.
Качественная сортировка продукции — это возможность оптимизировать затраты, снизить потери годного сырья и повысить рыночную стоимость конечного продукта. Технологии Meyer помогают выявлять мельчайшие дефекты, посторонние примеси и добиваться идеальной чистоты и безопасности продукции.
«Сельское хозяйство — это стратегически важная отрасль, обеспечивающая продовольственную безопасность страны. Мы понимаем, что небольшие агропредприятия сталкиваются с вызовами, связанными с модернизацией, и хотим помочь им внедрять современные технологии без лишней финансовой нагрузки. Рассрочка на наше оборудование — это реальный шанс для фермеров и переработчиков инвестировать в будущее своего бизнеса», — комментирует Егор Ноздря, директор по продажам «Руспром Meyer».
Для участия в программе оставьте заявку до 31 марта 2025 года на официальном сайте компании. Специалисты Meyer проведут индивидуальную консультацию и помогут в подборе оборудования.
▲свернуть
В 2024 году компании агропромышленного комплекса наращивали объемы закупок на электронной торговой площадке B2B-Center. За год они провели около 27 тысяч торговых процедур на общую сумму свыше 1 трлн рублей – это на 63% больше закупочных объемов в 2023 году.
Наиболее активно выбирать поставщиков на B2B-Center в 2024 году продолжили ТК «Мираторг», УК «Дамате», «Русагро» и «Сибагро». В список крупнейших закупщиков также вошли три новых компании: «Агрокомплекс Лабинский», «Иррико-Управляющая компания» (растениеводческий и овощеводческий холдинг Ставропольского края) и птицефабрика «Рефтинская». Торги АПК составили почти 14% по объемам среди всех процедур на площадке.
В ходе электронных торгов агрохолдинги искали поставщиков оборудования вентиляции, отопления и кондиционирования, закупали сельхозтехнику и выбирали подрядчиков для ремонтно-строительных работ.
«В 2024 году агропромышленный комплекс продолжал адаптироваться к геополитической обстановке, усиливал фокус на росте эффективности бизнес-процессов и сокращении рабочих издержек. Электронные торговые площадки стали важным инструментом, который позволяет быстро находить надежных партнеров и оптимизировать цепочки поставок. Это особенно важно для аграрного сектора с его сезонной динамикой и потребностью в оперативных решениях», – подчеркнула Ольга Громкова, генеральный директор B2B-Center.
B2B-Center входит в группу ИТ-компаний наряду с РТС-тендер и ОТС и является разработчиком цифровых решений для закупок и продаж коммерческих организаций, включая облачную платформу для сквозной автоматизации закупок B2B Altis.
▲свернуть
20-21 февраля 2025 года в Сочи прошел IX Сельскохозяйственный форум «Зерно России», ежегодно собирающий ключевых игроков зернового рынка: сельхозтоваропроизводителей, переработчиков, трейдеров, экспортеров и перевозчиков зерна, производителей сельхозтехники, оборудования и удобрений, представителей профильных госслужб.
1 сессия форума была посвящена обсуждению актуальных проблем российского зернового рынка.
С приветственным словом к участникам форума обратились Петр Чекмарев, заместитель президента Российской академии наук, академик РАН, и директор «Журнала Агробизнес» Валерий Кочергин. Петр Чекмарев отметил, что текущий год является неблагоприятным для озимых культур. Сельхозпроизводители находятся в ожидании предстоящей весны. Академик прогнозирует, что в 2025 году ожидается ранняя весна и последующая за ней засуха. Это может повлечь за собой более низкую урожайность, сопряженную с экономическими рисками. "От зерна в 2024 году прибыли не получили, была или нулевая, или отрицательная рентабельность. <…> Интерес выращивать зерновые культуры у производителей, конечно, не такой яркий, как раньше", - пояснил он.
О динамике цен и перспективах реализации российского зерна рассказала Дарья Снитко, вице-президент АО «Газпромбанк» и руководитель его Аналитического департамента.
По прогнозам USDA и IGC в сезоне 2024/25 производство пшеницы в мире вырастет по сравнению с сезоном 2023/24, но из-за России и ЕС, в первую очередь, снизятся объемы экспорта. Россия является главным экспортером пшеницы в мире, а ее главным партнером в этом сегменте является Египет. Россия укрепляет позиции в качестве экспортера на Ближнем Востоке и в Северной Африке, активно наращивая экспорт пшеницы на рынки Алжира, Туниса, ОАЭ, Йемена. Бангладеш нарастил импорт пшеницы из России на 2 млн т в 2023/24 г. Поставки российской пшеницы в Индонезию выросли в 10 раз. При этом снижение прогнозов урожая поднимает цены. В 2024 г. средняя экспортная цена на пшеницу 12,5% упала на 34 долл./т до 224 долл./т (FOB Новороссийск). В марте 2024 г. экспортные цены на российскую пшеницу падали до минимума 2020 г. — 204 долл./т. В начале 2025 г. наметился рост экспортных цен на пшеницу. В начале февраля 2025 г. экспортный индекс пшеницы 12,5%, который рассчитывает Центр ценовых индексов, составил 241 долл./т (FOB Новороссийск), что на 11 долл./т выше февраля 2024 г.
