Новости

Общий объём производства питьевого ультрапастеризованного молока по итогам 2025 года может вырасти на 5% относительно предыдущего года и достичь 1,65 млн тонн. Главным драйвером этого продукта на протяжении последних 7-8 лет выступает спрос со стороны расширяющегося сегмента кофеен и других заведений HoReCa, объясняет главный отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов, чьи слова приводятся в пресс-релизе банка.

На ультрапастеризованное приходится порядка четверти всего питьевого молока в России, однако именно оно стало драйвером роста и стандартом для сегмента HoReCa.

"Ультрапастеризованное молоко смогло занять эту нишу благодаря уникальному сочетанию безопасности, длительного срока хранения и стабильного качества. Оно решает ключевые операционные проблемы заведений HoReCa, позволяя снижать издержки и стандартизировать процессы и рецепты, что положительно сказывается на бизнесе. При этом есть и обратный процесс: рост спроса со стороны кофеен и аналогичных предприятий стимулирует производство такого вида молока. Оно входит в десятку молочных продуктов с самым большим темпом роста за последние 7-8 лет", - комментирует Андрей Дальнов.

  ▲свернуть

Розничные продажи сливочного масла в России в натуральном выражении в январе—июле 2025 года сократились на 14,7% год к году. Это объясняется его сильным подорожанием — на 38%. В том числе по этой причине часть потребителей стала отказываться от сливочного масла в пользу растительных аналогов. Но производители пока не снижают объемы выпуска продукции.

Продажи сливочного масла в натуральном выражении в России в январе—июле 2025 года сократились на 14,7% год к году, по данным аналитической компании «Нильсен». Снижение спроса увеличилось в семь раз: в январе—июле 2024 года оно оценивалось в 2,1%. В исследовательской компании NTech отмечают сокращение продаж сливочного масла с июля 2024 по июнь 2025 года на 9% к предыдущим 12 месяцам.

В Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко») фиксируют снижение спроса на сливочное масло в течение всего истекшего периода 2025 года, но отмечают, что продажи постепенно восстанавливаются. Если в первые месяцы спад оценивался в 15—20% год к году, то сейчас — в 4%.

Собеседник “Ъ” на молочном рынке отмечает, что на розницу приходится около половины от объема реализации в стране сливочного масла.

Аналитики NTech называют ключевой причиной снижения розничных продаж рост цен. По данным Росстата, стоимость этого продукта в начале сентября составила 1,2 тыс. руб. за 1 кг. Значение выросло на 38% с января 2024 года и на 22,2% год к году. В T-Pay говорят, что на пачку масла в январе—августе 2025 года потребители тратили в среднем 231 руб., что больше год к году на 38%. Для сравнения, продукты питания в целом за этот период подорожали на 12,3%, отмечают в NTech.

Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» (объединяет крупных производителей продуктов питания) Дмитрий Леонов говорит, что затраты на производство сливочного масла выросли: только сырое молоко за год подорожало на 23,1%. Увеличение расходов на сырье наложилось на рост трат на услуги складов, логистику, различные ингредиенты. Сливочное масло дорожает по всему миру: это коснулось и Белоруссии, откуда в Россию осуществляются поставки продукции.

Дополнительное давление на стоимость, по мнению «Союзмолока», могло оказать снижение рентабельности сухого обезжиренного молока. Уровень рентабельности производства самого сливочного масла в январе—июне 2025 года, по словам господина Леонова, составил 3,6%, увеличившись на 2,84 процентного пункта год к году.

Но высокая стоимость может быть не единственным фактором, сдерживающим продажи.

В «Союзмолоке» не исключают, что в начале 2025 года потребители пользовались прошлогодними товарными запасами сливочного масла. Другим фактором сдержанного спроса в объединении называют общую склонность потребителей к сберегательному поведению.

Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (объединяет крупных ритейлеров) Станислав Богданов предполагает, что с ростом популярности здорового образа жизни часть потребителей отказывается от сливочного масла в пользу растительного. Данные «Нильсен» показывают рост продаж в натуральном выражении маргарина в январе—июле на 0,3% год к году. Его импортные поставки также начали заметно расти (см. “Ъ” от 5 сентября).

