В течение месяца Ростовский комбикормовый завод запустит производство сухих кормов для собак и кошек под торговой маркой "Золотой лиман". Сейчас компания завершает монтаж оборудования новой производственной линии. Для его приобретения предприятие использовало инвестиционный кредит Сбера на сумму 30 млн рублей. Завершить установку оборудования предприятие планирует через месяц, еще около двух недель займут пусконаладочные работы. Производственная линия состоит из гранулятора и печи для запекания гранул. Оборудование по большей части отечественное. Кормовые смеси будут изготавливаться на действующем оборудовании по выпуску комбикормов. — В перспективе мы установим еще две аналогичные линии, — рассказал исполнительный директор Ростовского комбикормового завода Андрей Крутых. — Это позволит нам производить на каждой отдельный вид кормов — для кошек, собак, а также осетровых пород рыб и форели. Также рассматриваем возможность начать выпуск специализированных видов кормов — для стерилизованных животных, котят, щенков и т. п. Мощность производства составит на первом этапе реализации проекта 250-300 или 500 кг/час в зависимости от размера гранулы. Корма для домашних животных будут фасоваться в мешки по два и пять кг. Продукция будет относиться к средней ценовой категории. Ростовский комбикормовый завод продает свою продукцию в основном через сеть из 38 собственных магазинов в Ростовской области, а также оптом. Компания планирует расширять розницу, в том числе путем открытия магазинов в других регионах. Среди покупателей продукции компании — владельцы личных подсобных хозяйств, а также аграрные предприятия из Ростовской, Астраханской и Волгоградской областей. — Ростовский комбикормовый завод — крупнейшее донское производство комбикормов для розничных покупателей — частных фермерских хозяйств. Оно полностью автоматизировано, также завод отличается нулевым уровнем выбросов CO и безотходной системой производства. А Сбер всегда поддерживает проекты, которые идут по пути устойчивого развития. Внедрение инноваций и освоение нового рынка позволит компании развиваться ускоренными темпами. У предпринимателей много бизнес-идей, в которые мы верим и планируем принимать участие в будущих инвестиционных проектах, — отметила Лия Кикичева, заместитель управляющего Ростовским отделением Сбербанка. Сбер в Ростовской области выдал 32 млрд рублей на поддержку малого и среднего бизнеса в I квартале 2023 года. Объем кредитования в сравнении с аналогичным периодом прошлого года вырос на 6%. Спрос на финансирование поддерживали представители сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, строительства и торговли.

Центр изучения потребительского поведения Роскачества и исследовательский холдинг "Ромир" провели совместное исследование развития рынка продуктов СТМ (собственных или сетевых торговых марок), а также отношения потребителей к таким товарам. По данным исследования, в целях преодоления экономических трудностей потребители сейчас чаще всего выбирают стратегию отказа от дорогостоящих покупок и товаров длительного пользования. Также они сокращают расходы на отдых и развлечения, чтобы перераспределить бюджет на самое необходимое, включая еду. В сегменте товаров повседневного спроса в России с 2019 года наблюдается устойчивый рост доли расходов на продукцию СТМ: за четыре года она увеличилась с 5,2% до 8,1%. При этом СТМ влияют на рост чека: с 2021 по 2022 год в продуктовой рознице сумма среднего чека, в котором есть СТМ-товары, увеличилась на 28,4% в сопоставимых ценах, тогда как сумма среднего чека без СТМ-товаров практически не изменилась. Длина чека (количество SKU) с присутствием СТМ возросла на 131,1%. Приобретать продукты СТМ, согласно исследованию "Ромира", готовы 68% россиян. Больше всего граждан (51%) готовы покупать СТМ категорий "хлебобулочные изделия" и "бакалея". 47% граждан готовы приобретать хозяйственные товары и яйца СТМ, 44% – молочные продукты, 43% – фрукты, овощи, грибы, воду, соки, напитки, кондитерские изделия, товары личной гигиены. Меньше всего потребителей (33%) готовы приобретать продукты СТМ в категориях товаров для здорового образа жизни и снеков. По данным другого исследования "Ромира", проведенного совместно с консалтинговой компанией "Яков и партнеры", товары СТМ с различной частотой покупают 52%. Не приобретают, но знают про СТМ 12% покупателей. Говоря о причинах переключения на СТМ, 81% потребителей в той или иной степени рассматривает такие товары как наиболее доступные в своей категории, а 71% граждан считает, что СТМ предлагают лучшее соотношение цены и качества.

Оборот молочной продукции из неподтвержденного сырья сократился в России в апреле почти в три раза по сравнению с ноябрем 2022 года, рассказала замминистра промышленности и торговли РФ Екатерина Приезжева.

"Вот именно такая интеграция (с системой "Меркурий — ред.) позволила нам в прошлом году снизить уровень фальсификата на рынке молока в 3 раза: с 30% в январе до 10% в декабре прошлого года. Оборот продукции без фактов подтверждения сырья в молочной продукции снизился, обратите внимание, на 164% в апреле текущего года по сравнению с ноябрем прошлого года. Оборот молочной продукции с истекшим сроком годности за аналогичный период времени снизился на 35%", — заявила она, выступая на форуме "Неделя российского ритейла 2023".

По ее словам, в прошлом году также произошло снижение продаж просроченных лекарств в 3 раза, а доля нелегального рынка обувной продукции сократилась на треть.

В свою очередь незаконный оборот парфюмерной продукции уменьшился на 8,5%, по шинам и покрышкам — более чем в 2 раза, а в табачной отрасли — на 3,4%. "Но здесь хотела обратить внимание, что в табаке 1% доли нелегального оборота — это 6 миллиардов акцизов. Поэтому 3% в пересчете на деньги достаточно внушительная сумма. Выросло количество легальных точек розничных продаж табачной продукции на 5%", — подчеркнула замминистра.

"Именно поэтому правительством было принято решение о том, что этот инструмент эффективный, что система маркировки работает, и эту систему можно тиражировать на другие товарные группы", — заключила Приезжева.

26 мая в Воронежской области при поддержке Россельхозбанка состоялось торжественное открытие цехов обвалки и потребительской упаковки мясоперерабатывающего предприятия ГК "АГРОЭКО". Открытие мощностей позволяет группе компаний завершить формирование свиноводческого кластера и выйти в розничную торговлю. Стоимость проекта – 15,1 млрд рублей. ГК "АГРОЭКО" завершает создание вертикально интегрированного холдинга в свиноводстве: от производства комбикормов до переработки и упаковки собственной продукции. К 2024 году доля продаж упакованной продукции составит 76%. Ввод в эксплуатацию всех участков производства увеличит переработку до 600 голов в час, или 3,8 млн голов в год. Благодаря появлению дополнительных цехов ГК "АГРОЭКО" полноценно выйдет в розничную торговлю свининой. Завершение формирования вертикально интегрированного холдинга в свиноводстве путём открытия двух цехов дало работу 1,4 тыс. человек. Всего же на мясоперерабатывающем предприятии будет занято 3,5 тыс. человек. Общая стоимость проекта составляет 15,1 млрд рублей, 80% из которых выдал Россельхозбанк. РСХБ и ГК "АГРОЭКО" сотрудничают с 2012 года. За это время банк предоставил группе компаний средства в размере 55 млрд рублей. В 2022 году ГК "АГРОЭКО" стала одним из первых получателей займа по программе льготного кредитования системообразующих предприятий АПК: Россельхозбанк выдал 5 млрд рублей. В Воронежской области Россельхозбанк работает с 2000 года. За это время банк вложил в экономику региона 472,8 млрд рублей, в том числе направил 134,2 млрд рублей на финансирование 113 проектов по строительству и модернизации объектов АПК и прочих отраслей. Группа компаний "АГРОЭКО" создана в 2009 году и занимает 4 место среди крупнейших производителей свинины в России. В группу компаний входит 16 предприятий. У компании на территории Воронежской и Тульской областей более 40 производственных площадок. В компании трудятся почти 6,3 тыс. человек.

В течение месяца Ростовский комбикормовый завод запустит производство сухих кормов для собак и кошек под торговой маркой "Золотой лиман". Сейчас компания завершает монтаж оборудования новой производственной линии. Для его приобретения предприятие использовало инвестиционный кредит Сбера на сумму 30 млн рублей. Завершить установку оборудования предприятие планирует через месяц, еще около двух недель займут пусконаладочные работы. Производственная линия состоит из гранулятора и печи для запекания гранул. Оборудование по большей части отечественное. Кормовые смеси будут изготавливаться на действующем оборудовании по выпуску комбикормов. — В перспективе мы установим еще две аналогичные линии, — рассказал исполнительный директор Ростовского комбикормового завода Андрей Крутых. — Это позволит нам производить на каждой отдельный вид кормов — для кошек, собак, а также осетровых пород рыб и форели. Также рассматриваем возможность начать выпуск специализированных видов кормов — для стерилизованных животных, котят, щенков и т. п. Мощность производства составит на первом этапе реализации проекта 250-300 или 500 кг/час в зависимости от размера гранулы. Корма для домашних животных будут фасоваться в мешки по два и пять кг. Продукция будет относиться к средней ценовой категории. Ростовский комбикормовый завод продает свою продукцию в основном через сеть из 38 собственных магазинов в Ростовской области, а также оптом. Компания планирует расширять розницу, в том числе путем открытия магазинов в других регионах. Среди покупателей продукции компании — владельцы личных подсобных хозяйств, а также аграрные предприятия из Ростовской, Астраханской и Волгоградской областей. — Ростовский комбикормовый завод — крупнейшее донское производство комбикормов для розничных покупателей — частных фермерских хозяйств. Оно полностью автоматизировано, также завод отличается нулевым уровнем выбросов CO и безотходной системой производства. А Сбер всегда поддерживает проекты, которые идут по пути устойчивого развития. Внедрение инноваций и освоение нового рынка позволит компании развиваться ускоренными темпами. У предпринимателей много бизнес-идей, в которые мы верим и планируем принимать участие в будущих инвестиционных проектах, — отметила Лия Кикичева, заместитель управляющего Ростовским отделением Сбербанка. Сбер в Ростовской области выдал 32 млрд рублей на поддержку малого и среднего бизнеса в I квартале 2023 года. Объем кредитования в сравнении с аналогичным периодом прошлого года вырос на 6%. Спрос на финансирование поддерживали представители сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, строительства и торговли.

Проекты реализуют по шести направлениям, передает корреспондент inbusiness.kz. По данным областного управления сельского хозяйства и земельных отношении, в регионе планируется увеличить площади орошаемых земель на 9 836 гектар, построить оросительные системы на 1543 га. В том числе, в Кокпектинском районе ТОО "Елімай Кокпекты" установит 17 дождевальных машин, ТОО "Muhit Agro" из Урджарского района - инфраструктуру к участку регулярного орошения, КХ "Ыкыбай" (Аксуатский район) планирует построить инфраструктуру и приобрести оборудование для забора и подачи воды к орошаемому массиву, ТОО "Urdzhar Agro Company" из Урджарского района - подвести инфраструктуру к участку регулярного орошения "Балатобе", СПК "Аль-Дос" из Семея - установить оросительную систему на 913 га. Еще несколько компании вложат деньги в переработку сельскохозяйственных продукции. К примеру, ПК "СПК "Нуркельды (Жарминский район) планируется построить комплекс по производству и переработке гранулированных кормов, ТОО "Ыкылас Инвест" (Семей) - открыть цех мясных и рыбных консервных изделий. Также в регионе намерены увеличить производство молока и мяса. Среди планируемых к реализации проектов возведение молочно-товарных ферм на 1200 голов (ТОО "Бескарагай Агро", Бескарагайский район) и на 600 голов ТОО "Орлеу" (Жарминский район), возведение большого племрепродуктора на 4000 голов ("Племзавод Калбатау" Жарминский район). Будут реализованы и проекты по созданию и развитию животноводческого комплекса, строительству откормочных площадок, реконструкции и расширению производств.