Тему состояния зернового рынка и экспортного потенциала России продолжил Виталий Шамаев, генеральный директор «Агроспикер». По его мнению, положительная рентабельность выращивания зерновых и масличных, которую показывает Росстат, является «гипнозом, за которым скрыты проблемы отрасли».
Аграрное производство «утонуло» в инфляции, а задолженность крупных и средних сельхозорганизаций по выращиванию зерновых и масличных культур растет, превысив 1,2 трлн руб. Поскольку прибыли аграриям не хватает, берутся новые кредиты, при этом обслуживание долга становится все дороже из-за высоких кредитных ставок. Причинами низкой стоимости урожая являются изменяющиеся экспортные пошлины, которые изъяли у растениеводов 2,1 трлн руб. с урожаев 2021-2024 гг. Это влечет за собой другие серьезные проблемы: кадровый голод, износ основных средств, уход от технологичности и интенсификации производства с последствиями для урожая. Мировые цены на пшеницу находятся на уровне пика 1970 года, и дополнительно закупочные цены зерна уменьшены экспортными пошлинами, в результате мы продолжаем терять экспортный потенциал. Зерновой квоты на 1П2026 года может уже не быть.
Сессию завершила Лидия Тарасова, и.о. начальника Отдела агрометеорологических прогнозов ФГБУ «Гидрометцентр России». Она рассказала о том, как засуха, дожди и другие погодные явления влияют на урожайность, подвела итоги 2024 года и сделала прогноз на 2025 г.
Спикер дала предварительную оценку запасов продуктивной влаги в слое почвы 0-100 см под озимыми культурами и зябью на весну 2025 года. На большинстве полей ЮФО, СКФО и юге ЦФО в 3 декаде октября 2024 г озимые зерновые культуры находились в фазе прорастания зерна и всходов. В период осенней вегетации озимых в большинстве районов Чернозёмной зоны наблюдался дефицит почвенной влаги, на части полей почвенная засуха. Теплая зима на юге России позволила озимым вегетировать, что улучшило их состояние. Например, в Республике Крым у озимой пшеницы во 2 декаде января началось кущение. Количество осадков с сентября 2024 г. по январь 2025 г. в размере значительно ниже нормы было зафиксировано в Ростовской, Волгоградской, Астраханской, Курской, Белгородской, Воронежской, Тамбовской, Липецкой, Орловской, Тульской и Рязанской областях, а также в Калмыкии.
2 сессия форума была посвящена вопросам выращивания зерновых и масличных культур.
Перед участниками форума выступил представитель делегации Народной Республики Бангладеш Хасан Чоудхури Камрул, посетивший мероприятие для переговоров с целью закупки российского зерна и других культур.
Сессию открыла Елена Соколова, канд. биол. наук, ученый-агроном по защите растений. Ее доклад получил тему «Цепочка управления плодородием/здоровьем почв — от АХО до бункера». Спикер напомнил присутствующим об основных требованиях озимой пшеницы к условиям произрастания (плотность почвы, содержание агрономически ценных агрегатов, оптимальный состав почвы, содержание влаги и гумуса и другие). При этом важно обращать внимание на дрейфы плотности почвы «от посева до уборки», когда важно сохранить оптимальную плотность 1,2 г/куб. см. На первый план выходит управление давлением в шинах сельхозмашин для минимизации риска уплотнения поверхностных и нижних горизонтов. Были также затронуты вопросы подбора вида азотного удобрения с учетом кислотности/щелочности почвы, поддержания бездефицитного баланса питательных элементов «поле/урожай», менеджмента соломы и создания в почве консорциумов биоты. В завершении докладчик обратила внимание на важность управления всеми элементами структуры затрат на производство зерна (как прямых, так и косвенных). Только в этом случае, будет достигнут оптимальный баланс «затраты на гектар/себестоимость полученной продукции».
О преимуществах гибридов и современных методов селекции масличных рассказала Мария Деревянко, заведующая отделом селекции компании «ЗавАгро». Компания с 2008 года ведет селекцию подсолнечника, а с 2021 года — селекцию свеклы и кукурузы. Спикер представила главные разработки «ЗавАгро» — различные гибриды подсолнечника и технологию их возделывания.
Основными направлениями селекционной работы компании сегодня являются создание засухоустойчивых и жаростойких гибридов со стабильной фактической урожайностью; поиск устойчивости к 7 и 8 расам заразихи; поиск и внедрение высокоэффективных биопрепаратов в технологию возделывания подсолнечника; а также внедрение в авторский родительский материал генов устойчивости к сульфонилмочевинам и имидазолину для создания устойчивых гибридов. Компания активно развивается и осваивает различные направления ускорения селекции: от работы в климатических камерах и зимних теплицах до цифрового фенотипирования и геномного анализа.
