На 10,9% по сравнению с показателем 2018 года увеличилось производство картофеля в Нижегородской области по итогам прошлого года. Об этом сообщила региональная пресс-служба области, цитируя губернатора Глеба Никитина.

Он также рассказал, что по объемам выпуска мяча птицы и скота рост составил 12,7%, зерна — 5,9%, овощей — 4%, сахарной свеклы — полтора раза.

В денежном выражении выпуск сельхозпродукции составил 77,5 млрд рублей, что на 14,7% больше показателей 2018 года.

24 декабря 2019, ГТРК "Нижний Новгород" (видео). Почти 200 фермерских хозяйств создано в нижегородской области за этот год. Нижегородские фермеры получили более ста миллионов рублей на создание и развитие своего бизнеса. 

се это благодаря реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». Фермеры развивают молочное животноводство, растениеводство, пчеловодство, а также активно производят продукты питания. Благодаря проекту, в регионе увеличились объёмы производства сельскохозяйственной продукции, по сравнению с предыдущим годом. Наиболее значительные результаты получены в сборе зерна-в этом году собрали миллион и почти 220 тысяч тонн, картофеля-840 тысяч тонн и сахарной свеклы - 448 тысяч тонн.

Серьёзный интерес к предприятию проявила шведская компания Marussia Beverages.

Об этих планах заявил начальник Алтайпищепрома Александр Большаков. Переговоры с потенциальным инвестором ведутся уже давно. Иткульский завод ранее выпускал для этой компании часть продукции. Как уточнил Большаков, на предприятии сейчас решают проблемы с банковскими долгами. В краевом управлении пищевой промышленности рассчитывают, что все вопросы удастся уладить уже в январе и предприятие выйдет на привычный режим работы. Напомним, из-за убытков бывшего собственника спиртзавод оказался на грани банкротства. Сейчас производство работает на минимальных оборотах, часть сотрудников остались без работы.

Россельхознадзор с 4 декабря отменяет ограничения на поставки в Россию молочной продукции наливом с 32 белорусских предприятий, говорится в сообщении Россельхознадзора. "Россельхознадзор после проведенной работы с департаментом ветеринарного и продовольственного надзора министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь отменяет с 4 декабря 2019 года ограничения на поставки в Российскую Федерацию молочной продукции наливом с 32 белорусских предприятий", — говорится в сообщении. Ведомство добавляет, что работа с белорусской ветеринарной службой по снятию ограничений на поставки продукции животного происхождения из Белоруссии в Россию продолжится.

Развитию ферм и личных подсобных хозяйств в Татарстане уделяют особое внимание. Сельхозпроизводители в свою очередь ежегодно увеличивают объемы продукции. Но основной проблемой для республиканских фермеров до сих пор остается рынок сбыта. Они просто не имеют возможности продавать свой товар. Социальный проект «Туган як» («Родной край»), разработанный Центром компетенций по развитию кооперации и Министерством сельского хозяйства и продовольствия РТ, призван помочь производителю реализовать свою продукцию без посредников, а покупателю - выгодно ее приобрести. Цель организаторов программы - формирование единой партнерской сети с участием розничных торговых объектов крупных городов РТ. - Работа будет проводиться в широком формате, - сообщил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РТ по экономике и аграрным преобразованиям Ришат Хабипов. - Любой гражданин, имеющий смартфон или компьютер, получит возможность приобрести продукцию татарстанских фермеров посредством интернета. Кроме того, все желающие смогут ознакомиться с информацией о качестве и месте производства товаров. На текущий момент партнерами проекта являются 5 торговых объектов Казани. Достигнуто соглашение с двумя сетевыми организациями РТ, объединяющими более 100 магазинов. Стратегию зонтичного бренда «Туган як» сегодня готовы применять свыше 50 татарстанских производителей продуктов питания. Сформирован единый каталог их продукции, по которому магазины могут подобрать ассортимент для реализации. Подключиться к проекту торговое предприятие может с помощью специально разработанного программного комплекса. По словам организаторов, будущих участников проекта выбирают методом слепой дегустации. Кроме того, сельхозпроизводитель должен иметь разрешительные документы на продукцию и организовать логистику по ее доставке до Казани. Для граждан, желающих поддержать татарстанских фермеров, изготовили специальные пластиковые карты. Их выдают в магазинах, присоединившихся к программе. Торговые точки оснащены особыми вывесками с логотипом проекта, а продавцам предоставлена униформа. Как сообщили эксперты, татарстанцы смогут приобретать фермерскую продукцию со скидкой до 15%. - Если потребитель может позволить себе переплачивать за продукты питания, его покупки по этой программе будут случайными. Но любой человек, желающий научиться экономить свои деньги, обязательно оценит наше начинание, - заявил заместитель директора ГБУ «Центр компетенций по развитию сельскохозяйственной кооперации в Республике Татарстан» Ренат Мамаев. К слову, ожидается, что покупки, совершаемые потребителями, будут носить регулярный характер. В случае если владелец карты не выкупит товар, на который был оформлен предзаказ, он автоматически попадет в черный список. Данная мера должна уберечь магазины от потерь при возврате продукции поставщику.

Продукты для приготовления популярного салата растут в цене быстрее инфляции. (Казань, 4 декабря, «Татар-информ»). За год средняя стоимость необходимых для приготовления главного российского новогоднего салата – оливье продуктов увеличилась на 4,6%. Об этом со ссылкой на данные Росстата пишет газета «Известия». Порция салата на семью из четырех человек обойдется в 340 рублей по сравнению с 325 рублями в прошлом году. Для приготовления 12 порций салата придется потратить 1020 рублей. Рецепт оливье от Росстата включает консервированные огурцы (500 граммов), зеленый горошек (380 граммов), морковь (200 граммов), куриные яйца (четыре штуки), вареная колбаса (300 граммов), майонез (200 граммов) и репчатый лук (100 граммов). Сильнее других ингредиентов за год выросли в цене репчатый лук (на 10%), вареная колбаса, огурцы и горошек (на 6%), а также майонез (на 5%). Куриные яйца подорожали всего на 1%, тогда как морковь и картофель и вовсе подешевели – на 11% и 3% соответственно. Согласно информации Росстата, с января по октябрь 2019 года инфляция в России составила 2,4%, а продукты питания в среднем подорожали меньше – на 1,3%. По оценке же Минэкономразвития РФ, в октябре 2019-го инфляция составила 3,75% в годовом выражении против 3,99% в сентябре. «Получается, что индекс салата оливье растет быстрее инфляции <...>», – отмечает издание.

Рынок питания вне дома России стремительно развивается, так, за 2018 г. оборот предприятий общественного питания вырос на 6,5% до 1,5 трлн руб., а за 8 месяцев 2019 года — еще на 8,3%. Расходы на питание вне дома продолжают рост вследствие ускоренного темпа жизни, развития новых форматов заведений и активному прогрессу средств доставки Foodtech. Рады сообщить, что в связи с возросшим интересом к рынку общественного питания на фоне его интенсивного развития, с 1 Ноября 2019 года Информационно-аналитическое агентство INFOLine запускает новую услугу "Тематические новости: Рынок общественного питания РФ".

12% россиян придерживаются здорового образа жизни, сообщает Росстат. По данным ведомства, каждый восьмой житель страны не курит, ест каждый день овощи, а также потребляет мало алкоголя и соли. При этом рекордсменом по этому показателю стала Ингушетия с 48,8% жителей-зожников, а на последнем месте расположилась Чукотка с 0,4%. В то же время другие исследования показали, что большинство россиян заблуждаются в своей приверженности к ЗОЖ — в частности совмещая поедание овощей с курением.

Здорового образа жизни (ЗОЖ) в России придерживаются 12% населения, то есть каждый восьмой житель страны. Этот результат показало исследование, которое провел Росстат в 2018 году – отчет опубликовало принадлежащее Григорию Березкину издание РБК.

В ходе работы над статистикой специалисты спрашивали у респондентов, курят ли они, едят ли каждый день овощи и фрукты в количестве не менее 400 г, а также проявляют ли необходимую физическую активность — не менее 150 минут умеренной или 75 минут интенсивной нагрузки за неделю. Кроме того, учитывалось нормальное потребление соли, не превышающее 5 г в сутки, и низкое потребление алкоголя, равное 168 г чистого спирта для мужчин и 84 г — для женщин в неделю.

Также Росстат предоставил отчет за 2019 год, в котором указаны регионы, где больше всего людей придерживаются ЗОЖ. Первой в этом списке стала Ингушетия — там 48,8% жителей заявили, что не имеют вредных привычек и питаются только здоровыми продуктами. На втором месте стоит Крым с 29,2%, на третьем — Адыгея с 28,8%. Следом идут Чувашия с 24,7% зожников и Воронежская область с 24,2%. Отметим, что в Москве этот показатель составляет 8,8%, а в Санкт-Петербурге — 6,8%.