Гендиректор «АБ-Центра» Алексей Плугов указывает, что объем производства сливочного масла в январе—июле 2025 года в России составил 201 тыс. тонн, увеличившись на 4,2% год к году. Хотя с учетом ограниченного спроса в рознице это приводит к увеличению складских запасов, отмечают в «Союзмолоке». Станислав Богданов говорит, что в ассортименте торговых сетей сейчас в среднем 34—87 позиций масла. С октября предложение выросло на треть. Господин Плугов рассчитывает, что рост производства позволит стабилизировать цены и в итоге приведет к росту потребления. Аналитики «Союзмолока» прогнозируют восстановление спроса на сливочное масло к концу 2025 года за счет сезонного роста потребления.

  ▲свернуть

Законодательная палата Олий Мажлиса рассмотрела проект закона, направленный на поддержку деятельности субъектов предпринимательства, оказывающих социальные услуги и помощь детям с инвалидностью.

В стране ведется масштабная работа по совершенствованию системы предоставления социальных услуг детям с инвалидностью в сфере образования, созданию дополнительных условий для их обучения и воспитания.

Наряду с этим, с ростом числа субъектов, предоставляющих социальные услуги детям с инвалидностью, и расширением рынка социальных услуг возникает необходимость поддержки предпринимателей, работающих в этой сфере, а также предоставления дополнительных льгот пользователям их услуг.

Законопроектом предусмотрено до 1 января 2030 года освободить субъекты предпринимательства, оказывающие на основе государственно-частного партнерства дневные услуги по уходу за детьми с инвалидностью, от уплаты всех видов налогов (за исключением социального налога).

Кроме того, устанавливается, что ежемесячные платежи родителей (или лиц, их заменяющих) за услуги для детей с инвалидностью в размере до 3 млн сумов будут относиться к категории доходов, не подлежащих налогообложению.

Подчеркнуто, что нормы законопроекта направлены на поддержку субъектов предпринимательства, предоставляющих социальные услуги детям с инвалидностью, а также на улучшение условий жизни семей, воспитывающих таких детей.

После активного обсуждения законопроект был принят во втором чтении.

  ▲свернуть

«Оренбургстат» обнародовал данные о ситуации с автомобильными перевозками в Оренбургской области в первой половине текущего года.

Специалисты фиксируют в регионе две противоположные тенденции в использовании автомобильного транспорта: перевозки грузов стремительно растут, в то время как показатели по пассажирским перевозкам постепенно снижаются.

Динамика в сфере грузоперевозок в Оренбургской области действительно впечатляет. В первом полугодии этот показатель вырос по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на рекордные 94,%. В прошлом году рост составил порядка 20%. Такие изменения свидетельствуют о серьезных процессах трансформации в региональной экономике.

При этом пассажирооборот в Оренбуржье снизился в первом полугодии текущего года на 6,1%. В прошлом году его падение было еще более значительным: порядка 20%. Стоит отметить, что в 2025 году от месяца к месяцу объем перевозок пассажиров автобусами меняется незначительно.

Проблема общественного транспорта и пассажирских перевозок в Оренбурге и Оренбургской области остается одной из самых актуальных. Ранее глава региона подчеркнул, что обновление общественного транспорта в областном центре необходимо продолжать. Также он поручил мэрии решить вопрос с автобусами.

Весной стало известно, что автопарк Оренбурга усилится новым транспортом. Это будут автобусы средней вместимости, которые закупят для нужд областного центра.

Солнцев на заседании правительства области заявил, что проблема с водителями — решаема. Он призвал обратить внимание на вопросы зарплат и условий труда.

Транспортную проблему в территориях области врио губернатора призвал решать системно. В первую очередь — созданием транспортных агломераций, чтобы закрыть вопрос с междугородними и внутрирайонными перевозками.

  ▲свернуть

Документ поможет ИТ-разработчикам создавать принципиально новые цифровые системы и сервисы, построенные на обработке SMART-данных.

Росстандарт утвердил предварительный национальный стандарт ПНСТ 1016-2025 «Умные (SMART) стандарты. Архитектура и форматы данных». Это второй документ в серии «Умные (SMART) стандарты», он уточняет и развивает положения принятого ранее ПНСТ 864-2023 «Общие положения». Вместе они создают базу для создания и использования документов четвёртого уровня цифровой зрелости по классификации ИСО/МЭК — SMART-стандартов, которые в равной степени понятны человеку и машине.

Новый стандарт описывает модель данных SMART-стандарта: структуру, назначение типовых информационных объектов, типы связей между ними и т. д. Это позволит использовать данные из нормативных документов в машиночитаемом формате, автоматизировать применение нормативных требований, ускорить поиск и анализ информации.