О преимуществах выращивания нишевых культур рассказал Сергей Гончаров, д-р с.-х. наук, профессор Воронежского ГАУ. В мире и в России стремительно растет потребность в продуктах персонализированного, лечебного и функционального питания, направленного на поддержание здоровья населения и увеличение продолжительности жизни людей. Функциональные культуры и продукты должны иметь физиологические преимущества или снижать риск развития хронических заболеваний. Одной из основных таких культур является твердая пшеница, потребность российского внутреннего рынка по которой составляет более 1 млн т. Для развития данного сегмента необходимо поддержать современную селекцию на качество (индекс глютена, цветность, стекловидность), активизировать создание качественных озимых сортов для ЮФО, популяризировать функциональные продукты из зерна твердой пшеницы, организовать объективную статистику по объемам производства и качеству в регионах, а также отменить зерновой демпфер. Прогноз посевных площадей твердой пшеницы в России на сезон 2025/26 составляет более 1 млн га, валового сбора — 2 млн т. Перспективы экспорта равняются 0,8 млн т при условии качества выше 3 класса (Канада экспортирует только 1-2 классы). Спикер подробно рассказал о производственно-сбытовой цепочке твердой пшеницы и контрактации как инструменте снижения волатильности цен.
Применение удобрений на основе природных минералов для поддержания плодородия почвы, повышения урожайности и качества сельхозкультур — тема доклада Анастасии Васильковской, канд. с.-х. наук, генерального директора компании «Стоунферт».
Удобрения «Стоунферт» — это микронизированные, энергетически обогащенные удобрения на основе природных минералов для внесения в почву, по листу и для обработки семян, которые содержат важные мезо- и микроэлементы питания (кальций, магний, кремний, железо, сера, бор и др.), а также гуминовые, фульво- и аминокислоты, выделенные по уникальной технологии из природного сырья. Удобрения восстанавливают естественный баланс между почвой и растениями, снижают закисление и засоление почв; сохраняют и накапливают влагу в почве; повышают устойчивость к болезням на ранних стадиях развития, повышают устойчивость к вредителям, а также активируют прорастание, стимулируют полевую всхожесть и жизнеспособность культур. Применение удобрений «Стоунферт» дает прибавку урожайности яровой пшеницы до 20,3%, ярового ячменя — до 28,34%, картофеля — до 56,5%, сахарной свеклы — до 43,6%, подсолнечника — до 48,7%, капусты белокочанной — до 18,0%, томата — до 25,78%, перца — до 15,2%, винограда — до 78%, яблони — до 49,5%, черной смородины — до 143,8%.
Сессию завершил Павел Пенкин, генеральный директор «Агропромышленная микробиология групп», рассказавший о биологизации, фиторекультивации и восстановлении плодородия почв.
По мнению ученых, к снижению питательной ценности продуктов питания приводит индустриализация сельхозпроизводства, которая ведет к минеральному и биологическому истощению почв. Для возвращения почве высокой биологической активности, защиты растений от фитопатогенных микроорганизмов и снижения остаточных количеств пестицидов в почве необходимо комплексное решение. Оно включает в себя строгое соблюдение технологии возделывания, комплексный подход к подбору препаратов и оптимизация сроков их внесения и другие факторы. Одним из эффективных микробных препаратов на российском рынке является «Полибакт», позволяющий снизить количество вносимых химических пестицидов и минудобрений, повышая при этом плодородие почвы и урожайность культур на 10-27%.
3 сессия форума была посвящена инновационным технологиям в хранении зерновых и масличных культур, а также внедрению цифровых технологий и точного земледелия.
С приветственным словом к участникам форума обратился Господин Посол Йеменской Республики в РФ Ахмед Салем аль-Вахейши, специально посетивший мероприятие для установления и укрепления деловых связей между нашими странами в вопросе экспорта зерна и продуктов его переработки.
Сессию открыл Алексей Овсянников, директор Новороссийского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК», с докладом «Фитосанитарные требования стран-экспортеров». В сезоне 2024/25 из ЮФО на 10 февраля 2025 г. было экспортировано 37,9 млн тонн зерна и продуктов его переработки. Основными направлениями экспорта стали Африка — 16,8 млн т (+45% к 2023-2024 гг.); Ближний Восток — 12,8 млн т (-10% к 2023-2024 гг.); Азия — 7,5 млн т (-36% к 2023-2024 гг.).