Между тем ведомство отдельно выделило из статистики россиян в возрасте от 70 лет — по данным исследования, если говорить только о пенсионерах, ведущих здоровый образ жизни, то места регионов распределяются иначе. Так, первые три месяца занимают Рязанская (12,2%), Тамбовская (12,1%) и Тульская области (12,1%). При этом специалисты обращают внимание на то, что во многих из мест, вошедших в топ, зафиксировано наибольшее число пожилых людей в стране.

Самый низкий показатель по ЗОЖ был выявлен в Чукотском автономном округе — там всего 0,4% людей не пьют, не курят и любят похрустеть овощами. Более высокие, но также неутешительные места занимают Тува с 1,1%, Ненецкий автономный округ с 2,1%, Хабаровский край с 2,2% и Забайкальский край с 3,3%.

Согласно отчету Росстата, опрос проводился в августе 2019 года в 60 тыс. точках страны — в исследовании принимали участие все люди, проживающие в выбранном специалистами доме. В итоге респондентами стали 131 тыс. человек — среди них 56% женщин и 44% мужчин.

При этом, по данным оператора фискальных данных «Такском», выросли и продажи продуктов здорового питания, передавала газета «Известия». Согласно отчету за апрель 2019 года, люди стали приобретать здоровую пищу на 13% чаще в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.

Так, продажи овощей выросли на 11%, а фруктов — на 9%. Между тем курицу россияне стали приобретать на 13% чаще, а индейку и вовсе на 25%. Хлебцы, мюсли и батончики начали пользоваться большим спросом — рост в среднем на 5–13%.

В то же время заинтересованность в спиртных напитках упала на 8%, сообщал «Такском». В ходе исследования были проанализированы 11 млрд кассовых чеков за апрель 2019 года.

Однако Общероссийский народный фронт (ОНФ) утверждает, что слова россиян о том, что они придерживаются ЗОЖ, или чеки, свидетельствующие о покупке здорового продукта, не всегда отражают действительность.

Согласно опросу общественников от января 2019 года, на самом деле здорового образа жизни придерживаются только 0,4% жителей России — это четыре человека из тысячи. При этом остальные 65% респондентов заблуждаются, что их образ жизни можно назвать здоровым.

Так, всего были опрошены 4,6 тыс. человек — из них 65% решили, что они придерживаются ЗОЖ. 19% совершенно не сомневаются в том, что они соответствуют этому определению, а 46% думают, что, возможно, они соответствуют данным критериям. При этом специалисты проанализировали ответы респондентов и зафиксировали несостыковки. Так, выяснилось, что только 35 человек из всех опрошенных питаются правильно — из них не курит лишь 31 участник исследования. Поэтому по-настоящему прошли отбор лишь 0,4%, то есть 18 человек.

Отдельную статистику ОНФ представил по россиянам, занимающимся спортом. Периодически уделяют время физическим упражнениям 36% респондентов. Остальные ссылаются на загруженность на работе, отсутствие силы воли или нехватку финансовых средств на занятия в фитнес-зале.

В заключении отчета указано, что 6% людей, принявших участие в исследовании, сказали, что и вовсе не задумывались о том, чтобы придерживаться ЗОЖ – однако, по их словам, они могли бы порассуждать об этом, если бы упали цены на здоровые продукты, занятие спортом и активный отдых.

ГК "Агропромкомплектация" в январе-сентябре 2019 года увеличила производство основных видов агропродукции, сообщила пресс-служба компании. В частности, мясоперерабатывающие предприятия группы (ООО "Курский мясоперерабатывающий завод", ООО "Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод") за отчетный период выпустили 186 тыс. тонн мяса и мясопродуктов (с учетом субпродуктов), что на 1,3% превысило объем аналогичного периода 2018 года. Молочной продукции, которую производит ООО "Дмитрогорский молочный завод", за отчетный период было изготовлено 24,6 тыс. тонн (рост на 11%). Объем реализации свиноводческих комплексов составил 1,16 млн голов (рост на 6%). Реализация молока животноводческими комплексами группы за девять месяцев превысила 44 млн литров, что на 10% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Отмечается, что "Агропромкомплектация" продолжает реализацию инвестиционных проектов в рамках стратегии развития, а также развитие новой территории группы в Рязанской области. Активы ГК "Агромпромкомплектация" расположены в Курской, Тверской и Рязанской областях. В этом году "Агропромкомплектация" приобрела порядка 10 тыс. га земли в трех районах Рязанской области для выращивания зерновых и кормовых культур. Всего же в Рязанской области компания планирует приобрести около 60 тыс. га земли, а в следующем году начать строительство элеватора с комбикормовым заводом. В дальнейшем в регионе планируется открыть три крупных свинокомплекса, а также предприятия по мясопереработке. ГК "Агропромкомплектация" в настоящее время является одной из ведущих в России вертикально интегрированных агропромышленных объединений с замкнутым циклом производства "от поля до прилавка". Группа занимает одну из лидирующих позиций среди производителей свинины и молока.

Бизнесмены привезут в Оренбург продукты питания и товары из Казахстана. Выставка откроется 14 ноября в отеле Hilton Garden Inn.

Казахстанские предприниматели пригласили оренбургских коллег на встречу для развития деловых отношений. Мероприятие организовано при поддержке Внешнеторговой палаты Казахстана и Торгово-промышленной палаты Оренбургской области.

На стенде Казахстана представят молочную продукцию из Актюбинской области, мясо птицы и колбасные изделия из Алматинской области, швейную продукцию из Алматы, пишет Ria56.

Накануне в Омске состоялся Форум межрегионального сотрудничества России и Казахстана, в котором приняли участие лидеры двух государств. Владимир Путин призвал развивать кооперацию в промышленном секторе.

На 10,9% по сравнению с показателем 2018 года увеличилось производство картофеля в Нижегородской области по итогам прошлого года. Об этом сообщила региональная пресс-служба области, цитируя губернатора Глеба Никитина.

Он также рассказал, что по объемам выпуска мяча птицы и скота рост составил 12,7%, зерна — 5,9%, овощей — 4%, сахарной свеклы — полтора раза.

В денежном выражении выпуск сельхозпродукции составил 77,5 млрд рублей, что на 14,7% больше показателей 2018 года.

24 декабря 2019, ГТРК "Нижний Новгород" (видео). Почти 200 фермерских хозяйств создано в нижегородской области за этот год. Нижегородские фермеры получили более ста миллионов рублей на создание и развитие своего бизнеса. 

се это благодаря реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». Фермеры развивают молочное животноводство, растениеводство, пчеловодство, а также активно производят продукты питания. Благодаря проекту, в регионе увеличились объёмы производства сельскохозяйственной продукции, по сравнению с предыдущим годом. Наиболее значительные результаты получены в сборе зерна-в этом году собрали миллион и почти 220 тысяч тонн, картофеля-840 тысяч тонн и сахарной свеклы - 448 тысяч тонн.

Россельхознадзор с 4 декабря отменяет ограничения на поставки в Россию молочной продукции наливом с 32 белорусских предприятий, говорится в сообщении Россельхознадзора. "Россельхознадзор после проведенной работы с департаментом ветеринарного и продовольственного надзора министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь отменяет с 4 декабря 2019 года ограничения на поставки в Российскую Федерацию молочной продукции наливом с 32 белорусских предприятий", — говорится в сообщении. Ведомство добавляет, что работа с белорусской ветеринарной службой по снятию ограничений на поставки продукции животного происхождения из Белоруссии в Россию продолжится.

ГК "Агропромкомплектация" в январе-сентябре 2019 года увеличила производство основных видов агропродукции, сообщила пресс-служба компании. В частности, мясоперерабатывающие предприятия группы (ООО "Курский мясоперерабатывающий завод", ООО "Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод") за отчетный период выпустили 186 тыс. тонн мяса и мясопродуктов (с учетом субпродуктов), что на 1,3% превысило объем аналогичного периода 2018 года. Молочной продукции, которую производит ООО "Дмитрогорский молочный завод", за отчетный период было изготовлено 24,6 тыс. тонн (рост на 11%). Объем реализации свиноводческих комплексов составил 1,16 млн голов (рост на 6%). Реализация молока животноводческими комплексами группы за девять месяцев превысила 44 млн литров, что на 10% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Отмечается, что "Агропромкомплектация" продолжает реализацию инвестиционных проектов в рамках стратегии развития, а также развитие новой территории группы в Рязанской области. Активы ГК "Агромпромкомплектация" расположены в Курской, Тверской и Рязанской областях. В этом году "Агропромкомплектация" приобрела порядка 10 тыс. га земли в трех районах Рязанской области для выращивания зерновых и кормовых культур. Всего же в Рязанской области компания планирует приобрести около 60 тыс. га земли, а в следующем году начать строительство элеватора с комбикормовым заводом. В дальнейшем в регионе планируется открыть три крупных свинокомплекса, а также предприятия по мясопереработке. ГК "Агропромкомплектация" в настоящее время является одной из ведущих в России вертикально интегрированных агропромышленных объединений с замкнутым циклом производства "от поля до прилавка". Группа занимает одну из лидирующих позиций среди производителей свинины и молока.