Для разработчиков это означает появление новых инструментов: возможность строить сервисы, которые взаимодействуют со SMART-данными напрямую, повышая точность и производительность решений, а также автоматизируют применение нормативных требований.

Документ подготовлен АО «Кодекс» при активном участии других членов профильного технического комитета по стандартизации «Умные (SMART) стандарты» (ПТК 711). Стандарт начнёт действовать с 1 февраля 2026 года, но анализировать его положения и начинать имплементировать их в собственные разработки можно уже сейчас.

  ▲свернуть

По мнению эксперта по инвестициям в недвижимость Ольги Першиной, купить квартиру можно всегда. Главное — задаться целью. Как отметила специалист, обзавестись собственным уголком сможет даже поколение Z, на чью молодость пришлась экономическая нестабильность.

В беседе с «Петербург.Экспертом» она рассказала о перспективах покупки квартиры для зумеров.

В частности, Ольга Першина предложила поколению Z присмотреться к льготным предложениям, например, к семейной ипотеке.

Семьям, воспитывающим ребенка до семи лет, выдается ипотечный кредит под 6% на сумму до 12 миллионов рублей. Если учесть первоначальный взнос от 20,1%, то сумма для покупки получается более приятной.

«Некоторые застройщики, по этой ипотеке дают возможность купить с пониженным первоначальным взносом или совсем без него. Еще бывают предложения с пониженной ипотечной ставкой 3,5% и 2,5%», — добавила эксперт.

Также есть и другие субсидированных ипотеки. Среди них: IT-ипотека, военная и другие. По мнению специалиста, сейчас самое время для покупки квартиры — жилье остановилось в цене, а некоторое даже подешевели за год.

Эксперт по инвестициям в недвижимость подчеркнула, что как только нормализуются ставки по обычной ипотеке, то цены резко поднимутся. Проще купить сейчас, а потом рефинансировать ставку. Таким образом получится сэкономить, а при желании перепродать и заработать.

  ▲свернуть

В редакцию RostovGazeta обратились жители дома на Комарова в Ростове. Люди рассказали, как управляющая компания выставила жильцам якобы несуществующий долг к оплате. Что из этого вышло — выяснял корреспондент RostovGazeta.

Управляющая компания или ТСЖ?

Многие ростовчане недовольны качеством содержания многоквартирных домов управляющими компаниями. Мнение экспертов по этому вопросу разделяется.

Одни считают, что причина низкого сервиса кроется в слабой маржинальности бизнеса. Другие уверены, что на рынке управления домами вращаются огромные деньги. А собственники жилья в часто уверены, что при начислении оплаты за коммуналку, их пытаются обмануть.

На этом фоне инициативные жильцы уходят из-под управления УК и создают свои ТСЖ.

Так это и произошло с двумя многоэтажками на Комарова, 18/3, строение 1 и строение 2 в Ростове.

Проживающие здесь рассказывают, что изначально были недовольны качеством работы управляющей компании — ООО «Бытсервис». Поэтому на общем собрании собственников приняли решение выйти из-под управления УК. И в июне 2022 года создали ТСЖ.

«Это было непросто, поскольку управляющая компания уходить не хотела. Люди пребывали в судах, доказывая, что платили по счетам, отменяли все приказы, потом им делали перерасчеты, и опять все шло по кругу», — вспоминают жители.

Непонятный долг

Жительница одной из квартир дома на Комарова Елена [имя изменено — прим. редакции] рассказывает, что в 2025 году получила уведомление из суда. В нем, дескать, сообщалось о сумме долга за оплату коммуналки, выставленной управляющей компанией ООО «Бытсервис». Сумма к оплате — свыше 10,4 тысячи рубля долг плюс пеня в размере более 11,4 тысячи рубля.

«За квартиру мы платили регулярно, никогда не числились в должниках. И никакого долга быть не должно. Мы не из тех людей, которые кому-то что-то должны», — отмечает Елена.

По словам собеседницы, никакого объяснения этому долгу, за что он начислен, не было. Для понимания вопроса, люди поехали в суд — ознакомиться с делом.

«И мы были поражены! Такого просто быть не могло! Задолженность управляющая компания нам начислила за 2022–2024 годы — за то время, когда она уже не управляла нашим домом, поскольку дом находился под управлением ТСЖ», — уточняет ростовчанка.

Неосновательное обогащение?

По предположению юриста Ольги Крупской, неправомерное начисление выплат людям могло быть сделано управляющей компанией в целях неосновательного обогащения. Но истинная причина остается неизвестной.