Требования стран, предъявляемые к импортируемой продукции, в чем-то схожи, а в чем-то имеют кардинальные отличия. Игнорирование предъявляемых требований может привести к очень печальным последствиям. Поэтому, при формировании экспортных партий, крайне важно учитывать особенности национальных перечней. Количество показателей в перечнях требований, предъявляемых разными странами, значительно отличаются. Одни страны регламентируют минимальные фитосанитарные условия, другие — максимальные. В ряде стран, в комплексе требований к импортируемой продукции, наряду с фитосанитарными, присутствуют требования, отражающие качественные показатели и показатели безопасности. Наблюдается интересная тенденция: минимальные требования стран-импортеров в части фитосанитарных объектов компенсируются максимальным количеством требований к безопасности.
О повышении качества хранимого урожая в зерновых рукавах рассказал Максим Ставский, директор по связям с общественностью компании «А».
Зерновые рукава «Агробэг» являются надежной защитой урожая от дождя, снега, УФ-излучения в любой сезон. Поддержание герметичности пакета является ключевым фактором успешного хранения урожая. Отличным дополнением к зерновому рукаву является «Агрофлис» — одеяло для защиты рукавов от птиц. Еще одной инновацией стал зерновой рукав «АгробэгБио» с добавлением репеллента, позволяющего сократить количество повреждений зернового рукава грызунами. Подобный системный подход к проблеме с мышами позволит гуманно и малозатратно искоренить проблему. Но стоит помнить, что добавка является лишь альтернативой, и в случае сильного голода грызунов, рукав будет вскрыт. Поэтому рекомендуется системно подойти к дератизации, используя кормушки в одних и тех же местах с периодическим травлением.
Алексей Хромых, управляющий товарной группой (Департамент технического маркетинга) КЗ «Ростсельмаш», представил электронные системы цифрового земледелия компании. Он подробно рассказал об использовании и эффективности таких продуктов, как РСМ Агротроник Пилот 1.0 и 2.0, РСМ Базовая станция стационарная и мобильная, РСМ Автозаполнение кузова КУК, РСМ Транспорт АйДи, РСМ Умная Метка и РСМ Адаптивный круиз-контроль.
Завершила сессию Наталья Тишкевич, руководитель проекта компании «ЭВА», рассказавшая о решениях по цифровизации в области дезинфекции, дезинсекции и дератизации.
В целях повышения управляемости процессов, контроля и безопасности используют современные технологии, например: цифровые платформы. Например, с помощью ФГИС «Меркурий» с 2019 по 2023 год пресечена деятельность 10,5 тыс фантомных предприятий. Инновационным решением в сфере ДДД (дезинфекции, дезинсекции и дератизации) является цифровая платформа, которая не только упростит взаимодействие между исполнителями услуг, заказчиками (как физическими, так и юридическими лицами), производителями и дистрибьюторами товаров по борьбе с вредителями, но и позволит контролировать важные параметры качества и безопасности услуги. Этой платформой является «EVA is the solution» (далее — платформа EVA). Платформа представляет собой цифровое решение, где участники могут находить друг друга для решения задач в сфере ДДД. На платформе доступен различный спектр услуг - от борьбы с вредителями (дератизации, дезинсекции, дезинфекции и иные виды) и карантинного фитосанитарного обеззараживания, до утилизации отходов и лабораторных исследований. Это позволяет заказчикам найти все необходимые услуги на одной платформе, что экономит их время и силы, а процесс заказа и предоставления услуг сделать более простым, быстрым, удобным, прозрачным и безопасным.
4 сессия форума была посвящена проблемам логистики и реализации зерна и зернобобовых.
Владислав Есин, руководитель Представительства «Российский экспортный центр», подробно рассказал о государственной поддержке экспорта зерна и продуктов его переработки. Он представил различные цифровые государственные платформы для поддержки производителей зерновых культур. Среди них платформа «Мой экспорт», включающая более 40 онлайн-сервисов, и различные виды господдержки «в цифре». Страхование, кредитование, широкий спектр нефинансовых мер, которые предлагает Российский экспортный центр, значительно облегчает выход отечественных компаний на внешние рынки. Эти возможности также доступны экспортерам зерна и масличных культур. Государство также оказывает экспортерам кредитную, страховую и гарантийную поддержку.
Как в Поволжье выбирают сорта и агротехнологии для пшеницы, кукурузы, подсолнечника, сои участникам форума рассказала Юлия Волгина, исполнительный директор Зернового Соевого Союза Приволжского федерального округа.
В ПФО в 2024 году работало 27 000 растениеводческих хозяйств, выращивающих различные культуры на площади более 24 млн га. При этом отмечается тенденция падения сбора зерновых культур и роста сбора подсолнечника, кукурузы и сои. Все основные регионы ПФО увеличивают производство подсолнечника, Татарстан с развитым животноводством увеличивает производство кукурузы, идет значительное увеличение сбора сои в животноводческих регионах. Цены на урожай в ПФО традиционно ниже, чем в в ЦФО и ЮФО, при этом главной проблемой региона является удаленность от основных зерновых портов. Юлия Волгина представила работу Агрополигона «Приволжье», который помогает аграриям выбрать правильные сорта и технологии для увеличения доходности.