Реализация проекта позволит создать 300 новых рабочих мест Льготный инвестиционный кредит в размере более 3 млрд рублей одобрили в Москве производителю мясных продуктов питания. Об этом сообщили в пресс-службе столичного комплекса экономической политики и имущественно-земельных отношений. "Город продолжает оказывать финансовую помощь столичным заводам для расширения и модернизации площадок. Так, льготный инвестиционный кредит в размере более 3 млрд рублей был одобрен производителю мясных продуктов питания "ПК "Элитгрупп инвест". Ставка по программе Московского фонда поддержки промышленности и предпринимательства составляет 3%. Сегодня предприятие продолжает строить вторую очередь завода по изготовлению продуктов из переработанного мяса. Реализация проекта позволит создать 300 новых рабочих мест", - сказал заместитель мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов. Отмечается, что полученные средства в рамках программы льготного инвестиционного кредитования компании могут направить на приобретение прав на результаты интеллектуальной деятельности, закупку нового оборудования, создание и реконструкцию промышленной инфраструктуры на территории города. "На площадке производителя будут выпускать мясные и мясорастительные консервы из говядины, свинины, курицы, индейки как в жестяной банке, так и в ламистерной упаковке. Город предоставил инвестору земельный участок в аренду без проведения торгов", - добавил руководитель департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы Владислав Овчинский.

Программа льготного инвестиционного кредитования промышленности действует с марта прошлого года. В апреле этого года город принял решение распространить программу льготного инвесткредитования на договоры лизинга оборудования. Участвовать в программе могут малые и средние промышленные предприятия. Кроме того, с февраля при оформлении кредитов организациям, реализующим проекты по строительству промышленной инфраструктуры, больше не надо выполнять требования по объему выручки от промышленно-производственной деятельности и по численности персонала прошлых лет. Чтобы получить средства по льготной ставке, необходимо сначала заключить кредитный договор, а затем обратиться в Московский фонд поддержки промышленности и предпринимательства. После одобрения заявки подписывается договор финансовой поддержки в целях компенсации части затрат на уплату процентов по кредитному договору. Далее в зависимости от сроков списания процентов на счет компании в банке, где открыт кредит, перечисляется необходимая сумма.

Группа компаний — первый представитель сектора АПК, кибербезопасность которого защитит российский ИТ-гигант. На обеспечении высокого уровня автоматизации и цифровизации аграрных и перерабатывающих предприятий сосредоточен фокус внимания ГК "Агропромкомплектация", как одного из системообразующих лидеров отрасли с замкнутым циклом производства "от поля до прилавка". В Группе компаний эти задачи успешно выполняет Департамент ИТ. Последние два года он активно усиливает команду и держит курс на использование лучших современных технологий и решений. А для защиты созданной ИТ-инфраструктуры, анализа и оценки вероятных угроз "Агропромкомплектация" подписала соглашение о сотрудничестве с F.A.С.С.T. — российским разработчиком технологий для борьбы с киберпреступлениями. "Очевидно, что высокотехнологичные преступления давно перешли из области фантастики в реальный мир, и на первом плане сегодня превентивные меры: выявление и ликвидация вероятных кибератак вместо привычного ранее постинцидентного реагирования, – объясняет директор Департамента ИТ ГК "Агропромкомплектация" Алексей Леонов. – В Группе компаний обрабатываемый трафик превышает 5Гб/с. У нас 15 территориально разнесенных локаций, высокоавтоматизированные предприятия с использованием роботов, более 3500 рабочих станций и 3000 активных пользователей ежедневно. Я уверен, что совместно с F.A.С.С.T. мы выведем процессы предупреждения инцидентов на качественно новый уровень и зададим высокие стандарты информационной безопасности в отрасли с учетом ее специфики и тренда на импортозамещение". "Стремительный рост автоматизации производства ведущих российских предприятий АПК, кроме объективных возможностей для успешного развития, несет и очевидные риски. Одна успешная кибератака может остановить производственные процессы и нанести огромный финансовый ущерб, – напоминает генеральный директор компании F.A.C.C.T. Валерий Баулин. – Учитывая, что в 90% случаев кибератаки на технологический сектор идут именно через корпоративные сети, комплексная защита объектов АПК должна быть способна выявлять кибератаки еще на этапе подготовки. Подписанное соглашение с ГК "Агропромкомплектация" позволить использовать наши продукты для проактивного поиска и защиты от сложных и неизвестных киберугроз".

Воронежская группа компаний "Агроэко" официально открыла мясоперерабатывающее предприятие. Об этом сообщили в компании. Объем инвестиций в реализацию проекта составил 15,1 млрд рублей. Официальное открытие МПП посетили министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев, зампред Госдумы Алексей Гордеев и губернатор Воронежской области Александр Гусев. После старта всех производственных линий для высокопоставленных гостей провели экскурсию по цехам, а также показали жилой дом на 75 квартир для сотрудников компании. До официального открытия на МПП уже работал цех убоя и предубойного содержания. "Агроэко" на этом этапе реализовывало полутуши. С запуском цехов обвалки и линий потребительской упаковки продукцию компании начали поставлять в торговые сети. На данный момент она представлена в "Магните", "Центрторге" и "Европе". Если в 2021 году 80% продаж приходилось на живых животных, то к 2024 году "Агроэко" планирует довести долю реализации упакованной свинины до 76%. Председатель совета директоров компании Владимир Маслов поблагодарил гостей за "всестороннюю помощь и неоценимую поддержку в реализации проекта". Также он отметил эффективность диалога между бизнесом и властями всех уровней. Господин Маслов рассказал, что этим проектом команда холдинга жила четыре года, поэтому официальное открытие для него лично и для всех сотрудников – "исторически важный и эмоциональный момент".

"Основным итогом запуска производства я бы назвал три ключевых составляющих. Первое – весомый вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны. Второе – вклад в развитие экономики и создание рабочих мест. И третье – дать возможность жителям страны включить в перечень любимых продуктов мясо под брендом "Агроэко", – отметил Владимир Маслов. МПП является якорным инвестпроектом на территории социально-экономического развития в Павловске. Строительство началось в 2019 году. Заявленный объем инвестиций составлял более 13 млрд рублей. По актуализированным данным группы, она вложила 15,1 млрд рублей. Мощности переработки – 3,8 млн голов в год. За этот же период отгрузка составит более 300 тыс. тонн продукции. Когда предприятие выйдет на полную мощность, количество рабочих мест вырастет с 1,4 тыс. до 3,5 тыс. человек. ГК "Агроэко" входит в Топ-5 производителей свинины. По итогам 2021 года объем производства свинины в живом весе составил 274 тыс. тонн. В Воронежской и Тульской областях у группы 43 свинокомплекса, три комбикормовых завода и селекционно-генетические центры. В Верхнемамонском районе у компании есть фермы КРС. Консолидированная выручка по компаниям "Агроэко" в Воронежской области в прошлом году составила 26,5 млрд рублей. Годом ранее оборот равнялся 19,59 млрд рублей.

В течение месяца Ростовский комбикормовый завод запустит производство сухих кормов для собак и кошек под торговой маркой "Золотой лиман". Сейчас компания завершает монтаж оборудования новой производственной линии. Для его приобретения предприятие использовало инвестиционный кредит Сбера на сумму 30 млн рублей. Завершить установку оборудования предприятие планирует через месяц, еще около двух недель займут пусконаладочные работы. Производственная линия состоит из гранулятора и печи для запекания гранул. Оборудование по большей части отечественное. Кормовые смеси будут изготавливаться на действующем оборудовании по выпуску комбикормов. — В перспективе мы установим еще две аналогичные линии, — рассказал исполнительный директор Ростовского комбикормового завода Андрей Крутых. — Это позволит нам производить на каждой отдельный вид кормов — для кошек, собак, а также осетровых пород рыб и форели. Также рассматриваем возможность начать выпуск специализированных видов кормов — для стерилизованных животных, котят, щенков и т. п. Мощность производства составит на первом этапе реализации проекта 250-300 или 500 кг/час в зависимости от размера гранулы.

Корма для домашних животных будут фасоваться в мешки по два и пять кг. Продукция будет относиться к средней ценовой категории. Ростовский комбикормовый завод продает свою продукцию в основном через сеть из 38 собственных магазинов в Ростовской области, а также оптом. Компания планирует расширять розницу, в том числе путем открытия магазинов в других регионах. Среди покупателей продукции компании — владельцы личных подсобных хозяйств, а также аграрные предприятия из Ростовской, Астраханской и Волгоградской областей. — Ростовский комбикормовый завод — крупнейшее донское производство комбикормов для розничных покупателей — частных фермерских хозяйств. Оно полностью автоматизировано, также завод отличается нулевым уровнем выбросов CO и безотходной системой производства. А Сбер всегда поддерживает проекты, которые идут по пути устойчивого развития. Внедрение инноваций и освоение нового рынка позволит компании развиваться ускоренными темпами. У предпринимателей много бизнес-идей, в которые мы верим и планируем принимать участие в будущих инвестиционных проектах, — отметила Лия Кикичева, заместитель управляющего Ростовским отделением Сбербанка. Сбер в Ростовской области выдал 32 млрд рублей на поддержку малого и среднего бизнеса в I квартале 2023 года. Объем кредитования в сравнении с аналогичным периодом прошлого года вырос на 6%. Спрос на финансирование поддерживали представители сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, строительства и торговли.

В течение месяца Ростовский комбикормовый завод запустит производство сухих кормов для собак и кошек под торговой маркой "Золотой лиман". Сейчас компания завершает монтаж оборудования новой производственной линии. Для его приобретения предприятие использовало инвестиционный кредит Сбера на сумму 30 млн рублей. Завершить установку оборудования предприятие планирует через месяц, еще около двух недель займут пусконаладочные работы. Производственная линия состоит из гранулятора и печи для запекания гранул. Оборудование по большей части отечественное. Кормовые смеси будут изготавливаться на действующем оборудовании по выпуску комбикормов. — В перспективе мы установим еще две аналогичные линии, — рассказал исполнительный директор Ростовского комбикормового завода Андрей Крутых. — Это позволит нам производить на каждой отдельный вид кормов — для кошек, собак, а также осетровых пород рыб и форели. Также рассматриваем возможность начать выпуск специализированных видов кормов — для стерилизованных животных, котят, щенков и т. п. Мощность производства составит на первом этапе реализации проекта 250-300 или 500 кг/час в зависимости от размера гранулы. Корма для домашних животных будут фасоваться в мешки по два и пять кг. Продукция будет относиться к средней ценовой категории. Ростовский комбикормовый завод продает свою продукцию в основном через сеть из 38 собственных магазинов в Ростовской области, а также оптом. Компания планирует расширять розницу, в том числе путем открытия магазинов в других регионах. Среди покупателей продукции компании — владельцы личных подсобных хозяйств, а также аграрные предприятия из Ростовской, Астраханской и Волгоградской областей. — Ростовский комбикормовый завод — крупнейшее донское производство комбикормов для розничных покупателей — частных фермерских хозяйств. Оно полностью автоматизировано, также завод отличается нулевым уровнем выбросов CO и безотходной системой производства. А Сбер всегда поддерживает проекты, которые идут по пути устойчивого развития. Внедрение инноваций и освоение нового рынка позволит компании развиваться ускоренными темпами. У предпринимателей много бизнес-идей, в которые мы верим и планируем принимать участие в будущих инвестиционных проектах, — отметила Лия Кикичева, заместитель управляющего Ростовским отделением Сбербанка. Сбер в Ростовской области выдал 32 млрд рублей на поддержку малого и среднего бизнеса в I квартале 2023 года. Объем кредитования в сравнении с аналогичным периодом прошлого года вырос на 6%. Спрос на финансирование поддерживали представители сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, строительства и торговли.