Бизнесмены привезут в Оренбург продукты питания и товары из Казахстана. Выставка откроется 14 ноября в отеле Hilton Garden Inn.

Казахстанские предприниматели пригласили оренбургских коллег на встречу для развития деловых отношений. Мероприятие организовано при поддержке Внешнеторговой палаты Казахстана и Торгово-промышленной палаты Оренбургской области.

На стенде Казахстана представят молочную продукцию из Актюбинской области, мясо птицы и колбасные изделия из Алматинской области, швейную продукцию из Алматы, пишет Ria56.

Накануне в Омске состоялся Форум межрегионального сотрудничества России и Казахстана, в котором приняли участие лидеры двух государств. Владимир Путин призвал развивать кооперацию в промышленном секторе.

Казьминский молочный комбинат в 2020 году начнет перерабатывать 100 тонн молока в сутки, пишут РИА Новости со ссылкой на технического директора предприятия Дмитрия Кичигина.

Молочный комбинат, расположенный в Невинномысске Ставропольского края, был открыт весной 2018 года. Сейчас здесь ежедневно перерабатывают 30-35 тонн молока. К концу года планируют довести розлив до 50 тонн, а в 2020 году выйти на полную мощность — 100 тонн.

Дмитрий Кичигин сообщил, что продукция реализуется в магазинах южных регионов России и Москвы. География поставок будет расширяться.

Казьминский молочный комбинат выпускает 30 наименований молочной продукции. В планах строительство новых складских комплексов и реализация еще одной очереди проекта.

Красноярскстат сообщил об изменении потребительских цен в Красноярском крае в прошлом месяце.

По данным статистиков, в сентябре этого года по отношению к августу индекс потребительских цен на товары и услуги в регионе составил 99,9%. При этом с начала года данный индекс подрос, составив 102,9%.

При этом индекс цен на продовольствие по отношению к августу составил 99,3% (101,4% - с начала года). Индекс цен на непродовольственные товары составил 100,3% и 102,3% соответственно, а на услуги – 100,1% и 105,3 соответственно.
Также сообщается, что стоимость условного (минимального) набора продуктов питания на конец сентября составила 4673 рубля в расчёте на одного человека и за первый месяц осени упала на 4,3%, но с начала года возросла на 4,4%.

Несмотря на сообщения о рекордном урожае, в частности, зерновых культур, многие продукты питания в Украине продолжают дорожать. Рекордсменом по росту цены в нынешнем сезоне стал картофель. Его розничная стоимость в июле-августе достигала 20—22 грн за килограмм. Сейчас на полках столичных супермаркетов килограмм картошки можно купить за 14—20 гривен — в зависимости от сорта и фасовки.

Напомним, что в прошлом году за килограмм картофеля в супермаркете просили 4—5 грн, а закупали у фермеров по 1—1,5 грн. Хотя некоторые продукты в последнее время все же подешевели.

Читайте также: Госбюджет-2020: пенсионеров и получателей субсидии ждет неприятный сюрприз

«По данным Государственной службы статистики, в августе 2019 года, по сравнению с июлем, подорожало семнадцать продуктов, или 55% социальной корзины, — сообщил в Facebook генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. — Выросла стоимость всех видов хлеба, кроме пшеничного из муки высшего сорта, всех видов мяса, мороженой рыбы, молока, сметаны, яиц, гречки, риса, масла подсолнечного и яблок.

При этом стали дешевле четырнадцать продуктов, или 45% ассортимента. Уменьшились цена на все овощи борщевого набора, хлеб пшеничный из муки высшего сорта, манку, пшено, ячку, макаронные изделия, муку, кисломолочные сыры, сметану и сахар.

Вот топ-5 продуктов, которые больше всего подорожали: куриные яйца — на 38,6%; гречка — на 3,2%; яблоки — на 2,4%; свинина — на 1,7%; молоко — на 0,8%. Также выросла стоимость на 0,7% — на говядину, курицу в тушке и сало, на 0,6% — на сливочное масло, на 0,5% — на пшеничный хлеб из муки первого сорта, ржаной хлеб, батон и вареную колбасу, на 0,4% — на рис, куриное филе и мороженую рыбу, на 0,2% — на подсолнечное масло.

Пятерка продуктов, которые больше всего подешевели в августе, по данным статистики выглядит следующим образом: морковь — на 38,8%; свекла — на 29,9%; лук — на 15,0%; капуста — на 5,3%; пшено — на 2,4%. Картофель и сахар стали дешевле на 1,8%, пшеничный хлеб из муки высшего сорта — на 1,3%, мука и манка — на 0,8%, сметана — на 0,5%, макароны и ячневая крупа — на 0 4%, творог — на 0,1%.

Кстати, с января по июнь десяток куриных яиц подешевел на 50% — с 24,8 грн в январе до 12,5 грн в июне. А за последние два месяца цена яиц начала стремительно расти, и в августе средняя стоимость десятка яиц составляла 19,9 грн. То есть с июня по август их стоимость выросла на 60%.

Напомню, что по данным собственного мониторинга Ассоциации поставщиков торговых сетей, топ-5 продуктов, которые больше всего подорожали за август выглядит так: куриные яйца — на 8,2%; яблоки — на 4,1%; сахар — на 1,5%; куриная тушка — на 1,3%; свинина — на 1,1%. А вот топ-5 продуктов, которые наиболее дешевели в августе: морковь — на 31,3%; лук — на 27,5%; свекла — на 6,1%; капуста — на 4,3%; картофель — на 1,7%.

Мы ожидаем осенью инфляцию на уровне 3%. Таким же в среднем будет и подорожание продуктов с сентября по декабрь. Лидерами роста будут овощи и хлеб".

Но все же в последнее время внимание украинцев больше всего приковано к картофелю, так как он является наиболее востребованным продуктом в нашей стране. Специалисты объясняют рост цен плохим урожаем из-за неблагоприятных погодных условий. Сейчас Украина активно импортирует картофель из Беларуси, несмотря на продолжающуюся уборку картофеля на частных огородах и начало его уборки крупными агропредприятиями.

При этом белорусский картофель в опте продается в среднем на 1−2 грн дешевле украинского.

«На сегодняшний день украинский картофель является самым дорогим в регионе, — сообщил экономист инвестиционного департамента продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак. — За него украинские фермеры просят в среднем около 8,5−9,5 грн за килограмм, или 0,34−0,38 доллара. В то время как в России картофель можно купить даже по 0,15 доллара за килограмм, или по 3,75 грн, то есть более чем в два раза дешевле. В Беларуси цены на картофель в среднем в два раза ниже украинских, поэтому и российский и белорусский картофель сейчас очень выгодно ввозить в Украину.

Однако цены на картофель существенно не снижаются даже на фоне роста его предложения. Более того, с появлением на рынке наиболее интересных кулинарных сортов средняя оптовая цена на украинский картофель даже незначительно повысилась, правда, лишь на премиальные сорта продукции. Это может привести к еще более динамичному росту импорта, потому что в ближайшие недели цены на картофель в России и Беларуси будут снижаться по мере продвижения уборки урожая".

Кстати, среди причин резкого подорожания картофеля эксперты называют не только неблагоприятные погодные условия, но и человеческую жадность. В Украинской ассоциации производителей картофеля подтверждают, что урожай в этом году действительно не самый лучший, но и не катастрофический. Для сравнения, если европейский фермер в среднем получил 33 тонны картофеля с гектара, в украинских хозяйствах собирают больше — 44 тонны с гектара. А причина ценовых скачков последних месяцев — ажиотаж и желание перекупщиков заработать, считают в ассоциации.

«Неадекватная цена, которую мы видим с вами в супермаркетах, на стихийных базарчиках и на оптовых сельхозрынках — это заработок перекупщиков, — заявила исполнительный директор Украинской ассоциации производителей картофеля Оксана Руженкова. — Покупатели должны торговаться с продавцами и объяснять, что картошка на самом деле стоит дешевле».

Эксперты считают, что цены на картофель в ближайшие недели все же снизятся, потому что иначе продажи продукции будут усложнены, а импорт продолжит расти.

Стоит напомнить, что, по мнению председателя Союза украинского селянства Ивана Томича, осенью подорожает также мясная и молочная продукция, а пик роста цен ожидается во второй половине декабря 2019 года. В частности, на 15−20% взлетят цены на мясо и молоко.