Проблему перевода гражданско-правовых споров, связанных с логистикой и реализацией зерна в уголовную плоскость, и законодательные решения для безопасного бизнес-климата осветил Мурат Дударев, эксперт Комитета по малому и среднему предпринимательству Госдумы России, вице-председатель Краснодарского краевого отделения общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА РОССИИ».
Споры о качестве и количестве зерна являются гражданско—правовыми спорами, подлежащими разбирательству в рамках арбитражно-процессуального законодательства в арбитражных судах. Но не все предприниматели хотят идти в суд за взысканием неисполненного по сделке потому что возникают в судах для истцов существенные проблемы: долгие сроки судебного разбирательства; сложность в применении мер по обеспечению иска; слабая система исполнения судебных решений.
Отдельные не совсем добросовестные контрагенты пытаются перевести спор из гражданско-правовых отношений в уголовное русло, злоупотребляя правом на обращение в правоохранительные органы. А последние часто интерпретирую обычные хозяйственные отношения как преступление.
Поэтому был инициирован ряд поправок в российское законодательство, которые способны минимизировать риск необоснованного и заказного уголовного преследования предпринимателей и перенести по сути гражданско-правовые споры бизнеса из кабинетов ОБЭПа и следователей на площадку арбитражного суда.
По новому законопроекту дело в отношении предпринимателя возбуждается только после судебного разбирательства в гражданско-правовом порядке, если суд установит признаки преступления (когда речь идет о правоотношениях,о возникших между субъектами предпринимательства в рамках заключенных ими сделок); и при наличии согласия прокурора субъекта федерации (он же должен утверждить обвинительное заключение).
О практическом опыте интеграции новых регионов в развитие внешнеторгового сотрудничества в сельском хозяйстве рассказал Александр Ушаков, заместитель директора ГУП «Херсонская зерновая компания».
Регион имеет огромный потенциал в выращивании сельхозпродукции: более 3,5 млн т зерновых, порядка 1 млн т масличных и более 1 млн т овоще-бахчевых культур, что в перспективе позволяет расширить присутствие херсонского зерна на международном рынке. В результате разрушения Каховской ГЭС регион не только лишился пресной воды, а также большинства оросительных систем, но и претерпел существенные климатические изменения. Лето 2024 года явилось одним из самых засушливых в результате чего зафиксирована низкая урожайность. Несмотря на это, в 2024 году собрано 1 млн 15 тыс. т озимой пшеницы, 261 тыс. т озимого ячменя, 49 тыс. т озимого рапса, 24 тыс. т озимого гороха.
1 сессия второго дня мероприятия была посвящена различным государственным информационным системам для растениеводства и работе с ними.
Михаил Копейкин, начальник управления по эксплуатации ФГИС «Зерно» ФГБУ «Центр Агроаналитики» провел обучающий онлайн-семинар по ФГИС «Зерно» и «Семеноводство». Спикер подробно рассказал об интеграции информационных систем Минсельхоза России в 2025 году, разобрал некоторые нововведения и важные практические моменты по работе в системах ФГИС «Зерно» и «Семеноводство».
Об оптимизации документооборота при перевозках зерна и взаимодействии с ФГИС «Зерно» и ГИС электронных перевозочных документов рассказала Оксана Леонова, менеджер проекта «Логистика» АО «ПФ «СКБ Контур». Проект закона «О внесении изменений в «Устав автомобильного и электрического транспорта» наделит Правительство правом утверждать грузы, для перевозки которых документы будут оформляться только в электронной форме. В 2025 году возможно проведение эксперимента по использованию ГИС ЭПД для перевозок зерна и продуктов его переработки. Преимуществами использования электронных перевозочных документов являются ускорение оплаты от заказчика перевозки, снижение расходов на возврат документов, их поиск и ведение архива, отслеживание статуса документа в процессе перевозки, оперативность управленческого и налогового учета, доступ сторон к идентичным экземплярам накладной сразу после подписания, а также сокращение риска ошибок благодаря встроенной проверке. Разработанный «СКБ Контур» сервис «Логистика» позволяет компаниям уже сегодня перейти на использование ЭПД.
Андрей Юхименко, директор компании «Аист» и основатель цифровой платформы АИСТ24, представил систему электронной логистики — инновационное решение для автоматизации грузоперевозок. Система оптимизирует логистические процессы на предприятии, начиная от поиска перевозчиков, автоматизации взаимодействия с ними и закканчивая формированием необходимой документации и платежей. «АИСТ» собирает и обрабатывает большой объем данных о перевозчиках, что существенно экономит рабочее время сотрудников на ручной ввод, хранение и поиск необходимой информации. «АИСТ» интегрируется с 1С, и все необходимые данные будут автоматически попадать в бухгалтерскую систему в соответствии с установленными в компании бизнес-процессами. Для удобства перевозчиков было создано мобильное приложение «АИСТ24».