Центр изучения потребительского поведения Роскачества и исследовательский холдинг "Ромир" провели совместное исследование развития рынка продуктов СТМ (собственных или сетевых торговых марок), а также отношения потребителей к таким товарам. По данным исследования, в целях преодоления экономических трудностей потребители сейчас чаще всего выбирают стратегию отказа от дорогостоящих покупок и товаров длительного пользования. Также они сокращают расходы на отдых и развлечения, чтобы перераспределить бюджет на самое необходимое, включая еду. В сегменте товаров повседневного спроса в России с 2019 года наблюдается устойчивый рост доли расходов на продукцию СТМ: за четыре года она увеличилась с 5,2% до 8,1%. При этом СТМ влияют на рост чека: с 2021 по 2022 год в продуктовой рознице сумма среднего чека, в котором есть СТМ-товары, увеличилась на 28,4% в сопоставимых ценах, тогда как сумма среднего чека без СТМ-товаров практически не изменилась. Длина чека (количество SKU) с присутствием СТМ возросла на 131,1%. Приобретать продукты СТМ, согласно исследованию "Ромира", готовы 68% россиян. Больше всего граждан (51%) готовы покупать СТМ категорий "хлебобулочные изделия" и "бакалея". 47% граждан готовы приобретать хозяйственные товары и яйца СТМ, 44% – молочные продукты, 43% – фрукты, овощи, грибы, воду, соки, напитки, кондитерские изделия, товары личной гигиены. Меньше всего потребителей (33%) готовы приобретать продукты СТМ в категориях товаров для здорового образа жизни и снеков. По данным другого исследования "Ромира", проведенного совместно с консалтинговой компанией "Яков и партнеры", товары СТМ с различной частотой покупают 52%. Не приобретают, но знают про СТМ 12% покупателей. Говоря о причинах переключения на СТМ, 81% потребителей в той или иной степени рассматривает такие товары как наиболее доступные в своей категории, а 71% граждан считает, что СТМ предлагают лучшее соотношение цены и качества.

Оборот молочной продукции из неподтвержденного сырья сократился в России в апреле почти в три раза по сравнению с ноябрем 2022 года, рассказала замминистра промышленности и торговли РФ Екатерина Приезжева.

"Вот именно такая интеграция (с системой "Меркурий — ред.) позволила нам в прошлом году снизить уровень фальсификата на рынке молока в 3 раза: с 30% в январе до 10% в декабре прошлого года. Оборот продукции без фактов подтверждения сырья в молочной продукции снизился, обратите внимание, на 164% в апреле текущего года по сравнению с ноябрем прошлого года. Оборот молочной продукции с истекшим сроком годности за аналогичный период времени снизился на 35%", — заявила она, выступая на форуме "Неделя российского ритейла 2023".

По ее словам, в прошлом году также произошло снижение продаж просроченных лекарств в 3 раза, а доля нелегального рынка обувной продукции сократилась на треть.

В свою очередь незаконный оборот парфюмерной продукции уменьшился на 8,5%, по шинам и покрышкам — более чем в 2 раза, а в табачной отрасли — на 3,4%. "Но здесь хотела обратить внимание, что в табаке 1% доли нелегального оборота — это 6 миллиардов акцизов. Поэтому 3% в пересчете на деньги достаточно внушительная сумма. Выросло количество легальных точек розничных продаж табачной продукции на 5%", — подчеркнула замминистра.

"Именно поэтому правительством было принято решение о том, что этот инструмент эффективный, что система маркировки работает, и эту систему можно тиражировать на другие товарные группы", — заключила Приезжева.

26 мая в Воронежской области при поддержке Россельхозбанка состоялось торжественное открытие цехов обвалки и потребительской упаковки мясоперерабатывающего предприятия ГК "АГРОЭКО". Открытие мощностей позволяет группе компаний завершить формирование свиноводческого кластера и выйти в розничную торговлю. Стоимость проекта – 15,1 млрд рублей. ГК "АГРОЭКО" завершает создание вертикально интегрированного холдинга в свиноводстве: от производства комбикормов до переработки и упаковки собственной продукции. К 2024 году доля продаж упакованной продукции составит 76%. Ввод в эксплуатацию всех участков производства увеличит переработку до 600 голов в час, или 3,8 млн голов в год. Благодаря появлению дополнительных цехов ГК "АГРОЭКО" полноценно выйдет в розничную торговлю свининой. Завершение формирования вертикально интегрированного холдинга в свиноводстве путём открытия двух цехов дало работу 1,4 тыс. человек. Всего же на мясоперерабатывающем предприятии будет занято 3,5 тыс. человек. Общая стоимость проекта составляет 15,1 млрд рублей, 80% из которых выдал Россельхозбанк. РСХБ и ГК "АГРОЭКО" сотрудничают с 2012 года. За это время банк предоставил группе компаний средства в размере 55 млрд рублей. В 2022 году ГК "АГРОЭКО" стала одним из первых получателей займа по программе льготного кредитования системообразующих предприятий АПК: Россельхозбанк выдал 5 млрд рублей. В Воронежской области Россельхозбанк работает с 2000 года. За это время банк вложил в экономику региона 472,8 млрд рублей, в том числе направил 134,2 млрд рублей на финансирование 113 проектов по строительству и модернизации объектов АПК и прочих отраслей. Группа компаний "АГРОЭКО" создана в 2009 году и занимает 4 место среди крупнейших производителей свинины в России. В группу компаний входит 16 предприятий. У компании на территории Воронежской и Тульской областей более 40 производственных площадок. В компании трудятся почти 6,3 тыс. человек.

В течение месяца Ростовский комбикормовый завод запустит производство сухих кормов для собак и кошек под торговой маркой "Золотой лиман". Сейчас компания завершает монтаж оборудования новой производственной линии. Для его приобретения предприятие использовало инвестиционный кредит Сбера на сумму 30 млн рублей. Завершить установку оборудования предприятие планирует через месяц, еще около двух недель займут пусконаладочные работы. Производственная линия состоит из гранулятора и печи для запекания гранул. Оборудование по большей части отечественное. Кормовые смеси будут изготавливаться на действующем оборудовании по выпуску комбикормов. — В перспективе мы установим еще две аналогичные линии, — рассказал исполнительный директор Ростовского комбикормового завода Андрей Крутых. — Это позволит нам производить на каждой отдельный вид кормов — для кошек, собак, а также осетровых пород рыб и форели. Также рассматриваем возможность начать выпуск специализированных видов кормов — для стерилизованных животных, котят, щенков и т. п. Мощность производства составит на первом этапе реализации проекта 250-300 или 500 кг/час в зависимости от размера гранулы. Корма для домашних животных будут фасоваться в мешки по два и пять кг. Продукция будет относиться к средней ценовой категории. Ростовский комбикормовый завод продает свою продукцию в основном через сеть из 38 собственных магазинов в Ростовской области, а также оптом. Компания планирует расширять розницу, в том числе путем открытия магазинов в других регионах. Среди покупателей продукции компании — владельцы личных подсобных хозяйств, а также аграрные предприятия из Ростовской, Астраханской и Волгоградской областей. — Ростовский комбикормовый завод — крупнейшее донское производство комбикормов для розничных покупателей — частных фермерских хозяйств. Оно полностью автоматизировано, также завод отличается нулевым уровнем выбросов CO и безотходной системой производства. А Сбер всегда поддерживает проекты, которые идут по пути устойчивого развития. Внедрение инноваций и освоение нового рынка позволит компании развиваться ускоренными темпами. У предпринимателей много бизнес-идей, в которые мы верим и планируем принимать участие в будущих инвестиционных проектах, — отметила Лия Кикичева, заместитель управляющего Ростовским отделением Сбербанка. Сбер в Ростовской области выдал 32 млрд рублей на поддержку малого и среднего бизнеса в I квартале 2023 года. Объем кредитования в сравнении с аналогичным периодом прошлого года вырос на 6%. Спрос на финансирование поддерживали представители сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, строительства и торговли.

Проекты реализуют по шести направлениям, передает корреспондент inbusiness.kz. По данным областного управления сельского хозяйства и земельных отношении, в регионе планируется увеличить площади орошаемых земель на 9 836 гектар, построить оросительные системы на 1543 га. В том числе, в Кокпектинском районе ТОО "Елімай Кокпекты" установит 17 дождевальных машин, ТОО "Muhit Agro" из Урджарского района - инфраструктуру к участку регулярного орошения, КХ "Ыкыбай" (Аксуатский район) планирует построить инфраструктуру и приобрести оборудование для забора и подачи воды к орошаемому массиву, ТОО "Urdzhar Agro Company" из Урджарского района - подвести инфраструктуру к участку регулярного орошения "Балатобе", СПК "Аль-Дос" из Семея - установить оросительную систему на 913 га. Еще несколько компании вложат деньги в переработку сельскохозяйственных продукции. К примеру, ПК "СПК "Нуркельды (Жарминский район) планируется построить комплекс по производству и переработке гранулированных кормов, ТОО "Ыкылас Инвест" (Семей) - открыть цех мясных и рыбных консервных изделий. Также в регионе намерены увеличить производство молока и мяса. Среди планируемых к реализации проектов возведение молочно-товарных ферм на 1200 голов (ТОО "Бескарагай Агро", Бескарагайский район) и на 600 голов ТОО "Орлеу" (Жарминский район), возведение большого племрепродуктора на 4000 голов ("Племзавод Калбатау" Жарминский район). Будут реализованы и проекты по созданию и развитию животноводческого комплекса, строительству откормочных площадок, реконструкции и расширению производств.

Реализация проекта позволит создать 300 новых рабочих мест Льготный инвестиционный кредит в размере более 3 млрд рублей одобрили в Москве производителю мясных продуктов питания. Об этом сообщили в пресс-службе столичного комплекса экономической политики и имущественно-земельных отношений. "Город продолжает оказывать финансовую помощь столичным заводам для расширения и модернизации площадок. Так, льготный инвестиционный кредит в размере более 3 млрд рублей был одобрен производителю мясных продуктов питания "ПК "Элитгрупп инвест". Ставка по программе Московского фонда поддержки промышленности и предпринимательства составляет 3%. Сегодня предприятие продолжает строить вторую очередь завода по изготовлению продуктов из переработанного мяса. Реализация проекта позволит создать 300 новых рабочих мест", - сказал заместитель мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов. Отмечается, что полученные средства в рамках программы льготного инвестиционного кредитования компании могут направить на приобретение прав на результаты интеллектуальной деятельности, закупку нового оборудования, создание и реконструкцию промышленной инфраструктуры на территории города. "На площадке производителя будут выпускать мясные и мясорастительные консервы из говядины, свинины, курицы, индейки как в жестяной банке, так и в ламистерной упаковке. Город предоставил инвестору земельный участок в аренду без проведения торгов", - добавил руководитель департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы Владислав Овчинский.