Соглашение о реализации в автономном округе инвестиционного проекта по переработке молока и белковой составляющей для производства детского питания подписали Фонд развития Югры и ООО "Победа-1" на полях IX Межрегиональной агропромышленной выставки УрФО, которая открылась в Екатеринбурге.
Соглашение о сотрудничестве по реализации совместных программ и проектов на территории Югры в сфере развития агропромышленного комплекса было подписано в присутствии заместителя губернатора Югры Алексея Забозлаева генеральным директором Фонда развития Югры Алексеем Федяевым и председателем совета директоров компании "Победа-1" Сергеем Майзелем.
По словам Алексея Федяева, производство продуктов питания - одно из направлений, которые Фондом развития Югры поддерживает в форме предоставления займов на льготных условиях по ставке 5% на срок до 5 лет. Фонд также будет сопровождать в режиме одного окна этот инвестиционный проект, реализация которого будет способствовать развитию производственной сети компании.
Напомним, компания "Победа-1"- многопрофильное предприятие в сфере АПК Свердловской области, в состав которой входит компания "Молочный Кит", один из ведущих молочных производителей Уральского региона.
Компания владеет двумя крупнейшими молочными предприятиями Свердловской области: Полевским и Богдановичским молочными заводами, ежедневно выпускающими не менее 25% от совокупного объема потребления молочных продуктов в регионе.

Власти Аргентины решили отменить НДС на социально значимые продукты питания. 21-процентный налог перестанут взимать c хлеба, молока, масла, макарон, риса, муки, консервированных фруктов, овощей и чая мате. Как заявил президент Аргентины Маурисио Макри, нововведения должны помочь компенсировать рост цен.

НДС не будут взимать с сегодняшнего дня, 16 августа, и до конца 2019 года. «Я принял исключительное решение, которое не принималось за всю историю нашей страны. Мы отменим НДС на первостепенные продукты, которые покупают аргентинские семьи»,— заявил господин Макри в обращении к гражданам (цитата по «РИА Новости»).

Напомним, победа на президентских праймериз в Аргентине представителя левого блока Альберто Фернандеса вызвала обвал финансового рынка страны. С начала недели курс песо упал на 30%.

14 августа Маурисио Макри обнародовал план господдержки граждан. Среди названных президентом мер — повышение минимальных зарплат и субсидий на соцобеспечение, снижение подоходного налога и заморозка цен на топливо.

Серьёзный интерес к предприятию проявила шведская компания Marussia Beverages.

Об этих планах заявил начальник Алтайпищепрома Александр Большаков. Переговоры с потенциальным инвестором ведутся уже давно. Иткульский завод ранее выпускал для этой компании часть продукции. Как уточнил Большаков, на предприятии сейчас решают проблемы с банковскими долгами. В краевом управлении пищевой промышленности рассчитывают, что все вопросы удастся уладить уже в январе и предприятие выйдет на привычный режим работы. Напомним, из-за убытков бывшего собственника спиртзавод оказался на грани банкротства. Сейчас производство работает на минимальных оборотах, часть сотрудников остались без работы.

Развитию ферм и личных подсобных хозяйств в Татарстане уделяют особое внимание. Сельхозпроизводители в свою очередь ежегодно увеличивают объемы продукции. Но основной проблемой для республиканских фермеров до сих пор остается рынок сбыта. Они просто не имеют возможности продавать свой товар. Социальный проект «Туган як» («Родной край»), разработанный Центром компетенций по развитию кооперации и Министерством сельского хозяйства и продовольствия РТ, призван помочь производителю реализовать свою продукцию без посредников, а покупателю - выгодно ее приобрести. Цель организаторов программы - формирование единой партнерской сети с участием розничных торговых объектов крупных городов РТ. - Работа будет проводиться в широком формате, - сообщил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РТ по экономике и аграрным преобразованиям Ришат Хабипов. - Любой гражданин, имеющий смартфон или компьютер, получит возможность приобрести продукцию татарстанских фермеров посредством интернета. Кроме того, все желающие смогут ознакомиться с информацией о качестве и месте производства товаров. На текущий момент партнерами проекта являются 5 торговых объектов Казани. Достигнуто соглашение с двумя сетевыми организациями РТ, объединяющими более 100 магазинов. Стратегию зонтичного бренда «Туган як» сегодня готовы применять свыше 50 татарстанских производителей продуктов питания. Сформирован единый каталог их продукции, по которому магазины могут подобрать ассортимент для реализации. Подключиться к проекту торговое предприятие может с помощью специально разработанного программного комплекса. По словам организаторов, будущих участников проекта выбирают методом слепой дегустации. Кроме того, сельхозпроизводитель должен иметь разрешительные документы на продукцию и организовать логистику по ее доставке до Казани. Для граждан, желающих поддержать татарстанских фермеров, изготовили специальные пластиковые карты. Их выдают в магазинах, присоединившихся к программе. Торговые точки оснащены особыми вывесками с логотипом проекта, а продавцам предоставлена униформа. Как сообщили эксперты, татарстанцы смогут приобретать фермерскую продукцию со скидкой до 15%. - Если потребитель может позволить себе переплачивать за продукты питания, его покупки по этой программе будут случайными. Но любой человек, желающий научиться экономить свои деньги, обязательно оценит наше начинание, - заявил заместитель директора ГБУ «Центр компетенций по развитию сельскохозяйственной кооперации в Республике Татарстан» Ренат Мамаев. К слову, ожидается, что покупки, совершаемые потребителями, будут носить регулярный характер. В случае если владелец карты не выкупит товар, на который был оформлен предзаказ, он автоматически попадет в черный список. Данная мера должна уберечь магазины от потерь при возврате продукции поставщику.

Рынок питания вне дома России стремительно развивается, так, за 2018 г. оборот предприятий общественного питания вырос на 6,5% до 1,5 трлн руб., а за 8 месяцев 2019 года — еще на 8,3%. Расходы на питание вне дома продолжают рост вследствие ускоренного темпа жизни, развития новых форматов заведений и активному прогрессу средств доставки Foodtech. Рады сообщить, что в связи с возросшим интересом к рынку общественного питания на фоне его интенсивного развития, с 1 Ноября 2019 года Информационно-аналитическое агентство INFOLine запускает новую услугу "Тематические новости: Рынок общественного питания РФ".

Исходя из сообщения на сайте Россельхознадзора, в ходе подготовки к началу обязательной электронной ветсертификации готовой молочной продукции компания Вимм-Билль-Данн (PepsiCo) вошла в число лидеров по эВСД, оформив чуть менее, чем 1,27 млн ветсертификатов за неделю. Таким образом, компания заняла четвертое место после торговых сетей “Магнит”, “Перекресток” и “Пятерочка”, обогнав “Дикси”. По словам замруководителя Россельхознадзора Николая Власова, данное число не является предельным, поскольку полный переход на электронную ветсертификацию еще не завершен, и в ведомстве ожидают удвоения числа эВСД. В случае, если это произойдет, Вимм-Билль-Данн может обогнать “Перекресток” по количеству ветсертификатов. В ведомстве заявили, что на сегодняшний день Вимм-Билль-Данн и АО “Барнаульский молочный комбинат” являются лидерами среди производственных компаний, не являющихся торговыми сетями. В группе лидеров среди производителей также числятся ИП Чинькова Ю.В., ООО ТК Мираторг и ООО ТД Черкизово. На данный момент в ведомстве ожидают подключения к системе компании Danone, чьи сотрудники также сообщили ведомству о подготовке к запуску оформления эВСД на готовую молочную продукцию.

Федеральная сеть супермаркетов «ВкусВилл», торгующая натуральными продуктами здорового питания, откроет  первый в Ростове-на-Дону магазин, передаёт РБК информацию пресс-службы компании.

В пресс-службе уточнили, что ростовский магазин «Вкусвилл» открывается напрямую, без франшизы. При этом в компании отметили, что возможно расширение сети и в другие города Ростовской области.

«Мы всегда идём от запросов покупателей. Если будут просьбы от жителей других городов Ростовской области, будем рассматривать», - отметили в пресс-службе.

Официальная дата открытия магазина - 19 сентября текущего года. 

Для участников 45-го мирового чемпионата по профессиональному мастерству по стандартам WorldSkills, который состоится в Казани с 22 по 27 августа 2019 года, будет организована зона халяльного питания, сообщает ДУМ РТ. Комитет по стандарту «Халяль» ДУМ РТ изучил халяльное меню, оценил рецептуру, провел процедуру согласования поставщиков продуктов и организовал обучающие курсы по системе халяль для шеф-поваров чемпионата. Сотрудники комитета будут осуществлять контроль в зоне питания халяль, который расположился на территории международного выставочного центра «Казань Экспо».

Крупная рыбоперерабатывающая компания представит богатый ассортимент мороженой рыбы и консервированной продукции на выставке WorldFood 2019

«Боско-морепродукт» функционирует в составе рыбопромыслового холдинга «Гела». Компания выпускает мороженую рыбу в вакуумной упаковке. В ассортименте «Боско-морепродукт» — дикая рыба, выловленная в Баренцевом и Норвежском море, в частности треска, пикша, сайда, палтус, зубатка, окунь, камбала. Компания также производит рыбные консервы: печень трески, икру трески, паштета из печени и икры трески, печени трески по-мурмански, рыбный паштет «По-мурмански», изготовленный из печени и молок тресковых рыб, а также рыбные консервы в масле и в томате.