Круглый стол на тему «Автоматизация обезличенной приемки зерна на элеваторах. Практика проектов управления двором 2024 года. Учет земельного банка в растениеводстве» провел Сергей Зайцев, заместитель генерального директора по коммерции компании «ЦентрПрограммСистем». Спикер подробно рассказал о процессе создания на предприятиях зерновой отрасли единой системы автоматизации производственного количественно-качественного учета, контроля и управления бизнес-процессами приемки, перемещения, отгрузки зерна и продуктов его переработки. Подобная система обеспечивает руководство оперативной и достоверной информацией, обеспечивает прослеживаемость прохождения транспорта, сокращает время приемки и отгрузки, идентифицирует «тревожные события» в режиме реального времени, исключает предвзятость на весовой и в лаборатории и так далее. Для сельхозпроизводителей интерес представляет система «АгроУправление» — профессиональное решение по учете земельного банка и управлению растениеводством, об этом рассказал руководитель проектов Евгений Чумаков. На базе программного продукта «АгроУправление» также создана Автоматизированная система контроля движения урожая (АСКДУ), исключающая нарушения и дающая сквозной учет сбора зерна «от поля до бухгалтерии».
Заключительная сессия форума была посвящена переработке зерна и зернобобовых.
Тему открыл Владимир Аксенов, канд. хим. наук, научный руководитель проекта из Института химии твердого тела и механохимии Сибирского отделения РАН. Он представил разработанные в институте технологии переработки зернового и зернобобового сырья биоконверсии крахмалсодержащего сырья на кормовые патоки. Эта технология — основа производства линейки кормовых ингредиентов с высоким содержанием глюкозы с широким типоразмерным рядом линий от 60 кг до 70 т в сутки, перерабатывающим зерновое и зернобобовое сырье всех видов.
Сергей Коршунов, председатель Правления Союза органического земледелия, рассказал о российском опыте переработки таких нишевых органических культур, как полба и спельта. В связи с особенностями органического производства (отказ от использования химических средств защиты и синтетических минеральных удобрений), «органики» активно выращивают нишевые культуры, такие, как древние виды пшеницы - полба и спельта. Эти культуры нетребовательны к почвенно-климатическим условиям; имеют высокое (относительно даже твердой пшеницы) содержание белка; имеют отличную от современной пшеницы структуру протеина. Как сырьевая культура, это зерно не представляет интереса (ранее экспортировали в ЕС, под европейским сертификатом), но потенциальный объем внутреннего рынка (по аналогии с Восточной Европой) составляет 2 млрд руб.
«Комбикормовая промышленность как одно из направлений переработки зерна» — тема доклада Владимира Манаенкова, исполнительного директора Союза комбикормщиков. выступившего на форуме онлайн. Содержание фуражного зерна в составе комбикормов в РФ в 2024 году составляло около 68%. Спикер сравнил соотношение зернобобовой основы комбикормов в РФ и Европе, соотнеся его со структурой валового сбора зерновых и зернобобовых культур в России. Параллельно с этим потребность в сое на кормовые цели (по расчетам Минсельхоза РФ) превышает по итогам 2024 года реальные объемы производства на 2 млн т. Потребление зерновых и зернобобовых в России для внутренних целей по прогнозам в 2025 года составит около 74,5 млн т.
Организатором форума выступил «Журнал Агробизнес». Спонсоры мероприятия: компании «Ростсельмаш», «Агропромышленная Микробиология Групп», «Стоунферт», «ЗавАгро», ПСК «Геодор», «ЭВА», СКБ «Контур», «ЦентрПрограммСистем».
Все видеоматериалы форума и презентации спикеров можно получить по заявке на сайте — https://events.agbz.ru/
В сентябре 2025 года состоится II Сельскохозяйственный форум «Российский форум полеводов - 2025». Подробности и регистрация на сайте — https://fieldagriforum.ru/
▲свернуть
Конференция состоялась 13-14 февраля при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и в организационном партнерстве с Союзом сахаропроизводителей России.
ГДЕ МАРЖА - международная Конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора предназначена для руководителей агрохолдингов и независимых производителей сельскохозяйственной продукции, инвесторов в аграрные земельные и производственные активы, производителей материально-технических ресурсов, трейдеров и пищевых компаний, дилеров и дистрибуторов, финансистов, страховщиков, представителей органов государственного управления - проводится Институтом конъюнктуры аграрного рынка ежегодно с 2009 года в феврале в Москве.
Деловая программа Конференции-2025 состояла из 11 тематических сессий, на которых состоялось 38 выступлений экспертов и руководителей компаний со свежими кейсами и отраслевой экспертизой.