Программа льготного инвестиционного кредитования промышленности действует с марта прошлого года. В апреле этого года город принял решение распространить программу льготного инвесткредитования на договоры лизинга оборудования. Участвовать в программе могут малые и средние промышленные предприятия. Кроме того, с февраля при оформлении кредитов организациям, реализующим проекты по строительству промышленной инфраструктуры, больше не надо выполнять требования по объему выручки от промышленно-производственной деятельности и по численности персонала прошлых лет. Чтобы получить средства по льготной ставке, необходимо сначала заключить кредитный договор, а затем обратиться в Московский фонд поддержки промышленности и предпринимательства. После одобрения заявки подписывается договор финансовой поддержки в целях компенсации части затрат на уплату процентов по кредитному договору. Далее в зависимости от сроков списания процентов на счет компании в банке, где открыт кредит, перечисляется необходимая сумма.

Группа компаний — первый представитель сектора АПК, кибербезопасность которого защитит российский ИТ-гигант. На обеспечении высокого уровня автоматизации и цифровизации аграрных и перерабатывающих предприятий сосредоточен фокус внимания ГК "Агропромкомплектация", как одного из системообразующих лидеров отрасли с замкнутым циклом производства "от поля до прилавка". В Группе компаний эти задачи успешно выполняет Департамент ИТ. Последние два года он активно усиливает команду и держит курс на использование лучших современных технологий и решений. А для защиты созданной ИТ-инфраструктуры, анализа и оценки вероятных угроз "Агропромкомплектация" подписала соглашение о сотрудничестве с F.A.С.С.T. — российским разработчиком технологий для борьбы с киберпреступлениями. "Очевидно, что высокотехнологичные преступления давно перешли из области фантастики в реальный мир, и на первом плане сегодня превентивные меры: выявление и ликвидация вероятных кибератак вместо привычного ранее постинцидентного реагирования, – объясняет директор Департамента ИТ ГК "Агропромкомплектация" Алексей Леонов. – В Группе компаний обрабатываемый трафик превышает 5Гб/с. У нас 15 территориально разнесенных локаций, высокоавтоматизированные предприятия с использованием роботов, более 3500 рабочих станций и 3000 активных пользователей ежедневно. Я уверен, что совместно с F.A.С.С.T. мы выведем процессы предупреждения инцидентов на качественно новый уровень и зададим высокие стандарты информационной безопасности в отрасли с учетом ее специфики и тренда на импортозамещение". "Стремительный рост автоматизации производства ведущих российских предприятий АПК, кроме объективных возможностей для успешного развития, несет и очевидные риски. Одна успешная кибератака может остановить производственные процессы и нанести огромный финансовый ущерб, – напоминает генеральный директор компании F.A.C.C.T. Валерий Баулин. – Учитывая, что в 90% случаев кибератаки на технологический сектор идут именно через корпоративные сети, комплексная защита объектов АПК должна быть способна выявлять кибератаки еще на этапе подготовки. Подписанное соглашение с ГК "Агропромкомплектация" позволить использовать наши продукты для проактивного поиска и защиты от сложных и неизвестных киберугроз".

Воронежская группа компаний "Агроэко" официально открыла мясоперерабатывающее предприятие. Об этом сообщили в компании. Объем инвестиций в реализацию проекта составил 15,1 млрд рублей. Официальное открытие МПП посетили министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев, зампред Госдумы Алексей Гордеев и губернатор Воронежской области Александр Гусев. После старта всех производственных линий для высокопоставленных гостей провели экскурсию по цехам, а также показали жилой дом на 75 квартир для сотрудников компании. До официального открытия на МПП уже работал цех убоя и предубойного содержания. "Агроэко" на этом этапе реализовывало полутуши. С запуском цехов обвалки и линий потребительской упаковки продукцию компании начали поставлять в торговые сети. На данный момент она представлена в "Магните", "Центрторге" и "Европе". Если в 2021 году 80% продаж приходилось на живых животных, то к 2024 году "Агроэко" планирует довести долю реализации упакованной свинины до 76%. Председатель совета директоров компании Владимир Маслов поблагодарил гостей за "всестороннюю помощь и неоценимую поддержку в реализации проекта". Также он отметил эффективность диалога между бизнесом и властями всех уровней. Господин Маслов рассказал, что этим проектом команда холдинга жила четыре года, поэтому официальное открытие для него лично и для всех сотрудников – "исторически важный и эмоциональный момент".

"Основным итогом запуска производства я бы назвал три ключевых составляющих. Первое – весомый вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны. Второе – вклад в развитие экономики и создание рабочих мест. И третье – дать возможность жителям страны включить в перечень любимых продуктов мясо под брендом "Агроэко", – отметил Владимир Маслов. МПП является якорным инвестпроектом на территории социально-экономического развития в Павловске. Строительство началось в 2019 году. Заявленный объем инвестиций составлял более 13 млрд рублей. По актуализированным данным группы, она вложила 15,1 млрд рублей. Мощности переработки – 3,8 млн голов в год. За этот же период отгрузка составит более 300 тыс. тонн продукции. Когда предприятие выйдет на полную мощность, количество рабочих мест вырастет с 1,4 тыс. до 3,5 тыс. человек. ГК "Агроэко" входит в Топ-5 производителей свинины. По итогам 2021 года объем производства свинины в живом весе составил 274 тыс. тонн. В Воронежской и Тульской областях у группы 43 свинокомплекса, три комбикормовых завода и селекционно-генетические центры. В Верхнемамонском районе у компании есть фермы КРС. Консолидированная выручка по компаниям "Агроэко" в Воронежской области в прошлом году составила 26,5 млрд рублей. Годом ранее оборот равнялся 19,59 млрд рублей.

В течение месяца Ростовский комбикормовый завод запустит производство сухих кормов для собак и кошек под торговой маркой "Золотой лиман". Сейчас компания завершает монтаж оборудования новой производственной линии. Для его приобретения предприятие использовало инвестиционный кредит Сбера на сумму 30 млн рублей. Завершить установку оборудования предприятие планирует через месяц, еще около двух недель займут пусконаладочные работы. Производственная линия состоит из гранулятора и печи для запекания гранул. Оборудование по большей части отечественное. Кормовые смеси будут изготавливаться на действующем оборудовании по выпуску комбикормов. — В перспективе мы установим еще две аналогичные линии, — рассказал исполнительный директор Ростовского комбикормового завода Андрей Крутых. — Это позволит нам производить на каждой отдельный вид кормов — для кошек, собак, а также осетровых пород рыб и форели. Также рассматриваем возможность начать выпуск специализированных видов кормов — для стерилизованных животных, котят, щенков и т. п. Мощность производства составит на первом этапе реализации проекта 250-300 или 500 кг/час в зависимости от размера гранулы.

Корма для домашних животных будут фасоваться в мешки по два и пять кг. Продукция будет относиться к средней ценовой категории. Ростовский комбикормовый завод продает свою продукцию в основном через сеть из 38 собственных магазинов в Ростовской области, а также оптом. Компания планирует расширять розницу, в том числе путем открытия магазинов в других регионах. Среди покупателей продукции компании — владельцы личных подсобных хозяйств, а также аграрные предприятия из Ростовской, Астраханской и Волгоградской областей. — Ростовский комбикормовый завод — крупнейшее донское производство комбикормов для розничных покупателей — частных фермерских хозяйств. Оно полностью автоматизировано, также завод отличается нулевым уровнем выбросов CO и безотходной системой производства. А Сбер всегда поддерживает проекты, которые идут по пути устойчивого развития. Внедрение инноваций и освоение нового рынка позволит компании развиваться ускоренными темпами. У предпринимателей много бизнес-идей, в которые мы верим и планируем принимать участие в будущих инвестиционных проектах, — отметила Лия Кикичева, заместитель управляющего Ростовским отделением Сбербанка. Сбер в Ростовской области выдал 32 млрд рублей на поддержку малого и среднего бизнеса в I квартале 2023 года. Объем кредитования в сравнении с аналогичным периодом прошлого года вырос на 6%. Спрос на финансирование поддерживали представители сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, строительства и торговли.

30-31 марта 2023г. пройдет конференция

«25-TH FMCG TRADE MARKETING FORUM. УСПЕХ НА ПОЛКЕ 2023»

Как обеспечить выбор в пользу твоего продукта?

МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: Radisson Blu Belorusskaya Hotel, Moscow

ФОКУС ТЕМЫ:

30 марта: Успех на полке 2023: Что работает, а что нет?

31 марта: Успех на полке 2023: Онлайн и офлайн ритейл — точки роста

АУДИТОРИЯ КОНФЕРЕНЦИИ:

• Директор по маркетингу
• Руководитель отдела трейд-маркетинга
• Трейд-маркетолог
• Категорийный менеджер
• Бренд-менеджер

СПИКЕРЫ КОНФЕРЕНЦИИ:

NIELSEN, POPAI РОССИЯ, ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ХОЛДИНГ РОМИР, МАРС, ДАЛЬПРОМРЫБА, АО «МЯСОКОМБИНАТ КЛИНСКИЙ», МАГНИТ, GFK RUS, ЛЕНТА, ТМ «МАХЕЕВЪ», ПЯТЕРОЧКА, и многие другие.

Какие темы будут обсуждаться в 1 день:

• Что предложить клиенту, чтобы клиент стал более лояльным: картинка, подача, нестандартные каналы
• Партнерские программы: увеличение клиентской базы, трафика и среднего чека за счет формирования партнерских программ, про механики продаж продукта, формирование эффективного промо за счет этих программ

• Трансформация полки 2023 - Что происходит на рынке FMCG?
• Потребительские тренды: Портрет клиента 2023 года
• Тренды в упаковке 2023

Какие темы будут обсуждаться во 2 день:

• Текущие тенденции развития форматов магазинов: от гипермаркета к Озону
• Как продавать больше за счет выкладки товаров: мерчандайзинг и POSM?
• Новая коммуникация с конечным потребителем в e-com. Как она должна быть представлена? фото, видео? что сейчас более востребовано и куда идет сейчас e-com в этой сфере?
• Развитие e-com: Новые тренды и с чем сталкивается E-com?
• Круглый стол с ритейлом: ТОЧКИ РОСТА РИТЕЙЛА И FMCG ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Что Вы получите, посетив конференцию? 

• Увеличение вторичных продаж своей продукции в конкретно взятой торговой точке
• Увеличение лояльности торговой точки к своей продукции и компании
• Увеличение представленности своей продукции и улучшение мерчендайзинга как в краткосрочной, так и долгосрочной перспективе
• Вытеснение продукции конкурента из торговой точки
• Уменьшение просроченной дебиторской задолженности
• Увеличение единоразовой закупки
• Увеличение валового объема продаж за период

Чем эта конференция уникальна?

• Отраслевые круглые столы
• Новые лица
• Единственная конференция, объединяющая вопросы trade marketing и продвижения в e-com
• Выступают коллеги из реального сектора с решением реальных проблем
• Программа на основе опроса реальных и потенциальных участников - только актуальные вопросы
• Фокус на FMCG рынке - продукты питания максимум конкретики
• Свыше 1500 участников за последние 10 лет

Подробнее о конференции на официальном сайте >>> https://clck.ru/33kmAc

Стоимость участия от 39 900 руб.

Сэкономьте 5 % указав при регистрации промокод «TMF5»

Регистрируйтесь прямо сейчас >>> https://clck.ru/33kmAc

До встречи на конференции!

В 2022 году крупнейшие компании розничной торговли провели в системе B2B-Center 11,5 тыс. закупочных процедур на общую сумму более 579 млрд руб., что на 27% больше объемов 2021 года.

Всего в 2022 году российские компании провели на площадке более 304 тыс. процедур на сумму 3,7 трлн руб. Доля ретейла от общего объема составила 19%.