«Сначала суд в приказном производстве постановил взыскать деньги с собственников, но мы в суде все это отменили», — уточняет собеседница.

И хотя на момент публикации статьи RostovGazeta сделала многое, чтобы разобраться в ситуации и получить аргументирующий ответ из управляющей компании о том, почему жильцам дома начислили странный долг, выяснить это так и не удалось.

На официальный запрос редакции в ООО «Бытсервис» рассказали о своих услугах, которые, надо отметить, мало чем отличаются от деятельности других управляющих компаний. Констатировали, как и за что начисляют оплату. И уточнили, что если собственники не вносят плату за свои помещения и коммунальные услуги, начисленные за период управления компании, компания обращается в суд — за взысканием задолженности.

«Иную информацию ООО „Бытсервис“ предоставить не имеет возможности, поскольку эта информация составляет персональные данные, которые разглашению не подлежат», — таким был комментарий управляющей компании.

Напомним, что это не первый случай, когда ростовчане жалуются на непонятное начисление оплаты управляющей компанией.

Общественник рассказывал, как нередко в квитанции на оплату жители Ростовской области могли обнаружить графу за коллективные антенны или радиоточки, которых уже давно нет. За домофоны, которые никакого отношения к управляющим компаниям не имели.

При выявлении подобного эксперты считают необходимым в отношении УК применять жесткие меры.

Ранее RostovGazeta рассказывала, как управляющие компании «захватывали» дома через подделку подписей в Ростовской области.

  ▲свернуть

Владелец крупнейшего шоу­рума в России Георгий Ростовщиков посетил липецкое мультибрендовое пространство «Арт Подиум». Кокошники с вышивкой, толстовки с елецким кружевом и сумки с принтом «Ельчаночка» приятно удивили столичного гостя.

На площадке было представлено 22 проекта липецких мастеров — одежда, украшения и аксессуары. Многие изделия созданы вручную и являются уникальными. Гость высоко оценил их качество, а также оригинальность дизайнерских решений. 

— Мы реализуем разную продукцию, — сказал Георгий Ростовщиков. — Это не только одежда, но и товары для дома, изделия ремесленников. Раньше я знал лишь о елецких кружевах, но то, что увидел сегодня, приятно удивило. В Липецкой области работают очень талантливые люди.

Вместе с нашими дизайнерами Георгий обсудил ключевые вопросы развития модной индустрии: изменения требований к брендам и магазинам, факторы успеха компаний, критерии выбора товаров, повышение узнаваемости продукции. Всё это необходимо для продвижения на международный рынок. Георгий поделился своим опытом и пригласил липчан представить свои бренды на столичной выставке.

В регионе ведётся активная работа в этом направлении: сформировано отраслевое бизнес-сообщество, куда входят представители лёгкой промышленности. По инициативе предпринимателей запущен проект «Арт Подиум», поддержанный правительством области. 

Выставочный павильон «Арт Подиум», расположенный в одном из популярных торговых центров Липецка, стал площадкой для тех, кто следит за модными тенденциями. Здесь можно не только познакомиться с новыми коллекциями, но и примерить понравившиеся вещи. Стилисты и визажисты работают со студентами, женскими сообществами, проводят лекции и презентации. 

Количество желающих представить свою продукцию в мультибрендовом пространстве становится всё больше. Недавно резидентом «Арт Подиума» стал мастер кожевенной мастерской «Батраков» Денис Батраков, победитель конкурса «Начни сейчас», организованного правительством Липецкой области и ООО «Деловая Россия».

— Мы работаем уже год, вручную создаём уникальные кожаные изделия, — рассказал владелец предприятия. — Сырьё закупаем в основном в Италии, но работаем с кожей из Белоруссии и России. Делаем мини-кошельки, сумки, папки для документов, шоперы. Большой популярностью у покупателей пользуются наши ремни. Выходим с предложениями к различным российским компаниям.

  ▲свернуть

Российские ученые совершили прорыв в области медицинской химии, создав уникальное органическое соединение, способное одновременно подавлять рост злокачественных опухолей и визуализировать их в реальном времени.

Разработка, осуществленная специалистами Томского политехнического университета в сотрудничестве с другими научными центрами страны, открывает новые горизонты для таргетной терапии и диагностики онкологических заболеваний.