В формате оффлайн в Конференции приняло участие рекордное количество участников - в первый день свыше 350, во второй день свыше 550 чел. География Конференции представлена практически всеми аграрными регионами России - от Калининграда до Приморского края, а также участниками из Беларуси, Казахстана, Китая, Турции. Земельный банк аграриев - участников Конференции в формате оффлайн превысил рекордные 9,5 млн. га пашни.
Золотые спонсоры - Ростсельмаш, Группа ОЗК; Агрохолдинг Степь, Финансовая группа «Финам»; спонсоры - ООО «Коммерциал-Центр», Адвокатская контора «Сотниковы и Партнёры», АО Геомир, «ФосАгро-Регион», ООО «Первый питомник», винный спонсор мероприятия - компания Мысхако.
Организаторы выражают глубокую благодарность всем спонсорам, партнерам, модераторам, выступающим и участникам.
Завершилось мероприятие традиционным вечером живой музыки с участием Асет Самраиловой и дегустацией вин Мысхако.
Конференцию поддержали ведущие деловые информационные Агроинвестор, Агротренд, Журнал Поле.рф, Зерно-онлайн, и другие аграрные ресурсы.
Благодарим всех партнёров и приглашаем на конференции 17-18 июля 2025 г. «Где маржа 2025-Лето» и в феврале 2026 г. «Где маржа 2026».
▲свернуть
30-я юбилейная выставка оборудования и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства Modern Bakery | Confex состоится с 25 по 28 марта 2025 года в ЦВК «Экспоцентр», Москва.
Коммуникационная платформа объединяет хлебопеков и кондитеров России и стран СНГ для обмена опытом, создания новых деловых связей и формирования будущего отрасли.
Выставку посещают владельцы, топ-менеджеры, технологи, инженеры и специалисты крупнейших хлебопекарных и кондитерских производств и мини-пекарен, а также представители оптовой и розничной торговли, предприятий сегмента HoReCa, шеф-пекари и шеф-кондитеры.
В этом году Modern Bakery | Confex представляет гостям 30% новых участников. Экспоненты из Беларуси, Италии, Ирана, Камеруна, Китая, России и Турции демонстрируют новинки оборудования и технологических решений.
Выставка Modern Bakery | Confex 2025 — это:
- 250+ компаний-участников;
- 37+ мероприятий деловой программы: конференции, симпозиумы, практические мастер-классы;
- 200+ спикеров-экспертов;
- 3-дневный курс повышения квалификации для технологов.
Регистрация на событие уже открыта!
Бесплатный билет
(промокод: MB25-TZ641)
Кто представит свои решения на Modern Bakery Moscow | Confex в 2025?
Среди новых участников выставки отечественные производители: биотехнологическая компания «Биопрепарат» (г. Воронеж) - производитель и дистрибьютор ферментных и биопрепаратов для пищевой промышленности, большая часть продукции компании - это собственные препараты, разработанные совместно с концерном «Микробиопром» с применением современных технологий производства препаратов микробного синтеза; «завод Brandford» (г.Кострома) представит торговое холодильное оборудование; «Фабрика сладкого декора» (г. Новокузнецк) представит широкий ряд кондитерских начинок, сухих смесей, гелей и сиропов; «Асана» (Московская обл., посёлок Фабрики имени 1 Мая)— производитель моющих средств, который внесен в реестр ГИСП Министерства Промышленной Торговли и сертифицирован для применения на объектах пищевой промышленности.
При содействии Фонда поддержки предпринимательства Пензенской области свои решения представят Пензенские производители оборудования для кондитерского производства: компании «КБ Руда», «Костагрупп» и «Энергопищепром».
Свое участие в экспозиции подтвердили крупные российские производители, а также поставщики иностранных технологических решений для хлебопекарной, кондитерской отраслей и индустрии готовой еды: Abat, Debag, Handtmann, ITECA, J4, JAC, Kumkaya, Lesaffre, Polair, Rondo, Wiesheu, Ангел Ист Рус, Берта, Gostol, СЭМЗ, Ульма Пакаджинг, Юнифуд и другие.
Организатором заявлено более 250 компаний участников, которые в течение четырех дней выставки презентуют передовые решения, которые позволят пищевым предприятиям России и стран СНГ обеспечить высокоэффективное и безопасное производство хлеба, кондитерских изделий, готовой еды и полуфабрикатов.