В отрасли наблюдается разнонаправленная динамика. Увереннее всего в сложившейся экономической ситуации чувствуют себя торговые сети, специализирующиеся на продуктах питания и товарах первой необходимости.
Продавцы строительных товаров и бытовой техники в новых экономических условиях переформатируют логистические цепочки и переориентируются на новых поставщиков.

Крупнейшие заказчики на площадке B2B-Center из сферы торговли – это сети «Магнит», «Пятерочка», «Перекресток», «М.Видео-Эльдорадо», сеть «Красное&Белое», СТД «Петрович» и «Восток-Запад».

Ретейлеры активно закупали транспортно-погрузочное и складское оборудование, кондиционеры и холодильники. Они провели на площадке большое количество торговых процедур по направлениям транспортно-логистических услуг, строительно-монтажных и ремонтных работ. Востребованными среди заказчиков отрасли были маркетинговые услуги: разработка креативных концепций, SMM, создание видеоконтента, размещение рекламных материалов и проч. Особое внимание рынка привлек запрос предложений на создание для компании-ретейлера виртуального 3D блогера, на участие в котором было подано 26 заявок от подрядчиков.

Межрегиональные ярмарки в Москве дают возможность горожанам и туристам приобрести качественную фермерскую продукцию из регионов России и других стран Содружества Независимых Государств (СНГ), а предпринимателям — представить свои товары широкой аудитории. В прошлом году в столице открылось еще семь таких площадок, их общее число достигло 63, сообщила заместитель Мэра Москвы Наталья Сергунина.

Межрегиональные ярмарки работают круглый год. Благодаря тому, что там представлены товары из разных уголков России и других стран СНГ, у москвичей даже зимой есть возможность приобрести качественные фермерские продукты — фрукты и овощи, мясо и рыбу, сыры и колбасы, мед, привезенный прямо с пасек, и многое другое. Вместе с числом площадок растет и количество предпринимателей — в 2022-м их стало больше примерно на 10 процентов. Сейчас в ярмарках участвуют производители из Калмыкии, Иркутской и Астраханской областей, Камчатского и Красноярского края — всего из 46 регионов», — отметила Наталья Сергунина. Ее слова приводятся на портале mos.ru.

Новые площадки

Семь ярмарок появились в районах Сокольники, Хорошевский, Чертаново Северное, Тимирязевский, Крылатское, Западное Дегунино, Люблино. Павильоны выполнены в нескольких стилистических решениях: в неорусском и крымском стиле, а также стиле ампир. Количество торговых мест за год выросло с 1212 до 1333. Для предпринимателей они бесплатные. Чтобы стать постоянным участником ярмарки, нужно отправить заявку вместе с документами в Департамент торговли и услуг Москвы. В прошлом году появилась новая опция. Она подойдет для тех, кто хочет впервые присоединиться к ярмаркам, оценить спрос и рентабельность. При наличии свободных мест разовое разрешение на торговлю можно получить прямо в день обращения. Пошаговая инструкция для обоих вариантов — на официальном сайте «Московских ярмарок».

Ярмарочные павильоны оснащены современным торговым оборудованием, системами вентиляции и отопления. Это обеспечивает комфортные условия как для фермеров, так и для посетителей в любое время года.

Дягилевый мед и мясные деликатесы

На ярмарках представлен широкий ассортимент сельскохозяйственной продукции: рыбной, мясной и молочной, фруктов и овощей, сухофруктов, хлебобулочных и кондитерских изделий, бакалеи, меда.

Новые участники знакомят москвичей с традиционными продуктами из своих регионов. К примеру, фермеры из Республики Алтай, которые впервые присоединились к межрегиональным ярмаркам в 2022 году, представили свою гастрономическую визитную карточку — дягилевый мед.

Республика Калмыкия привезла национальные мясные полуфабрикаты и колбасы, приготовленные по народным рецептам. Иркутская область — разнообразную продукцию из кедровых шишек. Любители сладкого могут попробовать кедровые орехи в сиропе из сосновых шишек или варенье.

«Варенье варится около 20 часов, что позволяет стать шишечкам нежными, мягкими и вкусными. Нашим гостям мы также предлагаем несладкие вяленые шишки. Лакомство такое же мягкое, подсушенное, но уже без сиропа, в конце чувствуется легкая горчинка», — уточняет предприниматель Алексей Радченко.
В ассортименте есть также эфирное масло пихты, которое можно использовать при ингаляциях и растираниях.

Продается эта продукция на девяти площадках по адресам: улица Сокольнический Вал, владение 40, Профсоюзная улица, владение 41, Старокачаловская улица, владение 5а, Городецкая улица, владение 1, Большая Черкизовская улица, владение 125, пересечение улиц Соколово-Мещерской и Юровской, а также Семеновская площадь, владение 4, Россошанский проезд, владение 8, корпус 2 и Сумской проезд, владение 2б.

Россельхознадзор включил подмосковное предприятие Группы «ПРОДО» в федеральный реестр экспортеров готовой мясной продукции в Объединенные Арабские Эмираты.

Это уже четвертая страна, в которую «Мясокомбинат Клинский» имеет право осуществлять поставки за пределами России. С середины прошлого года продукция предприятия продается в Казахстане и Армении, также мясокомбинат уже внесен в реестр экспортеров в Азербайджан.

Заявка в федеральную систему ФГИС «Цербер» была подана три месяца назад. Далее проводились необходимые процедуры – отбор образцов продукции, экспертиза их соответствия требованиям страны-импортера, подготовка документации в территориальном управлении Россельхознадзора. У каждого государства свои требования по ввозимой продукции, и поэтому каждый раз проводится отдельная экспертиза на соответствие этим требованиям. Все аудиты Россельхознадзора «Мясокомбинат Клинский» проходит успешно, благодаря высокому уровню культуры производства и высокой прозрачности всех процессов на предприятии. Мясокомбинат сертифицирован по международным стандартам системы менеджмента безопасности пищевых производств ISO 22000. И эта система подразумевает постоянное развитие и улучшения всех производственных процессов.

На сегодня «Мясокомбинат Клинский» – одно из самых успешных мясоперерабатывающих предприятий Московской области, и один из лидеров этого самого высококонкурентного региона России. Так, в 2022 году, по данным продаж розничных сетей, бренд «Клинский» стал непререкаемым лидером по объемам продаж в категории «Сосиски» в Москве. Продукция мясокомбината представлена в Москве, Санкт-Петербурге, Московской, Тверской, Ленинградской, Калининградской, Омской и других областях страны, а также в Крыму, Хабаровском и Краснодарском крае. Широкая география продаж на российском рынке и высокая популярность продукции предприятия позволяют год от года наращивать объемы производства. Этому способствует высокое качество продукции и гибкая маркетинговая политика. Предприятие быстро реагирует на изменение потребительских предпочтений, например, одним из первых стало осваивать нишу колбас и мясных деликатесов в нарезке.

Выход АО «Мясокомбинат Клинский» на рынки других стран – логичное продолжение активного развития в российских регионах. Пока сроки начала и объемы поставок в ОАЭ еще окончательно не утверждены. В эту страну предприятие будет продавать вареные, полукопченые и копченые колбасы и мясные деликатесы – в общей сложности около 20 наименований под брендом «Клинский». Для организации экспортных поставок тщательно изучаются не только законодательные требования стран-импортеров, но и предпочтения потребителей. Руководство предприятия не отрицает интереса и к другим зарубежным рынкам. По словам директора АО «Мясокомбинат Клинский» Светланы Рыжовой, для экспансии интересны страны, открытые к развитию сотрудничества с Россией, где есть возможность выстроить эффективные логистические цепочки.

«Экспорт – перспективное направление для любого бизнеса. «Мясокомбинат Клинский» – успешное предприятие, завоевавшее доверие потребителей внутри страны. Настало время расширять присутствие за рубежом, – рассказала Светлана Рыжова. – Экспортное направление позволяет диверсифицировать риски, связанные с изменениями конъюнктуры рынка, расширяет географию продаж, позволяет зарабатывать дополнительную прибыль. И, кроме того, формирует благоприятный имидж как в глазах потребителей, так и у бизнес-партнеров».

В Москве производители продуктов для полезного питания, а также кондитерских изделий активно участвуют в международной выставке «Продэкспо-2023». Об этом рассказал руководитель Департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы Владислав Овчинский.

«Столичные компании выпускают все необходимые для полноценного рациона товары – молочную продукцию, детское питание, мясные и рыбные продукты, хлебобулочные и макаронные изделия», - отметил он.

В целом в столице работают более 200 предприятий пищевой промышленности, которые составляют конкуренцию иностранным компаниям и в области продуктов питания для здорового образа жизни.

Так, например, на выставке представлены полезные батончики столичного бренда продуктов для здорового питания KICK YOUR ENERGY. Менеджер по маркетингу и коммуникациям компании Анна Юдина рассказала о 20 видах такой продукции. А фабрика «БРПИ» презентовала свою новую линейку – мороженое, обогащенное витаминами.

12-13 апреля 2023 года в Москве, в отеле «Холидей Инн Лесная» состоится Конгресс и выставка «Биомасса: топливо и энергия» — специализированное отраслевое мероприятие, посвященное производству и применению автомобильных и котельных биотоплив из возобновляемого сырья: этанола, бутанола, бионефти, пеллет и брикетов. 13 апреля конгресс будет посвящен производству и применению топливного биоэтанола. На 14 апреля 2023 г. также запланирован технический семинар "СпиртЭксперт". Главная цель Конгресса — обсудить производство и использование жидких и твердых (моторных и котельных) биотоплив.

Организатор — Российская Биотопливная Ассоциация (РБА). Участниками Конгресса станут производители и трейдеры зерна, сахарные компании, лесозаготовители и переработчики древесины, ЦБК, нефтеперерабатывающие компании, ЖКХ, сети АЗС, предприниматели, банки, венчурные компании, инвестиционные фонды, инжиниринговые компании, производители оборудования, представители региональной и федеральной власти, журналисты, экологи, ученые — все, кому интересны топлива из возобновляемого сырья.

Президент РФ Владимир Путин подписал в конце 2018 года принятые Госдумой поправки в ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции...». Изменения регламентируют производство и применение топливного биоэтанола, открывая тем самым новые возможности для бизнеса.

По словам Президента Российской Биотопливной Ассоциации Алексея Аблаева: «Как подписанный на самом высоком уровне закон, так и Программа развития биотехнологий в России, сделают развитие рынков биотехнологий и биотоплива локомотивом, способным придать стране импульс для дальнейшего роста, базирующегося на диверсификации экономики. Конгресс и выставка «Биомасса: топливо и энергия» — это место встречи, где участники отрасли обсудят пути развития бизнеса на биотопливном рынке с учетом благоприятной политической конъюнктуры».

В рамках мероприятия пройдет выставка, а ведущие специалисты обменяются опытом и выступят на различные темы, включая:

• Состояние отрасли: развитие технологий и рынка биотоплив.
• Европейский налог на СО2 и возможности уменьшения его влияния на производителей нефтехимии, удобрений и других продуктов.
• Биозаводы: инжиниринг, производимые продукты, экономика.
• Производство пищевого и технического спирта: тонкости технологии, реконструкция заводов, новые виды сырья.
• Перепрофилирование спиртовых заводов на производство кормовых дрожжей и других биопродуктов.
• Топливный биоэтанол, бутанол и другие транспортные биотоплива.
• Биотоплива из соломы и опилок: технологии и коммерциализация.
• Пиролиз и газификация: бионефть, сингаз и древесный уголь.
• Биодизель, биокеросин и растительные масла как топливо.
• Твердые биотоплива: пеллеты, брикеты, щепа.
• Логистика лесной и сельскохозяйственной биомассы.
• Энергетика и водоподготовка при реализации проектов.
• Другие вопросы биотопливной отрасли.