Высокое качество продукции компании обусловлено наличием собственных промысловых судов и возможностью быстрой переработкой рыбы. Кроме того, в компании действует система собственного контроля, основанная на принципах HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
 

Ознакомьтесь с продукцией компании «Боско Морепродукт» на выставке WorldFood Moscow 2019, которая состоится 24—27 сентября в МВЦ «Крокус Экспо»

Продукция компании будет представлена в зале 12, на стенде А 419

«Нестле Россия» представила шестой социальный отчет «Создавая общие ценности». Документ охватывает результаты деятельности компании в области корпоративной социальной ответственности за 2018-2019 годы.

Социальный отчет «Нестле» включает в себя информацию о работе компании по трем флагманским направлениям: для каждого человека и семьи, для общества и для планеты в целом. Документ позволяет акционерам, деловым партнерам, сотрудникам, потребителям и другим заинтересованным сторонам получить максимально полное представление о бизнесе компании и ее вкладе в развитие российского общества

Впервые концепция «Создавая общие ценности» (Creating Shared Value, CSV) была представлена «Нестле» в 2009 году. Деятельность компании в области создания общих ценностей регламентируется принципами ответственного ведения бизнеса, требованиями международного и российского законодательства, экологическими нормами и нормами социальной справедливости. В частности, ориентирами «Нестле» являются Цели устойчивого развития ООН до 2030 года. В соответствии с ними компания осуществляет последовательную реализацию ряда инициатив, направленных на формирование культуры здорового образа жизни и правильного питания у детей младшего школьного возраста (проект «Здоровые дети»), поддержку молодежи (Nestlé needs YOUth), сбережения водных ресурсов, а также минимизации воздействия на окружающую среду и обеспечения безотходного будущего.

«Мы считаем, что бизнес может быть той силой, которая меняет жизнь людей к лучшему. В своей деятельности «Нестле» ориентируется на создание общих ценностей – это основополагающий принцип работы компании в реализации ее миссии «повышение качества жизни и вклад в здоровое будущее».  Принцип социально ответственного ведения бизнеса очень важен, поскольку потребители хотят видеть компанию, которая стоит за брендами. Покупая продукт, люди хотят знать, какое влияние бренд оказывает на социальную сферу жизни и окружающую среду. В отчёте «Создавая общие ценности» мы рады рассказать о позитивном влиянии нашего бизнеса в трёх фундаментальных областях – для каждого человека и каждой семьи, для общества и для планеты, каждое из которых отражает цели ООН в области устойчивого развития», – отметил Марсиаль Роллан, Глава «Нестле» в регионе Россия и Евразия.

Стремясь достигнуть глобальной цели – к 2030 году помочь 50 миллионам детей вести более здоровый образ жизни, – «Нестле» объединила все свои усилия по продвижению идей правильного питания среди подрастающего поколения в рамках инициативы «Здоровые дети». Одним из ее ключевых проектов является запущенная в России 20 лет назад школьная образовательная программа «Разговор о правильном питании», в которую компания «Нестле» инвестировала более 600 миллионов рублей. С момента старта с программой познакомились 8,5 миллионов детей и подростков из 60 регионов России. В 2018 году обучающие лекции посетили 1,4 миллиона школьников, проживающих на всей территории нашей страны: от Калининграда до Владивостока. Согласно представленным в отчете данным, частота употребления фруктов и овощей у участников программы «Разговор о правильном питании» увеличивается в 2,3 раза, а частота употребления молочных продуктов – в 1,5 раза.

Инициатива «Nestlé needs YOUth» направлена на поддержку молодежи. В 2018 году компания оказала помощь более чем 400 тысячам молодых людей в мире, предложив им вакансии, предоставив возможности стажировки и практики, а также пригласив к участию в программах профессионального развития. В России и Евразии действует четырехлетняя программа на период 2017–2020 гг., в рамках которой «Нестле» планирует принять на работу 1400 молодых специалистов и организовать стажировки и практики для 1600 студентов и выпускников. В ходе реализации инициативы в 2018 году трудоустроиться в «Нестле» смогли 617 молодых людей, еще 459 человек прошли обучение в компании.

В рамках обязательств по снижению воздействия на окружающую среду, в России наиболее заметных результатов компания достигла в области сокращения отходов, направляемых на захоронение. В 2018 году количество отходов производства, которые были направлены на захоронение, снизилось на 44,5% по сравнению с 2017 годом. 2 российские фабрики из 8 уже добились нулевого уровня отходов на захоронение, серьезные шаги к достижению данной цели в настоящее время делают и другие предприятия. Системная работа, помимо прочего, включает в себя оптимизацию упаковки. Другой экологический проект – инициатива NESPRESSO по переработке алюминиевых кофе-капсул The Positive Cup – в 2018 году стал лауреатом премии Eco Best Award в номинации «Лучший эко-проект России».

Для решения проблемы пластиковых отходов в 2018 году «Нестле» объявила о своем стремлении сделать 100% своей упаковки во всем мире пригодной для переработки или повторного использования к 2025 году.

В презентации  результатов социальной деятельности «Нестле» приняли участие Марсиал Роллан, Глава «Нестле» в России и Евразии,  Елена Тополева-Солдунова, директор Агентства социальной информации, председатель комиссии Общественной палаты РФ по развитию некоммерческого сектора и поддержке социально ориентированных НКО,  Елена Феоктистова, управляющий директор по корпоративной ответственности, устойчивому развитию и социальному предпринимательству РСПП, заместитель председателя Комитета РСПП по КСО и демографической политике. В качестве гостей мероприятие посетили представители органов государственной власти, НКО, неправительственных организаций и СМИ.

Ранее губернатор Александр Гусев обращал особое внимание на развитие подобного вида земледелия. 22 июля на совещании в правительстве Воронежской области обсуждались вопросы сельского хозяйства. С докладом выступал глава департамента аграрной политики Алексей Сапронов. Одной из тем, которую затронул чиновник, стало так называемое органическое земледелие. Таким термином называют форму ведения сельского хозяйства, в которой по минимуму используются синтетические добавки, пестициды, стимуляторы роста и искусственные удобрения. То есть, под органикой понимают обычно получение наиболее здоровых и экологически чистых продуктов. Алексей Сапронов отметил, что в этом году в Воронежской области заработает первый сельхозкооператив, который начнет заниматься подобным производством. Сам земельный участок предприятия пройдет сертификацию под занятие органикой. Кооператив будет заниматься выращиванием ягод и овощей. Одним из ведущих направлений станет производство тыкв для детского питания. Глава департамента аграрной политики подчеркнул, что органическое земледелие – новая сфера для региона. Однако она становится все больше востребованной у населения. Особенно, спрос заметен на органическое детское питание. Увеличивается количество магазинов, которые реализуют соответствующую продукцию. При этом в этих точках есть, как дорогие, так и доступные товары для людей. Напомним, губернатор Александр Гусев еще в апреле обращал особое внимание подчиненных на органическое земледелие. Глава региона призвал внести это направление развития сельского хозяйства в отдельную строчку.

Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» обновила «Лакомку» – знаменитый бренд тульских пряников. Вместе с переходом к новому дизайну упаковки, пряники также получат целую серию новых вкусов.

Не секрет, что покупатели ценят традиционные пряники фабрики «Ясная Поляна», и, в то же время, ждут новинки, особенно если производитель выпускает что-нибудь оригинальное и неожиданное.

Введение в эксплуатацию новой пряничной линии в начале 2019 года позволило предприятию творчески подойти к изготовлению знаменитого русского лакомства и поэкспериментировать с различными вкусами, в том числе и необычными.

В дополнение к привычному ассортименту, состоящему из фруктового повидла и вареной сгущенки, «Лакомка» предлагает покупателям насладиться вкусом сочной вишни, терпкого чернослива и бодрящих лимона и лайма. Интересные сочетания классического пряничного теста с оригинальными фруктовыми и ягодными вкусами порадуют как тех, кто ценит традиционно высокое качество тульских пряников фабрики «Ясная Поляна», так и тех, кто любит пробовать что-нибудь новенькое.

Новую «Лакомку» уже можно приобрести в магазинах собственной розничной сети «Аленка»®, а скоро она появится и на прилавках розничных магазинов по всей стране.

Продукты для приготовления популярного салата растут в цене быстрее инфляции. (Казань, 4 декабря, «Татар-информ»). За год средняя стоимость необходимых для приготовления главного российского новогоднего салата – оливье продуктов увеличилась на 4,6%. Об этом со ссылкой на данные Росстата пишет газета «Известия». Порция салата на семью из четырех человек обойдется в 340 рублей по сравнению с 325 рублями в прошлом году. Для приготовления 12 порций салата придется потратить 1020 рублей. Рецепт оливье от Росстата включает консервированные огурцы (500 граммов), зеленый горошек (380 граммов), морковь (200 граммов), куриные яйца (четыре штуки), вареная колбаса (300 граммов), майонез (200 граммов) и репчатый лук (100 граммов). Сильнее других ингредиентов за год выросли в цене репчатый лук (на 10%), вареная колбаса, огурцы и горошек (на 6%), а также майонез (на 5%). Куриные яйца подорожали всего на 1%, тогда как морковь и картофель и вовсе подешевели – на 11% и 3% соответственно. Согласно информации Росстата, с января по октябрь 2019 года инфляция в России составила 2,4%, а продукты питания в среднем подорожали меньше – на 1,3%. По оценке же Минэкономразвития РФ, в октябре 2019-го инфляция составила 3,75% в годовом выражении против 3,99% в сентябре. «Получается, что индекс салата оливье растет быстрее инфляции <...>», – отмечает издание.