В основе открытия лежит новое производное бензоксазола – вещество 2-(3-(фторсульфато)фенил)бензоксазол. Его ключевая особенность заключается в двойном действии. С одной стороны, оно обладает цитостатическим эффектом, то есть останавливает деление раковых клеток, блокируя рост опухоли.

С другой стороны, соединение флуоресцирует, что позволяет ученым и врачам в буквальном смысле видеть клетки-мишени под микроскопом.

Эффективность нового вещества уже подтверждена лабораторными экспериментами. В ходе исследований оно продемонстрировало высокую активность против клеток аденокарциномы – агрессивной формы рака, поражающей предстательную и молочную железы.

Соединения на основе бензоксазола и ранее привлекали внимание научного сообщества своими противовирусными и антимикробными свойствами, но комбинация противоопухолевого и «подсвечивающего» эффектов в одной молекуле достигнута впервые.

Это уникальное сочетание свойств может кардинально изменить подходы к лечению. Возможность отслеживать распределение препарата в организме в реальном времени позволит создавать высокоточные, индивидуальные терапевтические стратегии. Врачи смогут контролировать, достигает ли лекарство цели, и корректировать лечение для максимальной эффективности.

На следующих этапах исследователи планируют детально изучить взаимосвязь между структурой молекулы и её активностью, чтобы еще больше усилить её терапевтические свойства.

Работа российских химиков получила поддержку в рамках гранта Российского научного фонда (РНФ), а ее результаты, свидетельствующие о высоком международном признании, уже опубликованы в престижном научном журнале International Journal of Molecular Sciences.

  ▲свернуть

Компания «Тепло­Авто» из города Набережные Челны выпускает надежные, обладающие высоким ресурсом воздушные отопители, предпусковые жидкостные подогреватели ДВС, кондиционеры для коммерческого транспорта и специальной техники.

Потеснить грандов

После ухода с российского рынка зарубежных поставщиков климатического оборудования перед производителями коммерческой и специальной техники, а также перед ремонтными организациями и автопарками остро встал вопрос: чем заменить вышедшие из строя импортные узлы и агрегаты? Аналоги должны быть не просто идентичными по техническим характеристикам, но и надежно работать в сложных условиях эксплуатации машин, обладать хорошей ремонтопригодностью. Именно такие агрегаты выпускает отечественная компания «Тепло­Авто» из города Набережные Челны.    

Производить воздушные отопители, предпусковые жидкостные подогреватели и кондиционеры «ТеплоАвто» начала в 2018 году. Тогда на российском рынке работали все зарубежные лидеры отрасли, которые поставляли свою продукцию на сборочные конвейеры многих российских автозаводов. Казалось бы, шансов потеснить грандов индустрии у российского производителя немного. Но у продукции «ТеплоАвто» есть неоспоримое преимущество перед конкурентами. Конструкция выпускаемых компанией агрегатов учитывает замечания владельцев транспортных средств и спецтехники, которые они предъявляли к импортному климатическому оборудованию. Статистику по конструктивным недостаткам, отказам и слабым местам продукции конкурентов инженеры «ТеплоАвто» собирали долгие годы, так как фирма занималась установкой, обслуживанием и ремонтом агрегатов климатических систем коммерческого транспорта и специальной техники. 

В соответствии с ожиданиями   

Важно, что собственная конструкция воздушных отопителей, предпусковых жидкостных подогревателей и кондиционеров «ТеплоАвто» базируется на лучших технических решениях, которые нашли отражение в представленных на рынке агрегатах, и доработана с учетом условий эксплуатации автомобильной и специальной техники в разных регионах России. При этом на комплектующих завод не экономит. Например, такие ответственные компоненты, как свечи накаливания, используют только от проверенного японского поставщика. В итоге российским потребителям предложены агрегаты, которые максимально соответствуют их ожиданиям.

К импортозамещению инженеры подходят очень ответственно. Сегодня в перечень локализованных компонентов входят корпусные детали из пластика, электромоторы, управляющая электроника (изготовление монтажных плат и их распайка) и многие другие. Программное обеспечение также свое, отечественное. Планируется самостоятельно или с привлечением российских заводов освоить выпуск комплектующих из алюминия, которые по технологии изготавливают литьем под давлением.

Как и прежде, служба технической поддержки компании «ТеплоАвто» внимательно прислушивается к замечаниям и пожеланиям клиентов, на основании которых формируются задания на модернизацию и улучшение конструкции выпускаемых заводом воздушных отопителей, предпусковых жидкостных подогревателей и кондиционеров.

  ▲свернуть