Приглашаем Вас принять участие в работе Конгресса и выставки «Биомасса: топливо и энергия -2023»! 

По вопросам аккредитации и за дополнительной информацией, пожалуйста, обращайтесь: info@biotoplivo.ru или по телефону +7 (495) 585-5167, а также на наш сайт www.biotoplivo.com  

Об Ассоциации: Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) объединяет участников отрасли возобновляемых транспортных топлив, и развивает использование возобновляемых топлив и глубокую переработку зерна в России. Главная цель РБА — обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для расширения производства и применения возобновляемых биотоплив в России.

Предприятие «Тбилисский маслосырзавод» — участник национального проекта «Производительность труда». В течение полугода был оптимизирован процесс производства сливочного масла. Об этом сообщается на сайте администрации края.

«В условиях динамичной адаптации экономики внутренний рынок открыт для российских компаний. Поэтому научиться бережливым технологиям сегодня — значит уже завтра завоевать позиции лидера отрасли. Гибкий подход позволяет усилить сильные стороны производственного процесса за счет гармоничного сочетания ресурсов», — сказал министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.

Эксперты Регионального центра компетенций разработали системы планирования, запустили инфоцентр, создали безопасные рабочие места и схемы распределения полуфабрикатов в камере охлаждения. Технологии бережливого производства позволили на предприятии снизить время протекания процесса на 31%, запасы в потоке на 30%, выработку повысить на 41%.

«Тбилисский маслосырзавод» работает в крае с 1954 года. Ежегодно здесь производят около 1,7 тыс. тонн сыров, 3 тыс. тонн сметаны, более 600 тонн молока и 300 тонн сливочного масла. За последние два года предприятие освоило производство мягких сыров и несколько новых видов кисломолочной продукции.

Завод стал первым дипломантом краевой целевой программы «Качество», получил диплом Правительства РФ в номинации «Лучшее предприятие по качеству вырабатываемой продукции». Несколько ассортиментных позиций стали победителями конкурса «100 лучших товаров России».

Вступить в нацпроект «Производительность труда» могут региональные предприятия пяти базовых несырьевых отраслей экономики: обрабатывающее производство, сельское хозяйство, строительство, транспорт и торговля. Выручка компании должна быть от 400 млн в год, доля иностранного капитала не должна превышать 50%.

Первое в регионе производство сгущённого молока запустила фирма «Томское молоко». О планах завода на будущий год 30 января рассказал директор по развитию Андрей Вальтер.

Компания «Томское молоко» серьёзно взялась за обеспечение региона сладким продуктом. Как отметил Андрей Вальтер, к весне фирма должна выйти на производственную мощность 250 кг в час. Позже продукция должна пополниться варёным сгущённым молоком и сливками.

Завод работает на словацком оборудовании. Сейчас специалисты проводят исследования и подбирают рецептуру продукта.

«На сегодняшний день запустили мы производство молока сгущенного по технологии ГОСТ - это полностью натуральный продукт. Сейчас мы производим порядка 100 кг в час. При размещении в федеральных сетях в полном объёме мы готовы выйти на полную производственную мощность. В течение месяца-двух, я думаю», - сказал Вальтер.

По его словам, сейчас первое томское сгущённое молоко можно приобрести в мелко-розничных местных магазинах формата «у дома».

14-я Международная Конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора предназначена для руководителей агрохолдингов и независимых производителей сельскохозяйственной продукции, инвесторов в аграрные земельные и производственные активы, производителей материально-технических ресурсов, трейдеров и пищевых компаний, дилеров и дистрибуторов, финансистов, страховщиков, представителей органов государственного управления.

Опубликована предварительная программа конференции.

Среди выступающих Конференции:

• Елена Фастова, заместитель Министра сельского хозяйства РФ
• Андрей Разин, заместитель Министра сельского хозяйства РФ
• Владимир Балтер, первый заместитель генерального директора АО "Росагролизинг"
• Дэн Бассе, президент компании AgTResource
• Корней Биждов, президент НСА
• Ксения Боломатова, заместитель генерального директора АО "ОЗК"
• Михаил Копытин, директор по развитию цифровых сервисов «Сингенты» в России
• Сергей Косогор, руководитель Центра исследований и разработок, АО «Агрохолдинг «Степь»
• Александр Поляков, депутат, член комитета Государственной Думы по аграрным вопросам
• Сергей Простатин, генеральный директор, АО «СК «РСХБ-Страхование»
• Ольга Романова, адвокат, управляющий партнер, Юридическая группа «Ратум»
• Дмитрий Рылько, генеральный директор ООО «ИКАР»
• Татьяна Фадеева, генеральный директор «Оптитэк АГРО» (бывш. ООО «АГКО Машинери»)
• Александр Шендерюк-Жидков, сенатор, член комитета Совета Федерации РФ

Среди зарегистрировавшихся участников конференции в формате оффлайн ведущие российские и международные аграрные компании (в порядке регистрации): Котекна Инспекшн (Восток), Племхоз имении Тельмана, Заготовительная компания ЭФКО-К, Сюкден (Россия), ГК Русагро, ПГ ЮМЗ, Группа Черкизово, ТД ЧЕРКИЗОВО, ТД Инвестпром-Опт, ПаритетАгро, УК "Продимекс Агро", Изобильненский зерновой терминал, Сингента, Сарептская мельница, Ассоциация ЭлектронАгро, Агроноут, Витерра Рус, ДАНОН РОССИЯ, Белин, МарибоХиллесхог, Петрохлеб-Кубань, Русский Дом, Элеватор "Коммодити Колодезное", Агрохолдинг СТЕПЬ, УК Российского Фонда Прямых Инвестиций, Рэйл Про, Компания Луис Дрейфус Восток, ТД "Зернотекс", ФЭС-Агро, Контрол Юнион, Листерра, ГК ФосАгро, ТД "Доминант", Прогресс Агро, Русагро-Инвест, Союз Зернопереработчиков Алтая, Эссен продакшн АГ, Зерно-Ресурс, Щелково Агрохим, УК АСБ-Агро, Раздолье-Экспорт, ГРАНОЛЮКС, Фирма "Август", "ПОРТ ТРАНЗИТ ЭКСПЕДИРОВАНИЕ, ТД "СИГМА", Новороссийский комбинат хлебопродуктов, СПбМТСБ, МХК "ЕвроХим", СЖС Восток Лимитед, Белгорсолод, СИБАГРО, Грейн Гейтс, Грейнрус, ЭкоНива-АПК Холдинг, Грейнрус Агро, Грейнрус Трейд, Деметра Трейдинг, КВС РУС, Плодородие, АгроГард, Таврос, ГК "Концерн "Покровский", Октябрьское, ТД "Ситидан", АГРОУСПЕХ, СИРЕНЦ ГЛОБАЛ МЕРЧАНТС ВОСТОК, ГК Шанс, РусГрейнТрейд, ТД "Метелица", Адвокатский кабинет Ольги Романовой "РАТУМ", АГРОКО, Лимагрен РУ, Бунге СНГ, Лиепая Балк Терминал, Совхоз имени Кирова, Myande Group, ТАРГЕТ АГРО, Агрохолдинг Дубовский, Открытие Инвестиции, Провими, КРЦ "ЭФКО-Каскад", Бионоватик, ГРЕЙН-ЭКСПОРТ, БЕТАСИД РУС, ЛИЛИАНИ, Благо, Атон Агро, Русагротранс, Центр оценки качества зерна и др

Земельный банк аграриев - участников Конференции в офф-лайн формате на 30 декабря превысил 5,84 млн га.

Представляем спонсоров Конференции:

Золотой спонсор Конференции — «Деметра-Холдинг» https://dholding.ru

«Деметра-Холдинг» — крупнейший в России вертикально интегрированный инфраструктурный холдинг, объединяющий активы в области экспортной логистики и трейдинга. Компания развивает собственную сеть элеваторов, владеет глубоководными морскими зерновыми терминалами и логистической инфраструктурой. «Деметра-Холдинг» постоянно расширяет портфель актуальных услуг и онлайн-инструментов, которые дают предприятиям АПК возможность строить бизнес максимально эффективно.

В состав холдинга входят крупнейшие российские зерновые терминалы — Новороссийский Зерновой Терминал (100%), Новороссийский комбинат хлебопродуктов (35,36%), Зерновой терминальный комплекс «Тамань» (50%).

Холдингу принадлежат 50%-1 акции в АО «ОЗК», 100% железнодорожного оператора «РусТрансКом», в структуре которого лидирующий оператор в железнодорожных перевозках зерна в России — Русагротранс, а также 100% маркетплейса для аграрного бизнеса поле.рф и более 75% доли Smartseeds — ведущей цифровой платформы для перевозок зерна в России.

Компании принадлежит 100% акций крупного зернового трейдера «Деметра Трейдинг», а также Октябрьского элеватора, Ипатовского комбината хлебопродуктов и «Дишнинского элеватора».

Серебряный спонсор Конференции — Ростсельмаш https://rostselmash.com

Ростсельмаш — группа компаний, в которую входят 13 предприятий, расположенных на 11 производственных площадках в 5 странах мира.

Продуктовая линейка компании включает в себя более 24х типов техники и 150 моделей и модификаций, в том числе зерно- и кормоуборочных комбайнов, тракторов, опрыскивателей, кормозаготовительного, зерноперерабатывающего и прочего оборудования. Также в продуктовый портфель компании входят электронные решения для повышения эффективности сельхозработ и аграрного бизнеса.

Реализация техники Ростсельмаш, ее предпродажная подготовка и сервисное обслуживание осуществляется через развернутую по странам присутствия на 4 континентах дилерскую сеть компании. На сегодня агромашины Ростсельмаш востребованы в более чем 40 странах мира.

Серебряный спонсор Конференции — Сеть дистрибуции минеральных удобрений «Фосагро-Регион» https://phosagro.ru

«ФосАгро-Регион» (Группа «ФосАгро) — крупнейшая российская сеть дистрибуции минеральных удобрений, лидер по суммарным поставкам всех видов минеральных удобрений для российских сельхозтоваропроизводителей.

На сегодняшний день «ФосАгро-Регион» обладает самой широкой по региональному охвату и количеству пунктов присутствия сетью дистрибуции минеральных удобрений, охватывающей более 70 регионов России, от Калининграда до Камчатки. Помимо логистических сервисов, 11 региональных компаний «ФосАгро-Регион» предоставляют аграриям услуги агросопровождения, включая агрохимический анализ почв и разработку систем минерального питания растений для получения урожаев стабильно высокого качества.

Спонсор Конференции — ООО «Коммерциал-Центр» https://kmc-center.ru

ООО «Коммерциал-Центр» действует с 2005 года на рынке России и сопредельных стран.

Компания оказывает услуги высокого качества по снабжению предприятий пищевой промышленности сахаром-песком.

Покупатель — главная ценность компании. В числе наших постоянных покупателей крупные компании в пищевого промышленности и торговли. Постоянное повышение эффективности деятельности компании — суть современного бизнеса и нашей стратегии. Основа эффективности работы каждого сотрудника — постоянное улучшение своей деятельности посредством освоения новых профессиональных знаний, навыков и технологий, и применения их на практике. Наша постоянная потребность — завтра быть лучше, чем сегодня, знать сегодня больше, чем вчера.

Миссия ООО «Коммерциал-Центр» — улучшение экономического благосостояния, достойное служение интересам общества, предоставление нашим клиентам продукции и услуг высочайшего качества по доступным ценам.