Будущее индустрии на бизнес-мероприятиях Modern Bakery Moscow | Confex
В рамках выставки запланирован обширный комплекс мероприятий, посвященных наиболее актуальным вопросам хлебопекарного и кондитерского рынков, а также индустрии готовой еды: симпозиумы, брифинги, деловые клубы, круглые столы, конференции и семинары для топ-менеджеров и специалистов:
В рамках Modern Bakery | Confex в 5-й раз состоится бизнес-форум для топ-менеджеров кондитерских предприятий — «Конфекс. Кондитерская экспертиза». Владельцы компаний, специализирующихся на производстве кондитерских изделий, а также аналитики и эксперты рынка поделятся своим видением трендов кондитерского рынка, наиболее интересными инновациями и реализованными проектами в сфере автоматизации производства, продвижения бренда и создания новых рецептур. В качестве спикеров выступят Алексей Клыгин, основатель SOJ; Григорий Соловьев, CEO бренда «Мармеладыч»; Дмитрий Матейчик, генеральный директор «Кадзама», «Чоколоджи» и Frais; Лилия Колесник, ведущий бренд-менеджер кондитерского направления АО Пуратос; Татьяна Савенкова, президент Союза Производителей Пищевых Ингредиентов, директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», д.т.н., профессор и др.
Ремесленных производителей и технологов промышленных производств заинтересуют практические мастер-классы с топовыми шеф-пекарями и шеф-кондитерами, среди которых Антон Корнышов, Иван Забавников, Чагдаш Бекташ.
Традиционно пройдет Церемония награждения XVI Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России 2025». Впервые состоится Церемония награждения Всероссийского конкурса «Лучший пряник России».
Для участников и посетителей выставки будет доступен интерактивный формат коммуникации — видеостудия «Modern Bakery ON-AIR | В эфире».
Всего в рамках выставок Modern Bakery | Confex | GOTOVO запланировано более 35 деловых мероприятий.
GOTOVO - новая выставка для быстро растущей отрасли
По данным Нильсен, в 2024 году большинство продуктовых категорий показывали рост по сравнению с результатами 2023 года, как в денежном, так и в натуральном выражении. Наиболее высокие темпы демонстрирует готовая еда (+29,6% в деньгах и 23,8% в упаковках). Продажи готовой еды растут во всех форматах ритейла, однако самые высокие темпы показывают хард-дискаунтеры (+78,3%) и онлайн-рынок (+49,7%).
Гефера Медиа (экс. Мессе Франкфурт Рус) — организатор Modern Bakery | Confex нашли ответ на запрос рынка индустрии готовой еды и дополнили кластер пищевых выставок компании проектом GOTOVO — все для производства готовой еды и полуфабрикатов. GOTOVO - 4-х дневная уникальная выставка, посвященная перспективному и быстро растущему сегменту готовой еды. Выставка пройдет параллельно с 30-й юбилейной международной выставкой Modern Bakery Moscow | Confex, что позволит участникам ознакомиться с последними достижениями сразу двух важных отраслей пищевой промышленности.Гостям выставки предложат протестировать передовые решения автоматизации пищевых производств и оптимизации ручного труда, которые будут локализованы в павильоне 8.1. ЦВК «Экспоцентр».
GOTOVO — единственная выставка технологических решений для производителей готовой еды и полуфабрикатов, вызывает ажиотаж и неподдельный интерес отраслевых игроков.
Поставщики, ритейлеры, специалисты фабрик-кухонь и комбинатов питания, профессионалы рынка общественного питания, сотрудники предприятий сегмента HoReCa встретятся для нетворкинга, расширения деловых связей, поиска новых технологических решений и обсуждения перспектив развития рынка готовой еды.
Кроме выставочной части, в рамках GOTOVO 2025 пройдут бизнес-мероприятия и тематические мастер-классы, презентации от ведущих экспертов. Участники смогут не только расширить свои знания о новых технологиях и продуктах, но и обсудить актуальные вопросы и вызовы, стоящие перед индустрией.
В рамках конференции GOTOVO 25 марта лидеры индустрии готовой еды обсудят тренды рынка, проектирование производства готовой еды и инновационные технологии для современной фабрики-кухни, стратегии маркетинга и решения по упаковке готовой еды.
Свое участие в качестве спикеров уже подтвердили:
Также в рамках выставки GOTOVO состоится седьмая конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети» (организатор — Retail.ru).
БУДЬТЕ ГОТОВЫ ВМЕСТЕ С GOTOVO — ГЛАВНЫЕ ТРЕНДЫ ИНДСУТРИИ ГОТОВОЙ ЕДЫ ОТ ИГРОКОВ РЫНКА
Организаторы уверены, Modern Bakery | Confex | Gotovo станет шагом вперед для пищевой отрасли в целом и для каждого отдельного участника.
Приглашаем заинтересованных специалистов участвовать в Modern Bakery | Confex | Gotovo 2025
Регистрация на событие уже открыта!
Бесплатный билет
(промокод: MB25-TZ641)
Все отрасли
Сельское хозяйство
Продукты питания
Металлургия
Строительство
Нефть, газ, топливо
Химия
Лес и деревообработка
Техника и оборудование
Медицина
Легкая промышленность
Финансовый рынок
Недвижимость
IT и коммуникации
Транспорт и грузоперевозки
Рынок услуг