12% россиян придерживаются здорового образа жизни, сообщает Росстат. По данным ведомства, каждый восьмой житель страны не курит, ест каждый день овощи, а также потребляет мало алкоголя и соли. При этом рекордсменом по этому показателю стала Ингушетия с 48,8% жителей-зожников, а на последнем месте расположилась Чукотка с 0,4%. В то же время другие исследования показали, что большинство россиян заблуждаются в своей приверженности к ЗОЖ — в частности совмещая поедание овощей с курением.

Здорового образа жизни (ЗОЖ) в России придерживаются 12% населения, то есть каждый восьмой житель страны. Этот результат показало исследование, которое провел Росстат в 2018 году – отчет опубликовало принадлежащее Григорию Березкину издание РБК.

В ходе работы над статистикой специалисты спрашивали у респондентов, курят ли они, едят ли каждый день овощи и фрукты в количестве не менее 400 г, а также проявляют ли необходимую физическую активность — не менее 150 минут умеренной или 75 минут интенсивной нагрузки за неделю. Кроме того, учитывалось нормальное потребление соли, не превышающее 5 г в сутки, и низкое потребление алкоголя, равное 168 г чистого спирта для мужчин и 84 г — для женщин в неделю.

Также Росстат предоставил отчет за 2019 год, в котором указаны регионы, где больше всего людей придерживаются ЗОЖ. Первой в этом списке стала Ингушетия — там 48,8% жителей заявили, что не имеют вредных привычек и питаются только здоровыми продуктами. На втором месте стоит Крым с 29,2%, на третьем — Адыгея с 28,8%. Следом идут Чувашия с 24,7% зожников и Воронежская область с 24,2%. Отметим, что в Москве этот показатель составляет 8,8%, а в Санкт-Петербурге — 6,8%.

Между тем ведомство отдельно выделило из статистики россиян в возрасте от 70 лет — по данным исследования, если говорить только о пенсионерах, ведущих здоровый образ жизни, то места регионов распределяются иначе. Так, первые три месяца занимают Рязанская (12,2%), Тамбовская (12,1%) и Тульская области (12,1%). При этом специалисты обращают внимание на то, что во многих из мест, вошедших в топ, зафиксировано наибольшее число пожилых людей в стране.

Самый низкий показатель по ЗОЖ был выявлен в Чукотском автономном округе — там всего 0,4% людей не пьют, не курят и любят похрустеть овощами. Более высокие, но также неутешительные места занимают Тува с 1,1%, Ненецкий автономный округ с 2,1%, Хабаровский край с 2,2% и Забайкальский край с 3,3%.

Согласно отчету Росстата, опрос проводился в августе 2019 года в 60 тыс. точках страны — в исследовании принимали участие все люди, проживающие в выбранном специалистами доме. В итоге респондентами стали 131 тыс. человек — среди них 56% женщин и 44% мужчин.

При этом, по данным оператора фискальных данных «Такском», выросли и продажи продуктов здорового питания, передавала газета «Известия». Согласно отчету за апрель 2019 года, люди стали приобретать здоровую пищу на 13% чаще в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.

Так, продажи овощей выросли на 11%, а фруктов — на 9%. Между тем курицу россияне стали приобретать на 13% чаще, а индейку и вовсе на 25%. Хлебцы, мюсли и батончики начали пользоваться большим спросом — рост в среднем на 5–13%.

В то же время заинтересованность в спиртных напитках упала на 8%, сообщал «Такском». В ходе исследования были проанализированы 11 млрд кассовых чеков за апрель 2019 года.

Однако Общероссийский народный фронт (ОНФ) утверждает, что слова россиян о том, что они придерживаются ЗОЖ, или чеки, свидетельствующие о покупке здорового продукта, не всегда отражают действительность.

Согласно опросу общественников от января 2019 года, на самом деле здорового образа жизни придерживаются только 0,4% жителей России — это четыре человека из тысячи. При этом остальные 65% респондентов заблуждаются, что их образ жизни можно назвать здоровым.

Так, всего были опрошены 4,6 тыс. человек — из них 65% решили, что они придерживаются ЗОЖ. 19% совершенно не сомневаются в том, что они соответствуют этому определению, а 46% думают, что, возможно, они соответствуют данным критериям. При этом специалисты проанализировали ответы респондентов и зафиксировали несостыковки. Так, выяснилось, что только 35 человек из всех опрошенных питаются правильно — из них не курит лишь 31 участник исследования. Поэтому по-настоящему прошли отбор лишь 0,4%, то есть 18 человек.

Отдельную статистику ОНФ представил по россиянам, занимающимся спортом. Периодически уделяют время физическим упражнениям 36% респондентов. Остальные ссылаются на загруженность на работе, отсутствие силы воли или нехватку финансовых средств на занятия в фитнес-зале.

В заключении отчета указано, что 6% людей, принявших участие в исследовании, сказали, что и вовсе не задумывались о том, чтобы придерживаться ЗОЖ – однако, по их словам, они могли бы порассуждать об этом, если бы упали цены на здоровые продукты, занятие спортом и активный отдых.

Сотни нарушений выявили специалисты в ходе контроля качества и безопасности мясных продуктов. Роспотребнадзор обнародовал итоги надзора за девять месяцев 2019 года.

За 9 месяцев 2019 года проверен 131 хозяйствующий субъект (315 предприятий), осуществляющих оборот мяса и мясной продукции в регионе. Для лабораторных исследований отобрано 1014 проб.

Как рассказали в пресс-службе республиканского управления Роспотребнадзора, в исследованных пробах не обнаружены генно-модифицированные организмы, антибиотики, пестициды, канцерогены, соли тяжелых металлов, радиоактивные вещества. По микробиологическим показателям не соответствовали 26 проб из 394 (6,6%).

В ходе проведенных проверок на 231 предприятии выявлены нарушения: по условиям хранения и реализации продукции; не соблюдение требований по качеству продукции; по соблюдению сроков годности реализуемого товара;  по наличию документов, подтверждающих качество и безопасность мяса и мясных изделий; по отсутствию маркировки либо по наличию неполных сведений на потребительской маркировке на реализуемые мясо и мясные изделия.

За 9 месяцев 2019 года проинспектировано более 20 тонн мяса и мясной продукции. В целях недопущения на потребительский рынок небезопасных продуктов питания изъято из оборота 58 партий некачественной продукции в количестве 451,16 кг.

По результатам надзорных мероприятий за допущенные нарушения 133 виновных лица привлечены к административной ответственности. Общая сумма наложенных штрафов составила 753,1 тыс. рублей.

При выявлении нестандартной пищевой продукции на территории Хакасии информация размещается в общедоступном Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей (zpp.rospotrebnadzor.ru) в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям».

Так, за прошедший период 2019 года в учреждении социальной сферы (МБОУ «Усть-Абаканская СОШ») обнаружена фальсифицированная мясная продукция: полуфабрикат мясной рубленный категории Б, фарш натуральный «Домашний», производитель ИП Соловьева Т.М. (г. Абакан). Продукция по предписанию Управления изъята из оборота. В настоящее время в отношении данного хозяйствующего субъекта проводится плановое мероприятие по контролю.

Также во 2 квартале 2019 года при плановой проверке ООО «Вдоволь» выявлен факт фальсифицированной продукции: полуфабрикат мясной котлеты «Домашние». Производителю выданы предписания о прекращении реализации данной продукции и о разработке программы по предотвращению причинения вреда населению. Данные предписания ООО «Вдоволь» выполнило.

Работа по контролю качества и безопасности мяса и мясных продуктов, вырабатываемых и реализуемых на территории Республики Хакасия, продолжается.

В России треть населения согласна покупать фермерское мороженое, половина - свежие мясо и рыбу, чистую воду, но позволить себе это может лишь 10% россиян.

В России треть населения согласна покупать фермерское мороженое, половина - свежие мясо и рыбу, чистую воду, но позволить себе это может лишь 10% россиян.

На данный момент рынок органических продуктов в стране достиг примерно 9,6 миллиардов рублей, что составляет только 2% от рынка натуральных и фермерских продуктов питания. За прошлый год продано 9000 тонн чистых овощей и фруктов, меда и молока, мяса. Лишь 15 % из них произведены в России , остальное привезено из-за рубежа, сообщили в ТПП РФ.