Наша компания предлагает сахар-песок ГОСТ 33222-2015 всех категорий (Экстра, ТС-1, ТС-2, ТС-3) в различных видах упаковки (50 кг навалом и на паллетах, Биг-Бэг 1000 кг, бестарно), в т.ч. с доставкой авто и ж/д транспортом, как по территории РФ, так и в страны ближнего и дальнего зарубежья.

Винный спонсор Конференции — Винодельня «Мысхако» https://myskhako.ru

Винодельня «Мысхако» уже более ста пятидесяти лет производит из выращенного в идеальных условиях винограда качественное вино. В ней переплетено современное производство с великой историей.

Стены местных подвалов хранят воспоминания о царской России и второй мировой войне, а исторический дегустационный зал сохранился таким, каким его строили к приезду генсека Л. И. Брежнева в 1974 году.

Время идёт, а вина «Мысхако» были и остаются классикой российского виноделия.

Сегодня «Мысхако» — это уникальный терруар, где ягоды винограда вбирают в себя все особенности терруара, а энологи винодельни создают из них великолепное вино, которое придётся по вкусу настоящим ценителям и любителям.

Команда во главе с российским энологом Сергеем Дубовиком постоянно находит новые технологические решения, чтобы вина «Мысхако» открывали перед вами оттенки вкуса, с которыми ранее вы не были знакомы. Переменяя современные технологии производства и используя виноград лучших классических сортов, дарят незабываемые впечатления и долгое послевкусие.

Для развития эногастрономии при винодельне работает туристическое направление, ресторан кавказской кухни «Мыс 1869» и фирменный винный бутик.

Спонсор Конференции — Liliani https://liliani.ru

ООО «ЛИЛИАНИ» - российский разработчик и производитель современной агро-логистической техники, программного обеспечения и цифровых сервисов. Более двух десятилетий «ЛИЛИАНИ» успешно работает на рынке логистической сельхозтехники и помогает клиентам оптимизировать инвестиции и применять эффективные технологии для получения максимальной прибыли.

Основные продукты компании:

- бункеры-перегрузчики зерна;

- техника для организации хранения зерна в пластиковых рукавах: зерноупаковочные машины МЗУ и зерноразгрузочные машины МЗР;

- автомобильные перегрузчики МВА - «мобильная завальная яма»;

- спецтехника для загрузки вагонов-хопперов.

С помощью инновационных технологий сева, уборки и хранения зерна, в т.ч. - влажного, продвигаемых компанией, российские аграрии снижают издержки на 30-40%, инвестиции в зерноуборочную и посевную технику — на 25-30%, а в зернохранение в 10 раз!

Спонсор Конференции — Диджитал Агро https://digitalagro.ru

ООО «Диджитал Агро» — компания, разрабатывающая программное обеспечение и сервисы в сфере сельского хозяйства. Компания повышает эффективность агробизнеса с помощью IT-решений и независимой агрономической экспертизы. Все сервисы основаны на насущных задачах современного агрария и направлены на разработку индивидуальных решений.

Наши продукты включают цифровое решение "Помощник" и комплекс экспертных агросервисов: скаутинг, агросопровождение, разработку системы питания, разработку технологии выращивания и операционный аудит с/х предприятия. Все услуги могут работать как самостоятельно, так и в комплексе, покрывая актуальные потребности аграриев в течение всего цикла с/х производства.

Спонсор Конференции — Компания АО Геомир https://geomir.ru

Разработчик автоматизированных технологий для агробизнеса.

Создана в 2002 году. Сегодня является одним из лидеров в своей отрасли.

Основные направления деятельности:

1. Предоставление облачного сервиса «История поля» для удаленного управления сельхозпредприятием.
2. Инновационное оборудование для сельского хозяйства - агронавигация, модернизация сеялок точного высева, мониторинг техники, метеостанции и др.
3. Производство беспилотных летательных аппаратов (БПЛА).

Конференцию поддержали ведущие деловые информационные агентства Интерфакс, Зерно-онлайн и другие аграрные ресурсы.

В течение конференции к услугам участников — аналитики ИКАР, специалисты по отдельным вертикальным товарным рынкам — зерна, масличных, сахара, молока, мяса, овощей. См. итоги года на аграрных рынках от ИКАР

• зерновые - пшеница, ячмень, кукуруза, овёс, рожь, зернобобовые
• мука, отруби, крупы - рис, гречка, геркулес, пшено
• масличные - подсолнечник, соя, рапс, горчица, лён, сафлор, рыжик
• сахар, свёкла и смежные рынки - жом, меласса, дрожжи, семена свёклы, крахмал, патока, сиропы ГФС
• молоко и молочные продукты
• мясо - птица, свинина, говядина
• овощи: тепличные - огурцы, томаты и открытого грунта — картофель, морковь, капуста, лук, свёкла

Материалы предыдущих конференций. Публикации в СМИ Маржи всех лет: 1, 2, Eng.

Вопросы по организации Конференции можно задать: www.ikar.ru, тел./факс: +7-495-232-9007 (доб. 1979, секретарь) www@ikar.ru

В райцентре Пуровского района — Тарко-Сале — почти завершилась модернизация завода «Пур рыба». Новое здание, площадью около 800 квадратных метров, в начале 2023 года планируют сдать в эксплуатацию.

Главный цех оснастят преимущественно оборудованием российского производства — камерами вялки рыбы, автоклавом, пельменным аппаратом, чешуесъемной машиной, дефростером и так далее.

Ассортимент продукции пополнится новинками из рыбы холодного и горячего копчения, пресервов, а также полуфабрикатами — пельменями и котлетами. Впервые на заводе начнут выпускать консервы.

Модернизация предприятия ведется при поддержке губернатора Дмитрия Артюхова. На выездном Совете глав муниципалитетов ЯНАО в марте этого года губернатор одобрил планы по развитию производства глубокой переработки рыбы.

Сейчас модульное здание, которое начали возводить летом, уже полностью готово. Также смонтированы инженерные сети, водо- и газоснабжение, а собственная котельная позволит экономить на платежах за коммунальные услуги.

"Здание завода возвели на средства региональных инвестиций. После модернизации объем производства вырастет вдвое — до 310 тонн. Сейчас в нашем ассортименте более 150 видов продукции из щуки, язя, окуня, плотвы и ерша", - Александр Петров заместитель главы администрации Пуровского района по вопросам экономики и финансов.

Развитие глубокой переработки на местах — одна из главных целей нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». При этом у ямальцев появляется более разнообразная и качественная местная продукция.

Завод «Пур рыба», где сейчас работает около 50 человек, открылся в 1972 году. Живое серебро для производства добывают в водоемах Пуровского района пять сельскохозяйственных общин.

Каждый год предприятие перерабатывает более 1100 тонн сырья. Две трети продукции реализуется на Ямале, остальное — в Москве, Санкт-Петербурге и Московской области.

Многие диетологи призывают потреблять рыбу еженедельно и советуют делать выбор в магазине в пользу охлажденных товаров. Но как удостовериться в свежести приобретаемых даров моря? Специалист по контролю качества в компании «Путина» Марина Ерофеева рассказала, на что нужно обязательно обращать внимание при покупке и готовке полезного продукта.

О качестве рыбы также говорят ее жабры – если они яркие, значит, продукт свежий. Если товар находится на прилавке уже продолжительное время, его жабры становятся темными, приобретая бурый или серый оттенок.

Рыбная чешуя не должна липнуть к рукам, добавила Ерофеева. У свежей рыбы она блестит, переливается и достаточно плотно сидит на коже.

Также важно обратить внимание на тело морского обитателя. Оно должно отличаться упругостью и нескользкостью. И стоит избегать рыб с повреждениями. Разорванные плавники и хвост, порезы, разделанное брюшко – ворота для микробов.

В зависимости от питания, среды обитания от рыбы может исходить запах ила или йода. У скумбрии и сардин немного кисловатый аромат.

И, наконец, если при разделке мясо морского обитателя с легкостью отделяется от хребта, то это плохой признак – продукт не свежий. Исключение – сиг. Это особенности его физиологии, сказала Ерофеева.

Новый год – это не только время чудес, но и праздник с изобилием на столе всевозможных деликатесов. Гостеприимные хозяева не прочь побаловать себя и гостей таким продуктом, как икра лососевых пород рыб – это горбуша, кета, нерка, семга, форель. И уж если тратить на это немалые средства, то нужно быть уверенным в качестве блюда.

В управлении Роспотребнадзора по Тюменской области рассказали, как правильно выбирать такие консервы. Главное правило – приобретать продукты питания нужно только в местах организованной торговли (магазины, официальные рынки, торговые склады).

– Крышка банки не должна проминаться и быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью; икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок; натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны, – обратили внимание сотрудники ведомства.

До покупки нужно ознакомиться информацией, которая предоставляется потребителям. Маркировка продукта должна содержать подробную информацию: наименование, состав, количество, дату изготовления и срок годности, условия хранения пищевой продукции, показатели пищевой ценности, рекомендации и (или) ограничения по использованию, сведения о наличии  ГМО, единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза. Кроме того, потребитель должен получить информацию об изготовителе пищевой продукции.

И это далеко не все. Как отмечают в Роспотребнадзоре, маркировка икры должна сообщать о  виде рыбы, от которой получена икра. Зернистая икра, произведенная из мороженой икры рыб семейства лососевых, должна обозначаться словами «произведена из мороженого сырья». А икра от гибридов рыб семейства осетровых по правилам должна иметь наименование гибрида или сочетание видов водных биологических ресурсов (например, слова «икра зернистая русско-ленского осетра»).

Отсутствие вышеуказанной маркировки говорит о незаконности нахождения в обороте указанной продукции.

Специалист по деловому и светскому этикету, персональный и семейный консультант по этикету Надежда Харланова, в свою очередь, рассказала, как должна подаваться икра к столу.

– Готовить бутерброды с маслом и икрой лучше небольшого размера, чтобы съесть за 2-3 укуса, то есть на четвертинке куска хлеба. Есть их нужно только руками, а не ножом с вилкой, как поступают с  другими бутербродами, –обратила внимание эксперт.

Однако иногда хозяева подают на стол сами ингридиенты (икра и масло). В таком случае гости делают бутерброды самостоятельно. Важно знать, что масло на свою тарелку нужно класть общим ножом, а персональным брать от этого куска и намазывать на свой хлеб, сверху класть икру. Все манипуляции происходят на своей хлебной или закусочной тарелке, а не на ладони на весу.

Икра, пастеризованная или свежая, всегда должна подаваться охлажденной в специальной сервировочной посуде – в икорнице. Для перекладывания ее в тарелку нужна ложечка для икры, которая изготовляется из таких материалов, как перламутр, кость, рог животных, стекло, дерево и хрусталь. Металлические ложки могут изменить вкус икры.

Рекомендации по составлению сладких новогодних подарков для детей дал Роспотребнадзор. Как сообщает федеральное ведомство, в наборах не должно быть продуктов с потенциальными аллергенами: арахисом и ядром абрикосовой косточки. Их использование в питании детей не рекомендуется. В состав качественного сладкого набора могут входить шоколад, конфеты (желейные, вафельные, с начинкой из суфле), а также вафли, пряники, печенье, мягкий ирис, пастила, зефир и мармелад.

Именно зефир и мармелад, по данным Роспотребнадзора, наиболее безвредны для детей, так как в них содержится меньше сахара, чем в других сладостях, кроме того, в них есть пектин, полезный для пищеварения.

Внутри подарка вместе со сладостями может находится игрушка, она должна быть в отдельной упаковке, предназначенной для контакта с пищевыми продуктами. Игрушки для детей до трёх лет не должны содержать натуральный мех и кожу – это достаточно сильные аллергены. Также игрушка не должна содержать стекла и других бьющихся материалов, мелких деталей.

Хранить сладкий подарок нужно при температуре 15-17 градусов.

Кластер объединил около десятка предприятий региона.

Соглашение о создании нового объединения производителей было подписано на площадке Центра развития промышленности Ленинградской области.

В кластер вошла кондитерская фабрика «Ф.Скрупской», производители мясной продукции «Деликатес», «МПЗ «Добров», мясокомбинат «Нейма», «МПК «Салют+», «МКК «Балтийский», производители напитков «Глобус» и «Уника», сырное ателье «Менестрель», компания по выпуску пищевых добавок «Экоресурс», а также компания «Промкомплекс», которая занимается строительством агропромпарка «Разметелево Сити».

Кластер позволит предприятиям общими усилиями продвигать значимые для пищевой отрасли инициативы, участвовать в совместных проектах, отраслевых выставках, форумах, находить новых бизнес-партнеров и инвесторов.

На первом общем собрании мясоперерабатывающий завод «Добров», который и выступил инициатором создания кластера, был выбран организацией-координатором. Также предприятия-участники наметили основные планы развития и рассмотрели преимущества и возможности для развития кооперационных проектов.

В Ленинградской области при поддержке Центра развития промышленности и по инициативе предприятий ранее созданы лесопромышленный, химический, судостроительный, кластер металлообработки и строительных материалов.

Требования к качеству и безопасности мороженого в настоящее время регламентируется Техническими регламентами Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Обязательные требования должны исполнять все производители мороженого, работающие по нормативной и технической документации(по ГОСТ и ТУ). Согласно регламенту мороженое бывает нескольких видов:

— «молочное мороженое» — молочный продукт или молочный составной продукт с массовой долей молочного жира не более 7,5 процента;

-«сливочное мороженое» — молочный продукт или молочный составной продукт с массовой долей молочного жира от 8 процентов до 11,5 процента;

«пломбир» — молочный продукт или молочный составной продукт с массовой долей молочного жира не менее 12 процентов;

-«кисломолочное мороженое» — молочный продукт или молочный составной продукт с массовой долей молочного жира не более 7,5 процента, произведенное с использованием заквасочных микроорганизмов или кисломолочных продуктов;

«мороженое с заменителем молочного жира» — молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира с массовой долей жира не более 12 процентов, при этом растительными жирами может быть заменено до 50% молочного жира. Производитель, выпускающий такую продукцию обязан на этикетке указать информацию о замене молочного жира на растительный (пальмовое масло, косовое масло и т.д.). Если в продукте находится растительного жира более 50% такой продукт не может иметь название – мороженое.

Начинаем изучать этикетку.

Названия- « пломбир», «молочное мороженое», «сливочное мороженое», говорят о натуральных продуктах. В них не допускается наличие заменителей молочного жира. Обнаружить растительные жиры при покупке мороженого невозможно. Связано это с улучшением технологий производства. Единственный способ понять, добавлял ли производитель растительные жиры, – это исследовать продукт в лаборатории.

Обратите внимание на стабилизаторы- естественные ингредиенты любого мороженого, они помогают ему сохранять форму. Однако перечень стабилизаторов строго ограничен. При производстве допускаются следующие натуральные стабилизаторы и загустители: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и другие.

Качественное мороженое должно хорошо откалываться, поскольку правильно закаленная мороженая масса всегда имеет плотную консистенцию, не быть деформированным. Если мороженное потеряло форму, то вероятнее всего был нарушен режим хранения (повторное замораживание) или срок годности продукта на исходе. У качественного мороженого всегда равномерный цвет. При использовании производителем красителей цвет, как правило, у мороженого желтоватый.

По способу производства мороженое делится на два вида: мягкое и закаленное. Закаленное мороженое производится из смеси, которую затем фризеруют, расфасовывают и закаливают. Хранится такое мороженое несколько месяцев при температуре от -18С и ниже. Мягкое мороженое не проходит стадию закаливания и поэтому имеет небольшой срок хранения и как правило реализуется в организациях общественного питания, где имеются условия для соблюдения требований по хранению сырья для производства, санитарной обработки инвентаря, используемого для сервировки рожка.

Второй год подряд россияне выбирают шашлык из мяса птицы, хотя свинина также остается популярной. Об этом сообщает РИА Новости, которое проанализировало информацию, полученную от пресс-служб маркетплейсов и служб доставки.

«Продажи мяса птицы в маринованном виде выросли за последние две недели в 3 раза к началу месяца. Свинина занимает второе место по популярности среди мяса для шашлыка – продажи маринованных мясных продуктов из свинины стали выше в 4 раза», – сообщает пресс-служба маркетплейса Ozon.

О наибольшем спросе на шашлык из курицы сообщили в пресс-службе «Утконос Онлайн», отметив, что динамика к аналогичному периоду прошлого года выше у свиного и говяжьего шашлыка (прирост на 288% и 363% соответственно).

По данным онлайн-ритейлера «Самокат», рост продаж в 8 раз показало мясо индейки.

Аналитики же исследовательской компании NTech зафиксировали понижение цен на свиной шашлык по сравнению с 2021 годом.

В России проверили несколько образцов сыра «Тильзитер» российского и белорусского производства. Исследование выявило, что большинство из них качественные, но два из них имеют признаки фальсификации. В ряде образцов найдены недостатки, которые не являются нарушением законодательства. Об этом сообщает официальный сайт Роскачества. 

«Согласно опережающему стандарту, сыр „Тильзитер“ должен иметь вкус и запах сырный, от умеренно выраженного, слегка кисловатого до выраженного, с легкой пряностью и остротой. Консистенция – от эластично-пластичной до пластичной, нежной, однородной во всей массе. Допускается слегка плотная, ломкая на изгибе. Рисунок – глазки неправильной формы, различного размера, равномерно расположенные по всей массе сыра. Цвет – от белого до желтого, различной интенсивности, однородный по всей массе», — говорит руководитель направления исследований по технологии сыроделия ВНИИМС – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова» РАН Валентина Мордвинова. 

Проверка показала, что низкая цена не всегда свидетельствует о плохом качестве. 14 торговых марок «Тильзитера» соответствовали всем требованиям. И здесь речь идет об образцах различного цифрового диапазона. Так, в образцах не обнаружены превышения установленных техническим регламентом норм по содержанию антибиотиков. Самым грубым нарушением стало обнаружение кишечной палочки в сыре Laime, произведенном в Санкт-Петербурге. Те или иные недостатки выявили в образцах «ЕмСыры», «ИП Кумехов С. Ж.», «Молочный комбинат Ставропольский», «Рогачевский МКК», «Сырная долина», Laime, Metro Chef.

Исследование ведомства совместно с Россельхознадзором обнаружило только два образца сыра «Тильзитер» с признаками фальсификации. Скорее всего, производители заменили в них молочный жир на жиры немолочного происхождения. Это сыры марок «ЕмСыры» (Казань) и «Сырная долина» (село Отрешково Курской области). В них найдены фитостерины и зафиксированы аномалии в жирнокислотном составе. 

«Недобросовестные производители в целях удешевления производства сыра молочный жир могут заменять жирами немолочного происхождения. К жирам немолочного происхождения относятся как животные жиры (говяжий, свиной), так и растительные масла (пальмовое, кокосовое и соевое). Но при покупке сыра в магазине нельзя определить, добавлены в него жиры немолочного происхождения или нет. Это можно сделать только в лаборатории», — утверждает начальник отдела испытаний Роскачества Лилия Котельникова. 

Ни одного замечания по вкусу, запаху, консистенции, рисунку и цвету у специалистов не было к восьми сырам «Тильзитер». Это образцы марок «Версия плюс», «Золото пущи», «ИП Кумехов С. Ж.», «Навруз», «О’Кей», «Савушкин продукт», «Сваля» и «Сыродел».

Как сообщали «Вести Подмосковья», в сгущенном молоке «Любимое молоко» и «Простоквашино» была обнаружена кишечная палочка. Те или иные отклонения в чистоте продукта от всевозможных примесей или просто грязи были найдены в 12 торговых марках. Консервант был выявлен у продукции шести торговых марок: «Лента», Белгородские молочные продукты», «Главпродукт», «Простоквашино», «Станция молочная» и «Молочный союз».

Власти Японии и России с понедельника начинают онлайн-переговоры по вопросу определения квоты на вылов российских лососевых для японских рыболовных судов в японской 200-мильной исключительной экономической зоне.
Об этом говорится в заявлении, опубликованном на сайте Управления рыболовства Японии, - передает ТАСС.

По данным агентства Киодо, на ход переговоров, вероятно, повлияет введение Японией санкций против России из-за ситуации вокруг Украины, что может усложнить достижение договоренности участниками обсуждения.

Квота на вылов рыбы для японских рыбаков в экономической зоне самой Японии устанавливается в связи с тем, что юридически рыба принадлежит той стране, в реках которой была отложена икра. Японские промысловики вносят за это определенную сумму.

Американские производители напитков объявили о приостановке своей деятельности в России.

- Учитывая ужасные события, происходящие в Украине, мы объявляем о приостановке продаж Pepsi-Cola и наших глобальных брендов напитков в России, включая 7Up и Mirinda. Мы также приостановим капиталовложения и всю рекламную деятельность в России, - заявил генеральный директор Pepsi-Cola Рамон Лагуарта.

При этом Pepsi-Cola оставит товары первой необходимости, такие как молоко и другие молочные продукты, детские смеси и детское питание. 

Производитель напитков Coca-Cola также приостанавливает свою деятельность в России. Об этом они сообщили  8 марта на сайте компании. Компания владеет брендами Coca-Cola, Sprite и Fanta.

- Мы будем продолжать следить за ситуацией и получать доступ к ней по мере развития обстоятельств, — говорится в заявлении.

Минсельхоз и Минпромторг до 15 декабря должны дать правительству РФ ответ, каким образом можно наладить в России переработку и сбор органических пищевых отходов, чтобы производить из них удобрения.

Речь идет, в первую очередь, об отходах кафе, ресторанов и продовольственных магазинов. По словам руководителя Российского экологического оператора Дениса Буцаева, на их утилизацию сейчас тратится уйма денег и сил, тогда как отходы – прекрасное сырье для удобрений и кормов.

В качестве подкормки в растениеводстве они подойдут для выращивания технических культур, таких как лен, конопля и прочие. Сырье можно компостировать, высушивать, перерабатывать иным способом. И это уже не говоря о том, что многие страны пытаются даже не допустить утилизации продуктов питания: до истечения срока годности их раздают нуждающимся.

В России существует явный законодательный пробел в этой области, считает эксперт. Он рассказал, что компания уже отправила предложение в правительство и попросило отнести производство органических удобрений и другой продукции к утилизации отходов. Но для этого нужно откорректировать федеральный закон № 89-ФЗ.

В Минсельхозе, комментируя использование органики в качестве удобрений, рассказали, что отходы жизнедеятельности сельскохозяйственных животных и сейчас используют как основу для подкормки растений. Однако те, кто так делает, сталкиваются с законодательными трудностями: дело в том, что эта сфера регламентируется в нашей стране более чем 50 федеральными законами и подзаконными актами. Их сложно все учесть и выполнить, но легко нарваться на крупные штрафы, передают Известия.

Между тем

В Россельхознадзоре неоднократно сообщали, что остатки пищевой продукции с рынков, столовых и прочих объектов пищепрома, которыми селяне кормят свиней на личных подворьях, могут являться источником инфекционных заболеваний. Именно так в ЛПХ зачастую проникает свиной грипп.