Ксения Валеева, предприниматель, основатель сети пекарен-кондитерских "Горячий хлеб":

«Сегодня экологически чистые продукты становятся все более популярными в мире. Спрос высок в первую очередь на молочную продукцию, мясо, овощи и фрукты, произведенные в экологически благополучной местности и не содержащие химических добавок, гормонов, антибиотиков и пестицидов.

Существует несколько терминов - «органик», «эко» или «био». Они обозначают, что эти продукты произведены в соответствии с экологическими стандартами, и вредное воздействие на них исключено на всех этапах доставки этих продуктов от фермы или сада до прилавка.

Основной вопрос как раз в данных экологических стандартах. В нашей стране отсутствует законодательство, регулирующее производство экологически чистых продуктов. Нормативов для экологичных продуктов нет, нет и контроля, поэтому возникают условия для злоупотреблений. На сегодняшний день фактически любой производитель может нанести этикетку «органик» на упаковку исключительно в рекламных целях. Естьдаже такой термин — «гринвошинг», означающий обман покупателя, когда на продукцию безо всяких на то оснований наклеиваются различные ярлыки, которые говорят о полезности и экологичности. Таким образом, нет никакой гарантии что потребитель приобрел действительно экологически чистый продукт.

Азамат Галин, предприниматель:

«Органика - это когда продукт производится из чистого сырья без консервантов и "химии". Ключевым здесь является сырье.

Сертификации по стандартам органики до сих пор не было, конечно, есть союз производителей органических продуктов: там свои стандарты, включая проверку исходного сырья и всех этапов производства. Поэтому я, мягко говоря, удивляюсь, когда вижу на полках продукты со значками "био", "эко" или зеленые листки. Моя компания производит органические продукты – вся линейка состоит из натуральных продуктов, включая напитки: соки прямого отжима, соки с сохранением клетчатки.

Многие считают, что вырастили в саду яблоко, отжали сок и вот вам на столе органический продукт – сок. Но это не так! Для получения органического яблочного сока обрабатывать яблони допустимо лишь чесноком ни грамма химии! Сбор яблок не должен включать фунгициды. Сок должен быть без сахара, с натуральным пектином, причем к нему такие же строгие требования, как к яблоку.

В 2020 году в России вступит в силу закон “Об органической продукции”, который определит термин “Органический продукт” и правила его применения. Прежде чем использовать «зеленый листок» для размещения на упаковке производимого продукта, фермеру будет необходимо пройти сертификацию. А для этого необходимо пересмотреть весь свой бизнес: отказаться от химии на полях, прекратить кормить животных лекарствами и гормонами. Забыть о генной инженерии и других агрессивных методах стимуляции урожайности.

Сергей Катырин, президент Торгово-промышленной палаты России

«Тот, кто реализует, он же никому не кричит, что это органическая продукция. Потому что его никто не спрашивает об этом. Когда он узнает, что надо подтвердить и сказать, что это выращенное мясо, молоко, овощи, фрукты и так далее, что это продукт без всяких химических добавок, - наверное тогда другой процент будет, потому что об этом начнут говорить и заявлять, что они на самом деле реализуют».

Работать по стандартам, требуемым к производству и сертификации органических продуктов в России пока готово чуть больше ста хозяйств. С января 2019 года российский сертификат будут выдавать аккредитованные государством лаборатории.

Компания “Чёрный хлеб” (Тульская область) подала заявку на проверку своего зерна, муки и круп. Также предприятие получило органические сертификаты ЕС и США. Документы позволят отделить “Чёрный хлеб” от тех, кто выдаёт обычные продукты за экологически чистые, смело используя приставки “Эко” и “Био” на упаковке. Но на полки магазинов попадает лишь половина органических продуктов из-под Тулы. Остальную часть 1000-тонного урожая забирают в чистом или смолотом виде крупные переработчики, например, производители детского питания. Они, к слову, сейчас всё чаще требуют от фермеров сертифицировать продукцию.

Ксения Валеева, предприниматель:

«У жителей Башкирии так же растет интерес к фермерским продуктам. Но фактически централизованного места где можно купить круглогодично такую продукцию нет. Есть маленькие магазины, лавки в торговых центрах, ярмарки, интернет магазины, где представлены фермерские продукты, но насколько они чистые, неизвестно, поскольку антибиотики, пестициды и химикаты можно свободно приобрести для фермерского и даже для домашнего использования.

В Башкирии достаточно хорошо развивается производство домашних сыров, молочной продукции, меда, на рынке можно приобрести фермерскую мясную продукцию, и если технологию приготовления можно выдержать без использования химикатов, то знать из какого именно сырья эта продукция произведена, мы не можем.

Сеть пекарен «Горячий Хлеб» является производителем хлебобулочной продукции и разнообразной выпечки. Мы строго придерживаемся нашего принципа - производить качественный продукт, по традиционным домашним рецептам без использования усилителей вкуса, различных красителей. Фактически 90 % сырья, которое мы используем выращено или произведено на территории Башкирии. Но насколько эти продукты экологически чистые на сегодня нам никто сказать не может. Работать исключительно на фермерских органических продуктах мы не можем, поскольку цена на данные продукты значительно выше среднерыночной, и нам соответственно придется повышать цены на нашу продукцию, а это невозможно, поскольку наши пекарни – это демократичный сегмент. Мы предлагаем нашим покупателям (а это в том числе и дети, и студенты, и пенсионеры) свежую домашнюю выпечку, по доступным ценам, которую они могут покупать себе на стол каждый день».

В основе семейного фермерского бизнеса Зениных - биогумус из отходов жизнедеятельности калифорнийских червей. На нём в прошлом году выросло около шести тонн овощей: огурцы, баклажаны, перцы. 85% выручки приходится на томаты. Их в хозяйстве 26 сортов. И у каждого своего документа.

Артем Вотинов, фермер:

«Молочная корова всю жизнь беременна. На органической ферме животное доят до десяти лет, обеспечивая чистый корм и свободный выпас. Мы в своем хозяйстве кормим коров только сеном, пшеницей ячменем и овсом, выращенными на нашем чистом поле. Но сертификацию на производство органического молока пока проходить не будем: это пока не планируемые нами затраты нас, хотя и есть интерес покупателей в реализации нами фасованного навоза (органического удобрения). В соседнем хозяйстве реализуют даже пропаренный чернозем, видимо спрос есть».

По словам президента Торгово-промышленной палаты России Сергея Катырин, инструменты поддержки есть. Они применимы к семейному бизнесу: и к микропредприятиям, и к семейным предприятиям, которые будут большего масштаба, и не подпадают под патент. Все инструментарии, которых в нашей стране уже очень много организовано, они будут работать в том числе и на семейный бизнес.

«Четыре органических производителя Белгородского области объединились в кооператив - для совместной реализации молочных продуктов, мёда, трав и овощей. Цены на экологически чистые продукты, минимум, на треть выше, чем на обычные. Основная причина - у натурального хозяйства меньше урожай, при схожих затратах».

Фермер Азамат Галин отмечает, что в Уфе уже несколько лет есть союзы, которые мы в шутку называем между собой "колхозами". Несколько семей объединяются, покупают молодняк и отдают на выращивание в деревню, сами закупают корма и онлайн следят за скотиной. Потому что хотят питаться органическими продуктами и беречь здоровье членов своей семьи.

«Что касается хлеба. Хотите правильный здоровый хлеб, пеките его сами! Огромное количество людей покупают продукты исходя именно из того, какие он могут дать последствия. Потому руководствуются тем, что лучше купить хлеб без термофильных дрожжей и он будет дороже на 30 рублей, чем потом лечить себя от осложнений.

Я проверял все дрожжи, которые есть в продаже. 100% сухих дрожжей термофильны, даже если написано, что это не так. Эти дрожжи не погибают при запекании! Именно поэтому требуется введение стандарта безопасности питания.

В нашей стране, к сожалению, нет понимания, что продукты нужны не только для того, чтобы подавить чувство голода. Поэтому всем знакомым я рекомендую: мясо берите только у тех, кто кормит коров сеном и натуральным белком (допустимо личинками мух спец корм), кто не дает пищевых отходов с своего стола домашней скотине».

Торгово-промышленная палата России предложила правительству сделать семью законной основой бизнеса. Это наладит трудовые отношения между родственниками, выведет часть малых предприятий из тени, распространит на них меры поддержки. Также ТПП предлагает ввести семейный патент - для микропредприятий, численностью до 15 человек. По последним сведениям, фермеров среди предпринимателей в стране – всего три процента.

Сергей Катырин, президент Торгово-промышленной палаты России

«В патент вписываются члены семьи, которые в нём участвуют. Сдаётся по типу как сейчас самозанятые: режим там четыре или шесть процентов, в зависимости от того, кому он реализует свои услуги, платят. Или это плата за патент по виду деятельности по количеству членов семьи».

Участники отрасли считают, что прикармливать потребителя придётся несколько лет, постепенно отъедая долю у импорта. Отечественная органика в полтора-два раза дешевле. Этот же фактор позволяет российским фермерам думать об экспорте. Но для этого хозяйству необходимы международные сертификаты. По данным Союза органического земледелия России, сегодня в стране они есть у полусотни ферм. Появившуюся российскую маркировку все они получат по упрощённой схеме - без переходного периода. А государственный реестр органических производителей дополнительно защитит их продукцию, что, по ожиданиям властей, подстегнёт спрос.

Ксения Валеева, предприниматель:

«Фермерские «био» продукты относятся к премиальному сегменту, стоимость их по сравнению с аналогами, не претендующими на звание «био» выше на 20-200%. Причина в том, что при экопроизводстве выход продукции снижается в два-три раза, а переход на экологичное производство всегда связан со значительными затратами для производителя, которым недешево обходится ежегодный обязательный контроль сертифицирующих организаций.

Таким образом, нужно понимать, что органические продукты всегда будут отличаться более высокой ценой, как и все натуральное по сравнению с продуктами, предлагаемыми масс-маркетом, поскольку есть ускоренное производство и есть честное».

80 процентов органической продукции в России достаётся москвичам. Десятая часть - жителям Санкт-Петербурга. Но доля столиц понемногу снижается в пользу других мегаполисов страны. Потенциал рынка, по оценкам Минсельхоза России - 360 миллиардов рублей в год. При идеальных условиях развития отрасли, этот показатель можно достичь уже к 2025 году. И это полезный бизнес-вектор.

Центральный банк РФ отрапортовал о том, что инфляция по России в целом в июле продолжила замедляться и вернется к 4% в начале 2020 года. В Северо-Западном федеральном округе она в июле действительно замедлилась с 4,6% до 4,5%. Но не в Петербурге.

Как говорится в сообщении пресс-службы регулятора от 16 августа, в Санкт-Петербурге инфляция сохранилась на уровне июня и составила 4,3%.

«Снижение инфляции в сфере услуг в Санкт-Петербурге нивелировалось ускорением роста цен на непродовольственные товары и продукты питания, – объяснили в ЦБ. – Также более ощутимо, чем в других регионах СЗФО, сдерживало инфляцию снижение темпов удорожания парфюмерно-косметических товаров. Из продуктов питания в Санкт-Петербурге в июле ускорился рост цен на салатные овощи и молочную продукцию и замедлился на мясные продукты».

В конце июля Банк России уменьшил ключевую ставку и анонсировал новое снижение, уточнив, что проводимая денежно-кредитная политика приведет к снижению уровня инфляции https://www.fontanka.ru/2019/07/26/069/ .

Ученые из Университета ИТМО работают над созданием биологических добавок в продукты питания на основе хитина, который добывается из панцирей саранчи, сообщают «Известия».

Отмечается, что такая добавка станет заменителем традиционных наполнителей из отходов мясной промышленности, которые входят в состав колбас и полуфабрикатов для повышения пищевой ценности. «Животный белок становится роскошью для человечества, в связи с чем остро встает вопрос о том, как создать более дешевый продукт с такими же питательными свойствами, как и мясо», — сказал профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский.

Эксперт добавил, что на разведение саранчи требуется меньше затрат, чем на разведение коров. При этом по своей пищевой ценности саранча по многим параметрам превосходит говядину. Кроме того, продукты с такими добавками будут полезны тем, кто страдает атеросклерозом и гипертонией, пишет издание.

В апреле были опубликованырезультаты опроса консалтинговой компании Deloitte, согласно которым россиян не устраивает качество колбасных изделий, мясных продуктов, рыбы, морепродуктов и полуфабрикатов.

В январе вице-премьер Алексей Гордеев дал поручение компетентным ведомствам совместно с научным сообществом составить список продуктов, которые надо будет в обязательном порядке обогатить витаминами и микроэлементами. В частности, планируется сделать обязательным йодирование соли и обогащение молока витаминами A и D.

Глава "Ростеха" Сергей Чемезов в рамках встречи с президентом России Владимиром Путиным представил годовой отчет, согласно которому четверть всей продаваемой питьевой воды в стране - подделка.

По словам Сергея Чемезова, процент поддельной питьевой воды по стране составляет порядка 30 процентов, а в некоторых регионах этот показатель может достигать и восьмидесяти.

Чемезов выразил мнение, что помочь в борьбе с контрафактом может маркировка воды, обратив внимание на то, что сегодня в стране продается огромное число сомнительной продукции этого вида.

Стоит отметить, что с предложением маркировать воду выступил Роспотребнадзор, однако в Общероссийском движении "Сильная Россия" полагают, что такие меры не только будут бесполезны для людей, но и могут стать элементом коррупции.

Руководитель рабочей группы Общероссийского движения "Сильная Россия" по контролю качества продуктов питания Николай Мальцев прокомментировал для издания Nation News идею с маркировкой воды и оценил ситуацию в целом.

По словам собеседника издания, такие меры были бы действенны, если бы Роспотребнадзор коренным образом изменил свою систему контроля.

Экспертиза, по словам Николая Мальцева, имеет значение и ценность лишь тогда, когда она производится без участия производителя.

"Объективные результаты экспертизы можно получить только тогда, когда закупка того или иного образца происходит в той торговой сети и в то время, которые производителю не называются.

Если такая система будет выстроена Роспотребнадзором, то тогда можно маркировать не только минеральную воду, но и абсолютно все.

Но сейчас ситуация такова, что Роспотребнадзор не реагирует на производителей, чей контрафакт был обнаружен на прилавках магазинов, их никто не штрафует. Только совесть отдельных ритейлеров заставляет убирать этот продукт с прилавков," - пояснил собеседник Nation News.

Собеседник издания полагает, что на качестве продукта маркировка не отразится и контрафакта меньше не станет, а для производителя такие меры просто станут "веселым аттракционом" с размещением эмблемы на подделке за отдельную плату.

Говоря о том, насколько верны данные Чемезова о контрафакте питьевой воды в России, Николай Мальцев не исключил, что эти цифры могут быть гораздо больше, поскольку подделать воду куда проще, нежели какой-либо другой продукт, например, молоко.

"Обычному человеку отличить воду настоящую от подделки невозможно, и вот тут как раз государство должно применить все свои технологии для того, чтобы отсечь от рынка недобросовестных производителей, защитив граждан от обмана", - сказал Николай Мальцев.

Уже этой осенью в продажу в России поступят продукты питания с маркировкой так называемого светофора. Новый вид обозначений поможет покупателям понять, сколько сахара, жиров и соли содержится в продуктах.

Отмечается, что маркировка будет использоваться производителями на добровольной основе, однако у маркетологов есть опасения, что подобная мера вскоре станет обязательной.

В ФИЦ питания и биотехнологии также предположили, что в будущем новый ГОСТ маркировки может стать одним из нормативов в сфере торговли.

Годовая инфляция в мае продолжила снижаться, составив 5,1% после 5,2% месяцем ранее. Замедление темпов прироста цен произошло в большинстве регионов России, отмечается в очередном выпуске обзора "Динамика потребительских цен: факты, оценки, комментарии".

Значительный вклад в замедление годовой инфляции внес статистический эффект высокой базы в ценах на рынке моторного топлива (год назад произошел заметный рост цен на него). Временное дезинфляционное влияние оказывало также и укрепление рубля, происходящее с начала года.

При этом цены на продукты питания в мае ускорили рост. Годовая продовольственная инфляция в мае выросла на 0,5 п.п., до 6,4%. В значительной мере это связано с ускорением роста цен на плодоовощную продукцию за счет статистического эффекта низкой базы (годом ранее разовые факторы привели к нехарактерному для этого месяца снижению цен на нее). Банк России ожидает стабилизации темпов прироста цен в этом сегменте по мере поступления нового урожая.

Согласно обновленному прогнозу Банка России, инфляция в текущем году будет ниже, чем ожидалось ранее, и составит 4,2-4,7%. В дальнейшем она будет находиться вблизи 4%.

Сотрудничество с Китаем в космической отрасли пока только начинает развиваться. А вот сельское хозяйство уже стало главной сферой партнерства. И в ней большой потенциал для экспорта. Его регион собирается наращивать.

Сейчас продукты питания — это главная статья экспорта Южного Урала в Китайскую народную республику. Мука, крупы, масло и даже табак — транзитом. Челябинская область уже стала аккредитованным поставщиком зерна в Поднебесную. Идут переговоры, чтобы упростить ввоз мяса в КНР.

Цены на российские товары в Китае выше, чем на продукцию собственного производства. Это обусловлено высокими пошлинами на ввоз товаров. Но мука и крупы Южного Урала экологичнее, чем китайские аналоги.

Годовой торговый оборот Челябинской области с Китаем — 570 млн долларов. И 14 приходится на экспорт. Правительство региона совместно с бизнесом в ближайшие годы планирует увеличить долю в несколько раз. Перспективы глава региона Алексей Текслер обсудил в минувшие выходные с иностранными коллегами на международной выставке в КНР.